「だし巻き卵」のレシピ141 件

増田陽子

たっぷりのだしを入れるだし巻き卵。お店のようなふんわりとしただし巻き卵を作りたい！とだしをたっぷり入れるとなかなかまとまらず、巻きにくくてきれいな仕上がりにするのが難しくなるんですよね。卵、だし、塩や醤油を入れる他に、米粉を使うとだし巻き卵が作りやすくなるのです・・・! 米粉がだしと卵を優しく繋いで、ふんわりとまとめてくれます。

笠原知子

甘辛い煮あなごを卵でふんわり包んで焼いただし巻き卵です。あなごの旨みと卵の優しい風味がよく合います。お酒のおつまみにも、またおもてなしの一皿にも。

はるちん

たまご×明太子×チーズ。この組み合わせ最強です👏ふわっふわに焼き上げただし巻きの中から、とろ〜りチーズとピリ辛明太子が溢れ出します🤤お酒のおつまみにはもちろん、ごはんのお供としても最強の相棒です✌️チーズがとろけている「熱々のうち」に召し上がれ！

なぎ

だし巻き卵に、甘辛い牛肉の組み合わせが最高に美味しいです💛！ご飯のおかずや、お酒のお供にも！

楠みどり

卵液と大根おろし両方にごま油卵かけ醤油を使うことでうま味や風味がしっかりと感じられます。

Fumie

だし汁をとらなくても、調味液を作らなくても、白だしと卵さえ用意すれば作れる、とっても手軽な卵焼きです。手軽といってもしっかり美味しい♡忙しい朝のお弁当作りにも最適です。

Rune吉村ルネ

ふんわり焼き上げただし巻き玉子に、彩り豊かなトマトとニラを加えました。鰹と昆布水の旨みをきかせ、少ない調味料でも満足感のある味わいと、ふんわりとした食感に仕上げました。トマトのリコピンやニラのβカロテン、卵の良質なたんぱく質が摂れる、栄養バランスの良い一品です。朝食やお弁当のおかずはもちろん、あと一品欲しい日の副菜やお酒のお供にもおすすめ。大根おろしを添えると、さらにさっぱりとお召し上がりいただけます。彩り豊かな食卓で、元気な毎日をお楽しみください。

アリ

みつばとかにかまを加え、茶碗蒸しのようなやさしい味わいに仕上げただし巻き卵です。お弁当のおかずとしてもボリュームがあり、ご飯によく合います。味付けには、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用。何種類ものだしのうま味と、ほどよい塩味で、上品な味わいに仕上がります。しっかり焼くことで、お弁当にも入れやすいだし巻き卵にしています。

カレンガール

白だしを使ってるので、味付けは1発で簡単に決まッちゃいます！それなら、巻きすで巻いてちょっとお洒落に…♡

あこ

電子レンジで手軽に作れる、ぷるぷる食感のだし巻き卵です。フライパン不要で、成形も簡単◎砂糖は溶けやすい「ささっと！砂糖」を使用しているため、レンチン調理でも味ムラなく、優しい甘みが全体に広がります。忙しい日や、あと一品にもぴったりな一皿です！

りょーーーこ

出汁がじゅわ〜と美味しい出汁巻卵。家でもギリギリ巻ける割合にしました。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回は、レンジで作るだし巻き卵風をご紹介します！豆腐入りなので冷めてもふわふわ♡チーズも入れているのでおつまみにもピッタリ！耐熱容器一つで出来るのでよかったらお試しくださいね♪

ゆうき

ふわふわのだし巻き卵に、甘辛く煮た牛肉をたっぷりかけた♡贅沢な牛肉おろしだし巻き卵。大根おろしのさっぱり感で、こってりしすぎず、最後までペロッと食べられるのも嬉しいポイント。牛肉の煮汁が、ふわふわのだし巻き卵にじゅわ〜っと染み込んで…これはもう、白ごはんにもお酒にも合わないわけがありません♪

ぐるまん食堂

出汁が浸みる、だし巻卵です。ちょっと形が歪んでしましましたが、そこは気しないでください。（笑）卵1個：出汁　大さじ1.5で、初心者さんでも作りやすい分量にしました。慣れてきたら、卵1個：出汁　大さじ２で、チャンレンジしてみてください。卵はたんぱく質、ビタミン、ミネラルなど、体に必要な栄養素が豊富に含まれており、「完全栄養食」として知られています。卵のたんぱく質は100gあたり約12.2g含まれ、筋肉や皮膚、ホルモンの生成に重要です。またアミノ酸スコアが100で、必須アミノ酸をバランス良く含んでいます。

