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「ふたりごはん」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2018/12/19
10分
榎本 美沙
基本の春菊のごま和えのレシピです。ごま和えは材料も少なく、手軽にできるのであと一品に便利です。今回は旬の春菊を使っていますか、定番のほうれん草やいんげん、にんじんなどお好みのものでもアレンジできます!
2018/12/15
おせち料理の定番、「紅白なます」です。手がかかる印象のあるおせちですが、なますは切って和えるだけで手軽。ぜひ手作りしてみていただけたらと思います。作り置きできるので、普段のおかずにも。
2018/12/10
すりおろした長芋がとろりとして、体が温まるおみそ汁です。長芋は生でも食べられるので、火にかける時間が短くて済み、すぐに仕上がります。栄養価の高い長芋、旬のこの時期にたっぷりと!
2018/12/07
15分
もちもち食感がおいしい、里芋のマッシュポテトです。里芋の皮むきも電子レンジを使うと手軽です。洋食はもちろん、和食にも相性がよい副菜です。お肉の付け合わせにもおすすめです。
2018/12/06
20分
おせちの定番、伊達巻の作り方です。はんぺんを使って材料も5つのみ、フライパンで手軽に作れます。
2018/12/05
25分
漬け込んで冷凍しておけばオーブンで焼くだけのローストポークです。八角を入れることで本格的な味わいに!
2018/11/29
3分
体によさそうとは思いつつ、使い方がわかりづらい「そばの実」。実はフライパンで炒るだけでとってもおいしく食べられます。ポリポリとして、おやつに、サラダにふりかけたり、スープの仕上げに入れたり、用途もいろいろです。
2018/11/28
材料4つで手軽につくれる「くるみ味噌」の作り方です。甘辛い味付けのくるみ味噌は、和え物やたれとして使えるので便利です。
2018/11/27
90分
パウンド型で焼ける、米粉100%、グルテンフリーの米粉パンです。少し手間はかかりますが、本当にもっちもちでおいしいので、ぜひ焼きたてを食べてみていただけたらと思います。膨らみづらい米粉パンを、うまく焼くポイントも詳しく説明しています。
くたくたに煮込んだ白菜と豆腐のアツアツのあんかけを、白いご飯にかけていただく丼です。豆腐は手軽に取れる、たんぱく質。寒い日に、遅くなってしまった晩御飯にもおすすめです!
5分
塩麹の麹の力で体に嬉しい紫キャベツのマリネです。和えるだけなのであと一品に便利なおかずです。お弁当の彩りにもおすすめ。
2018/11/21
たくさん買った白菜の使い切りにおすすめ、白菜をたっぷり食べられるサラダです。加熱することが多い白菜ですが、生で食べるとシャキシャキとして甘みがありおいしいです。
2018/11/20
寒い時期においしくなるブリと甘いねぎをたっぷり使った照り焼きです。砂糖は使わず材料は最低限、たっぷりのねぎの甘さを感じながらどうぞ。
2018/11/19
国産レモンと冬に甘みが増すキャベツを使った塩レモン鍋です。鶏手羽元を水から煮込むことで旨みを出し、国産レモンでさっぱりと仕上げます。シメはフォーや春雨でエスニック風にするのがおすすめです。
2018/11/14
つくりおきにも便利な紫キャベツのマリネです。お弁当の彩りにもおすすめです。
2018/11/13
意外と手軽にできる自家製のツナの作り方です。自家製だからこそのしっとりとしたツナは、ゴロゴロと大きめに切って、豪華にいただくのがおすすめです。そのままでも、サラダやサンドイッチ、パスタにしてもおいしくいただけます!
2018/11/09
旬の柿をたっぷり使った白和えのレシピです。電子レンジを活用して、豆腐の水切りを手軽にしました。すり鉢の中で仕上げるので洗い物も少なく済みます。季節感のあるおかずなので、ぜひこの時期に試してみてください。
2018/11/07
コリコリ食感の砂肝と豆苗を合わせたすぐできる、ボリューミーな一品です。これでおかずは十分!
2018/11/06
白菜を主役に、だしを楽しむピェンロー鍋。妹尾河童さんが著書で書かれて有名になった鍋で、そちらを作りやすくアレンジしたものです。だしが決め手なので、塩のみの味付けです。鶏肉は水から煮込むことで鶏のだしがたっぷり出て、それを吸った白菜がおいしくたっぷりいただけます。
2018/11/01
この時期が旬のさつまいもがたっぷり食べられるグラタンです。ほっくりしたさつまいもの甘みとチーズ、ベーコンの塩気の相性が抜群です。
2018/10/29
大根をたっぷり使える鍋です。豚肉の旨味を大根が吸い込んで、旨味たっぷりに仕上がります。すぐ火が通る具材ばかりなので、時間をかけずに作れます。
2018/10/26
春菊1束を使い切る!野菜たっぷり、もちもちチヂミです。
2018/10/25
漬けておけば、焼くだけでおいしく仕上がる、みそ漬けグリルチキンです。ピリ辛のみそ床は豚肉や魚をつけるのにもおすすめ。
2018/10/24
かぼちゃと甘酒の優しい甘さのサラダです。マスカルポーネチーズのコクで和食にも洋食にも相性のよく仕上がります。
2018/10/22
さつまいもの甘さが苦手な方にもおすすめなピリ辛おかずです。豚肉の旨味をさつまいもが吸って、贅沢な味わいに!
2018/10/21
この時期がおいしい春菊をたっぷり食べられる肉豆腐です。豆腐の水切りを早くするコツも合わせてどうぞ。
2018/10/18
基本の小松菜の白和えのレシピです。電子レンジを活用して、豆腐の水切り、小松菜の加熱を手軽にしました。小松菜は茹でることでビタミン類が流出してしまうので、レンジ加熱がおすすめです。すり鉢の中で仕上げるので洗い物も少なく済みます。
2018/10/17
意外と簡単ないくらのしょうゆ漬けのレシピです。自家製のいくらのしょうゆ漬けは本当においしいので、この季節に一度試してみていただきたいです。
2018/10/16
包丁いらずで和えるだけ!とっても手軽なまぐろの海苔和えです。まぐろはヘム鉄が豊富なので、鉄分補給にも。
2018/10/15
切り方を工夫することで、れんこんを食感よく仕上げた酒粕みそ汁です。体が温まるので寒くなってきた時期におすすめです。