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「じゃがいも」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?じゃがいもの基礎知識
じゃがいもは、ばれいしょ(馬鈴薯)と呼ばれ、世界のイモ類の中で、最も栽培されている主成分がでんぷんの野菜です。日本で食されるじゃがいもには、男爵いもとメークインがあります。男爵いもとメークインでは食感や煮くずれやすさなどが異なるので、料理によって使い分けられています。じゃがいもの中でも、鹿児島・長崎県などが産地で春から初夏に出るものを新じゃがと言います。じゃがいもを使った料理には、カレー、シチュー、肉じゃが、ポテトサラダ、ポテトフライ、コロッケ、マッシュポテト、粉吹きイモ、ジャーマンポテト、スペイン風オムレツなどがあります。
2024/04/23
10分
副菜基本のシンプルなジャーマンポテト。つぶしにんにくもいい感じ♪今回はウインナーですがベーコンでももちろん美味しいです。ビールのお供だけじゃなくパンにも合う。洋風献立にぴったり!子供にも人気メニューです。
2024/04/22
15分
副菜薩摩揚げから出る旨味でじゃが芋が美味しく煮えるだし要らずの簡単煮物。味付けは生姜と醤油でOK。ほんのり甘くてコクのある煮汁に生姜醤油の風味で味付けするだけでじゃが芋も美味しく仕上がります♡冷ますとさらに味しみて美味しくなるので作り置き副菜やお弁当のおかずにもぜひどうぞ☆
2024/04/22
15分
主菜★【新じゃがの季節に1回は作って欲しい】新じゃがホクホクのとろみあんがほっこり優しい、懐かしい味!そぼろ煮です。★鶏ひき肉はポロポロにしますが、少しかたまりを残すと肉の存在感があり、ボリュームがでます。★ 新じゃがのほか、普通のじゃがいも、かぼちゃ、里芋でも作れます。★出汁はお好みで、パックのものや和風顆粒だし(ほんだしなど)で。
2024/04/21
20分
副菜◉お弁当に便利なちくわを使って、春先にしか食べられない新じゃがを衣にした揚げ焼きのレシピです。・Instagramの投稿で鶏肉を使った「みのむし揚げ」を作っている友人がいて、これ可愛い!って思ったのですが、ささみがなかったので、ちくわで代用しました。・作ってみたらとても美味しかったので、お弁当やおつまみに是非トライしてみて下さい。
2024/04/20
10分
主菜★ビールのおつまみに、お肉料理の付け合わせにも、冷めても美味しいので作り置きしてお弁当にも。★電子レンジで予め加熱しているので、時短ですが、電子レンジの段階で90%以上火を通すことがポイントです。そのあと、フライパンではこんがり焼き色をつけるだけです。★電子レンジで下処理して時短レシピ。★ポイントはカリカリになるまで焼く事です。
2024/04/18
20分
主菜新じゃが芋を皮ごと味わう一品☆生姜とネギ入りのさっぱりそぼろあんをからめてホクホクに揚げた新じゃがが美味しい♡新じゃが芋の季節にぜひどうぞ♪