「とろろ昆布」のレシピ40 件

ちか

富山の海側の一部の地域で食べられている知る人ぞ知るB級グルメ「かけ中（かけちゅう）」うどんだしに、中華麺の意外な組み合わせだけど、地元でも根強いファンがいる密かな人気レシピです♪とろろ昆布に赤巻きのかまぼこが定番☆こしょうをかけたり、七味をかけたりしてお好みでお召し上がりください♡ちなみに私は粗びきこしょう派です^^あっさりした味なのでラーメンスープの油が気になる方にもおすすめ♪意外な組み合わせだけど、とっても簡単で美味しいのでよかったら作ってみてくださいね！

森本英子（もりもん）

主人が毎日お弁当にもっていってます。冷たいお弁当だけじゃなくて、あったかいお味噌汁があるとホッとするみたいです。乾燥しているものばかりで作っておくと、日持ちもします。時間のある時に作っておくとラクです。味噌汁の濃さは加えるお湯で加減することができます。

にぎりっ娘。

野菜たっぷりトロトロ漬けです。山形のだしのアレンジで、がごめ昆布の代わりにとろろ昆布とオクラでトロトロにしています。夏にさっぱりといただける、とても美味しいおすすめの漬物です。豆腐やごはん、そうめんにかけて食べてもおいしいですよ◎

長谷美穂

【麺つゆがなくても簡単にできる！】疲れた身体にあっさり食べられてとろろ昆布と梅干しとの相性も◎寒い日にもあたたまる一杯です✨つわりや生理などにも！

Nadia Artist

5分とかからずに、あっさりとして、たっぷりとお出汁の旨味を味わえるうどんレシピです。ランチやお夜食にもおすすめです。

mikana

小料理屋さんで出てきそうな大根の煮物にしました😊大きく切って食べ応え抜群♪♪豪快だけど、なんとなくお上品😆味付けもあっさりなので、油っこい料理ともよく合います👍

くみ

オクラと、えのきは、1分煮込むだけで食べられるので、この２つを組み合わせて作った、スピード副菜です。白だしと、とろろ昆布が、すごく合います。忙しい日の副菜として、ぜひお試しください。

鈴木美鈴

見た目は地味ですが味は絶品！とろろ昆布の旨味が効いて、刻みネギとの相性も抜群です。お弁当のおかずにいかがですか？

川端寿美香

野菜を生のまま手軽に食べられる夏の山形地方の郷土料理です。暑さで食欲がなくなる時期に、きゅうりやなすなど水分を多く含む夏野菜と青じそやみょうがなどの香味野菜を刻んで和え、味付けしたもの。そのままでも、ごはんや素麺、うどんにかけてもさっぱりといただけます。以前のレシピhttps://oceans-nadia.com/user/35583/recipe/141740を改定しています。

あやか｜発酵×旬野菜

ごはんにかけたり、納豆や豆腐にかけたり、そうめんに添えたりして、楽しんでください。

久保 たかひろ

たけのこの味を味わえる若竹煮。新鮮なたけのこを手に入れたら作ってみませんか？

RYOTA

田楽って正月に食べますよね。今回はなすに田楽味噌を乗せてみました。濃い口の味噌と茄子がいい感じのハーモニーを醸し出してますよ!!

久保 たかひろ

出汁を取るための昆布とかつお節を、お湯を注ぐだけで出汁が取れて、そのまま食べれます。そこにおろし生姜と醤油ときざみネギを加えることで即席のすまし汁があっという間に出来上がりです！昔から作っており、料理教室で作ると喜ばれます^^

maina (米山真衣)

これからの季節にさっぱりと食べられる『5分で出来る』簡単副菜♡とろろ昆布の旨味が効いておいしいです♪

Yukiko

とろみのあるかき玉スープのうどんにおぼろ昆布と梅干を入れてほっとする優しい味のうどんです。簡単に出来るので休日のランチなどにいかがでしょう。とろみがあるスープでお腹はあったか満たされます☆

神田えり子

白だしで作る、体のあたたまるおうどん。トマトは生食だと体を冷やしますが、加熱すると逆に血流を促す効果があります。生姜も一緒に入れて寒い時期にうれしい、あったか簡単メニューです。トマトは少し潰しながら食べると酸味がアクセントになって、とろろ昆布ともよく合います。お夜食に、ひとりランチにどうぞ。

佐藤 加奈子（kaana57）

身近な食材で簡単☆とろろ昆布のトロトロが、ほっこり落ち着くお吸い物♪きのこの食物繊維たっぷりでヘルシー◎朝昼晩どのタイミングでも食べやすく、あっさり具沢山のお吸い物です。

河埜 玲子

皮の代わりにとろろ昆布をまぶして、糖質控えめでヘルシー。豆腐の水切り不要で、レンジで出来るので気軽に作れます。とろろ昆布の旨みでおいしさもアップ！

玉田　悦子

後のせとろろ昆布で香り高い一品に！まるで出汁をとったような豊かな香りを楽しめます。ふわふわ卵ととろとろな昆布をお楽しみください。

あいのおうちごはん

電子レンジで作るとっても簡単な副菜です！とろっとろの味わい♡ぜひお試しいただけると嬉しいです！

アンナのキッチン

卵なしの衣でサクサクのアスパラ肉巻きができちゃう★ソースなしで冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめな一品です。 とろろ昆布の風味ととろみも感じられて美味しいです！

鈴木美鈴

じゃがいもはカリカリ、とろろ昆布のうま味が効いて、チーズがとろけてもっちもち。

北村みゆき

昆布じめよりも簡単・手軽、時短でお安くできる鯛のとろろ昆布じめです。

あいのおうちごはん

さっとできるのでおつまみにもお弁当にもおすすめの１品！ピーマンととろろ昆布！あまり見かけない組み合わせですがとろろ昆布のトロトロ感がピーマンにすごく合います！おすすめですよ＾＾

小春（ぽかぽかびより）

しめじは小房にわけ天日に２～３時間当てたものを使用しました。ちょい干しして、ほんのり水分が抜けたしめじは、旨みも栄養価もアップしています。これをシンプルに卵スープにし、とろろ昆布と三つ葉を加えました。包丁＆まな板いらずの簡単レシピです。

鈴木美鈴

それぞれの具材の食感、味を感じられ、とろろ昆布のうま味が広がり、やさしい味の巻き寿司です。

鈴木美鈴

それぞれのうま味が油揚げに染み込み、具だくさんで食べごたえのある煮物です。お餅入りなので、おやつにもオススメです。

鈴木美鈴

とろろ昆布のうま味がきいて、チーズがカリカリに焼けて香ばしい。子供さんのおやつや、お酒のおつまみにも。

鈴木美鈴

たけのこは香ばしく、薄味ですがとろろ昆布のうま味がきいて、お弁当のおかずにオススメです。

鈴木美鈴

とろろ昆布の効果で、とてもやわらかく肉汁ジューシーで、うま味が詰まった餃子です。