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「しめじ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?しめじの基礎知識
しめじ(シメジ)は、日本を代表する食用キノコです。「匂いまつたけ、味しめじ」という有名な言葉にもある通り、おいしくて食べやすい人気のキノコです。しめじの種類には主にほんしめじ、ぶなしめじ、はたけしめじ、白いブナピーなどが存在します。しめじは食物繊維が豊富でビタミンD、B2を多く含んでいます。しめじは、炒め物や和え物、鍋料理、炊き込みご飯や混ぜご飯、おろし和え、雑炊、あんかけの具といった和風の料理によく合いますが、シチューやグラタン、パイ料理の具、スープ、パスタ、ピラフなどの洋風料理にも向いています。
2024/04/03
10分
副菜普段ごはん、お弁当おかずのあと一品に、うま味たっぷりなキノコのマリネはいかがですか?味つけに使うのは「基本のおかずつゆ」のみなので、調味料を色々混ぜ合わせる必要は無し♪にんにくと黒こしょうが香る、クセになる味つけです♪
2024/04/02
15分
主菜お肉がしっとり♡ソースが絶品!鶏むね肉で作るマーマレードソテーです☆しめじを加えてソテーするとさらに旨味がアップ!マーマレードジャムの甘味と酸味でお肉がホントにしっとり仕上がります(#^^#)ご飯にもパンにもお酒にも合う味付けで大人からお子さんまで美味しく食べてもらえます🎵
2024/03/31
25分
主菜「夕飯のおかず何にしようかな……」って迷ったときの助けになる!ヘルシーな『揚げ出し豆腐』の作り方です☺️濃厚なお醤油と塩こうじの風味に、サッパリとした大葉がおいしい✨パクパク食べやすいレシピにしました👌🏻『液体塩こうじ』を使うことで、お料理がワンランク上の味にパワーアップします!絶対に食べ飽きない…!家族みんなから「美味しいっ!」って褒められるヘルシーなレシピになっています☺️ぜひ作ってみてくださいね👍🏻✨
2024/03/21
15分
主食レンジで簡単!パスタ別茹でなし!加熱中も他のことができるから、忙しい時にもぴったりなお助けレシピ◎味付けは、ヤマキ様の「鰹節屋の割烹だしパック」だけでバッチリ決まる!!中身を取り出して丸ごと入れるだけ◎ゆで汁もソースになるので程よいとろみがついてよく絡み、少し入れる牛乳も相まってコク旨まろやか〜♡思い立ったらパパッと作れるほど手間なし簡単なので、ぜひお試しくださいね♬
2024/03/01
20分
主菜一年中手に入れやすい塩たら。おいしくてお手頃価格なので嬉しい食材ですよね。生たらに比べると少し身がしまっているけれど、ホイル蒸しにするとふっくら柔らかくいただけます。今回は生姜、玉ねぎ、青ねぎをたっぷり入れて香り豊かな香味蒸しに。ごま油と山椒もふんわりと香ってしみじみおいしいおかずに。
2024/02/28
10分
主菜マヨネーズで焼いたコク旨な鮭に仕上げの醤油で香ばしさを出した簡単に味付けできるお魚おかずです!シンプルな工程で手軽に作れるご飯の進む味🍚🥢マヨネーズで炒めるだけで旨みとコクが加わりおいしく仕上がるのでぜひお試しください♩✨️
2024/02/25
10分
汁物なす、玉ねぎ、しめじをごま油で炒め風味よく仕上げたお味噌汁です♡ごま油を吸ったなすは風味よくとろりとした食感で絶品です🍆✨玉ねぎの甘みも引き立ち、おいしく仕上がるのでぜひ作ってみてください♫