くにこキッチン

カニの足入れすぎ！カニのだし巻き卵です。毎年、この時期は忘年会を兼ねて城崎まで食べに行きます。今年も生ガニを買って色々調理して、食べています。茹でたカニ足を巻くだけで、驚くほど美味しく仕上がります。カニかまでもOKです！

tatsu

晩酌にも♪明太子入りの炒り卵を芯にしてふんわり巻き上げた、居酒屋のお通しを思わせるだし巻き卵。火を通した明太子のうまみが卵と重なり、生の明太子とはまた違う味わいに。和食献立の副菜にはもちろん、晩酌の最初の一皿にもぴったりです。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕柔らかい

みさと

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使うことで、上品な味付けの1品ができあがります。何かと掛け合わせても悪目立ちしないので、いろんな場面で使用できます！お弁当にもぴったりです！

旦那飯 Nene

白だしで味つけ簡単♩ふんわり焼いただし巻き卵を､おつゆにひたしてしっとり｡豆苗のシャキッとした食感と彩りもプラス♩じゅわっとおだしがしみて､さっぱりおいしい！ごはんとの相性も抜群です｡冷たくしても美味しく､作り置きやおつかれな日にもおすすめ｡だしの旨みを存分に楽しめる上品な1品です｡

ゆうき

たらこの旨みと磯の香りがふんわり卵に包まれた、ちょっと贅沢感のあるだし巻き卵♡おつまみやご飯のお供にも大活躍！

横川 仁美

小えびを香ばしく炒め、チーズを加えただし巻き卵です。だしの風味と海老の旨み、チーズのコクが混ざり合い、食卓やお弁当で楽しめます。

あい

いつもの卵焼きが主役級に…！✨優しい味付けのだし巻き卵に甘辛く煮込んだ牛肉と煮汁が食欲をかき立てます🤤🤍簡単なのに見栄えもよく、我が家でも大人気の1品です♪ぜひ作ってみてください🫶🏻

横川 仁美

液体塩こうじで卵がふんわりやわらかく仕上がる、青じその香り豊かなだし巻き卵です。自然な甘みと旨みが感じられ、朝食やお弁当にもぴったり。仕上げに青じそを添えれば、彩りも良く食欲をそそります。

RINATY（りなてぃ）

お出汁がじゅわっと溢れ出るふわっふわのだし巻きたまごです！ポイントは卵にたっぷりの出汁を合わせて焼きあげること🐣◎出汁は水と白だしを合わせたもので手軽に♪卵と白だしの味わいがとてもよく合います✨たっぷりの出汁で、ご飯のおかずにもなる卵焼きに仕上がっています🥰ぜひ作ってみてください！

ぼく

みなさん、卵焼きは作りますか？我が家は子供たちが卵好きの為、毎日のように「卵は？」「卵ないの？」コールがきます。一応、いくつかの味のレパートリーはあるものの、毎日のように作っているとどうしてもネタが尽きがちでした…ところが先日、いつものだし巻き卵に「トマトとチーズと鰹節」を入れて巻いてみたところ、ちょうど和と洋の中間みたいな感じになってめっちゃ美味しかったのでご紹介します。今回は、和風だしの素（ほんだし）を使用したお出汁なので簡単に作れます。また、お出汁たっぷりなので、冷めてもふわふわ食感！いつものだし巻き卵に飽きてしまった方は、是非試してみてください。

Yasu*やす

だし巻き卵に牛煮こみをのせると卵焼きがメインおかずに大変身！ごはんに合い過ぎな一品です🤭ぷるんとやわらかなしょっぱい系のだし巻き卵に甘辛く煮込んだ牛こまとお出汁をのると驚きの美味しさになります♪ご飯にのせて丼にしていただけても⭕️家族も大絶賛の肉だし巻き卵。ぜひ作ってみてくださいね😊ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜🌿動画もあるので一緒に見ていただくと作っていただきやすいと思います(^^)

管理栄養士ゆきぼむ

ねぎがたっぷり入った卵焼き♡彩りも良いのでお弁当にぴったりですよ。味付けは『ヤマキ　割烹白だし』でばっちり！やさしいだしの香りで上品に仕上がります。

あい

豆腐を加えたボリューム満点の卵焼きにとろ〜りきのこあんをかけたヘルシーだけど満足度高い一品です☺️🫶🏻

ゆうき

風味豊かな海苔だし巻き卵。香ばしいごま油の風味が特徴の韓国のりを使うことで、ひと味違うだし巻き卵に♪お酒のおつまみにもぴったりの一品です！

かめきちパパ

妻の実家から貰ってきた「南高梅のハチミツ梅」が多くあるのでだし巻き玉子に入れてみましたこれが思ってる以上に美味しかったのでご紹介です

きゃらきゃら

出汁で作る、ジューシーで優しい味わいのだし巻き卵です。