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「じゃがいも」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?じゃがいもの基礎知識
じゃがいもは、ばれいしょ(馬鈴薯)と呼ばれ、世界のイモ類の中で、最も栽培されている主成分がでんぷんの野菜です。日本で食されるじゃがいもには、男爵いもとメークインがあります。男爵いもとメークインでは食感や煮くずれやすさなどが異なるので、料理によって使い分けられています。じゃがいもの中でも、鹿児島・長崎県などが産地で春から初夏に出るものを新じゃがと言います。じゃがいもを使った料理には、カレー、シチュー、肉じゃが、ポテトサラダ、ポテトフライ、コロッケ、マッシュポテト、粉吹きイモ、ジャーマンポテト、スペイン風オムレツなどがあります。
2024/02/09
10分
汁物じゃがいも🥔、玉ねぎ🧅、わかめ🍃のやさしい味わいのお味噌汁です♩じゃがいものほくほく食感と甘みに玉ねぎ、わかめ、味噌の味がよく合います👍やっぱりおいしい大好きな組み合わせの我が家の定番お味噌汁です( ¨̮ )♪
2024/02/08
20分
主菜作業時間5分!骨も丸ごと食べられる「レモ缶 境港サーモンの塩レモンオイル漬け」で簡単に作れるグラタン。サーモンの旨みがたっぷり入った汁はポテトに練り込んでください。レモンの爽やかな風味でさっぱりといただけます。白ワインに合わせるのもおすすめです。
2024/02/06
10分
主菜甘辛味でご飯が進みます!これからの時期は、皮付きのまま食べられる新じゃがいもがお勧めです!ホクホク美味しい♡ひき肉はたったの100gですが、お腹にたまります!とろみがついているのでアツアツを食べられます!体もポカポカ♡
2024/01/31
10分
副菜ガツンとおいしい!じゃがいもとブロッコリーのペペロン炒めです🍳じゃがとブロッコリーはレンジで柔らかくするので時短になり手間いらず♪にんにくが香ばしい後ひく味わいで、野菜だけとは思えない食べ応えがあって男子受けも抜群ですよ🤗「そのまま食べてもおかずやおつまみにしてもバッチリ🌸」
2024/01/29
10分
主菜鶏むね肉でヘルシー且つ、ボリュームのあるおかず!旬の新じゃがいもは皮付きのまま調理できて、普通のじゃがいもとはまた違った美味しさがあります!チキンとポテトの組み合わせは、子供ウケもとってもいいです♡タレも絶品で、ご飯にもビールにもバッチリ合います!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ♡
2024/01/28
25分
主菜北海道旅行に行って名産品をたくさん食べていた時に思いついたお鍋🍲北海道を感じるお鍋は2人でほっこり暖まれてなんだか優しいでも箸が止まらない?!そんなお鍋にしました🤭じゃがいもは今回じゃがいももちみたいにすることで乱切りでそのまま入れるよりも食べ飽きないように工夫しています…!
2024/01/28
10分
汁物ブレンダーもマッシャーも使わず、生クリームも不要!すりおろすだけでトロトロなじゃがいものポタージュが完成。すりおろし器の種類によって食感が変わりますが、目が粗いと食感がしっかりあって食べ応えあり。長芋をすりおろしてすり鉢ですってないととろ、みたいな食感です。