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「しめじ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?しめじの基礎知識
しめじ(シメジ)は、日本を代表する食用キノコです。「匂いまつたけ、味しめじ」という有名な言葉にもある通り、おいしくて食べやすい人気のキノコです。しめじの種類には主にほんしめじ、ぶなしめじ、はたけしめじ、白いブナピーなどが存在します。しめじは食物繊維が豊富でビタミンD、B2を多く含んでいます。しめじは、炒め物や和え物、鍋料理、炊き込みご飯や混ぜご飯、おろし和え、雑炊、あんかけの具といった和風の料理によく合いますが、シチューやグラタン、パイ料理の具、スープ、パスタ、ピラフなどの洋風料理にも向いています。
2023/09/01
15分
主菜仕上げのバターが味の決め手!コク深いオイスターソースとバターの濃厚な風味が合わさったコクうま炒めは、ごはんの進むこと間違いなし!バターのコクがピーマンの苦味も和らげてくれるので、お子さまでも食べやすいですよ。脂質が少ない鶏むね肉は、片栗粉をまぶすことで、つるんと食べやすくなります。コッテリ濃厚な味わいですが、鶏むね肉なので重たすぎることなく、ヘルシーにいただけます。仕上げの黒こしょうは多めがおすすめです!たんぱく質:38.6g脂質:11.1g炭水化物:17.3g食物繊維量:1.5g食塩相当量:2.7g
2023/08/03
10分
主菜フランス・ロレーヌ地方の郷土料理で、フランスでは国民的に愛されているお惣菜キッシュ。日本だとデパ地下やお惣菜屋さんで買うような本格の味のキッシュが、自宅でグラタン皿とトースターを使って作れます♪
2023/07/07
10分
副菜冷蔵庫によくある食材でもう一品!ぱぱっと作れる副菜です◎😋彩りもよく、辛すぎない中華味で野菜嫌いでも食べやすく仕上げました✨宜しければお試しください💕
2023/06/28
10分
主菜時間がないけどシチューが食べたい!そんな時によく作る我が家のとっておきレシピです。さっと炒めたキャベツのシャキっとした食感が楽しめるのもポイント。
2023/06/20
10分
主菜レモンの爽やさとポン酢がベストマッチ🍋✨️こんがり焼いた鶏肉ときのこと絡めれば簡単に絶品おかずの完成です😤👍お砂糖を加えているので酸味が強くですぎず食べやすい1品です🤤💕是非お試しください♪
2023/06/19
5分
汁物だしの味わいにウインナーの旨味がきいた和風なたまごスープです🥣✨️家にある材料でパパッと作れるのであと1品ほしいときの汁物にぜひ🥰✌️
2023/06/18
15分
汁物キノコの香りを生かしたポタージュスープ。じゃが芋を加えることで濃厚さが楽しめます。クリーミーなので、きのこが食べやすい一品です。暑い日には、冷製スープにするのもオススメです。
2023/05/31
10分
副菜食材ごとに重ねて、サッとチンするだけ!スナップえんどうが主役の、3色の彩りが鮮やかなナムルはいかがでしょうか。スナップえんどうのシャキシャキ感と、しめじのうま味と歯応えのバランスがとても良い一品です。こんなナムルがあれば、食卓やお弁当を彩ってくれること間違いなし。ナムルにすると野菜がおいしくいただけるので、野菜不足を感じる方にもおすすめです。たんぱく質:3.2g脂質:5.9g炭水化物:9.6g食物繊維量:3.1g食塩相当量:0.9g
2023/05/24
20分
主食めんどうなパスタ料理が茹でずに1回のレンチンでできちゃいます!一人分ずつ冷凍して保存しておけるのもいいですね。マカロニで子どもも食べやすい!「盛り付け写真協力:奥村暢欣/冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん(宝島社)」