「みそ汁」のレシピ1246 件

まにこ｜おうちごはんサポーター

お財布に優しく満足感バツグンなお味噌汁です。高野豆腐がお出汁をじゅわっと吸い込んで、大満足の食べ応えに♪キャベツの優しい甘みとわかめの風味が合わさって、ほっとする味わいに仕上がります。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、秋にほっこり温まる🍁なめこと豆腐と春菊の♪秋の味覚のお味噌汁ですよ😋🥣☆春菊の香りがなんて優雅で美味しいの👩🏻✨☆お豆腐がほっこり温まるわね👵🏻💕☆八丁味噌がいい仕事してますな👴🏻🍶今夜はほっこりお味噌汁飲んでゆっくりしてね...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

管理栄養士 ちまき

つるんとしたのど越しがおいしい、もずくとえのきのお味噌汁です^^刻み生姜を加えることで体が芯から温まります♪最初からもずくを入れて煮込むと、とろみが強く付いてしまうので、工程の最後の方に入れていきましょう^^他の作業と並行しやすいように、最初に出汁と具材を全て入れて火をつけて、軽く蓋をして煮ていきます。食べる直前にお味噌を溶き入れていただきましょう♪ほぼほったらかしですが、具材の旨味が染み出したおいしいお味噌汁になりますよ。※【ポイント】では、人数別の出汁と味噌の分量をご紹介しています。

管理栄養士 ちまき

もはや具がメインで汁がサブなのでは、と思うぐらい、具材たっぷりの豚汁です。個人的意見ではありますが、一度にたっぷり仕込んで、次の日に味が染み込んだものを再び楽しむのも好きです^^肌寒い季節、我が家では1ヶ月に2回は登場する豚汁。特に冬は大根がおいしいので欠かせません♪具沢山なので、お肉や油揚げからたんぱく質、お野菜やきのこから食物繊維やミネラルが摂れるのも嬉しいポイントです。今回は入れていませんが、生姜のすりおろしを入れて煮込むのも体が更に温まってお勧めですよ。

鈴木美鈴

具だくさんで、ほっとするお母さんの味♪豚肉の旨みと野菜の甘みが溶け込んだ、コクのある味噌仕立ての豚汁です。ひと口飲むとほっとする、何度でも食べたくなるわが家の定番です。

旦那飯 Nene

キッチンバサミで野菜をざくざく､カップに入れてレンチンするだけ✨️しゃくっともやしとほうれん草を手軽に楽しめる簡単おみそ汁｡お鍋で作るのとかわらぬおいしさ..!😳✨️からだを温めたい時の軽食にもおすすめです🍁

みか

食材を切って、あとは鍋に入れてほったらかし！作りながら他の料理を作ることができます☺️野菜の旨みたっぷりで、秋に食べたい体温まる一品です！ぜひお試しください♪

RINATY（りなてぃ）

豆腐、わかめ、油揚げで作るシンプルなお味噌汁です。やっぱり落ち着くこの味🥰お使いの味噌やだし、味の好みによって分量を微調整して自分好みに仕上げてください♪

ゆり子

にんじんとわかめのお味噌汁です！だしはパックだしでお手軽に本格的な味わいを楽しみます。

ゆり子

心なごむ味わいです。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！忙しいときはだしパックがおすすめ。手軽に本格的なだしをとることができます。味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです！

管理栄養士 ちまき

大きめに切った白菜がおいしいお味噌汁です^^今回は絹ごし豆腐と一緒に合わせてみました。他の作業と並行しやすいように、最初に出汁と具材を全て入れて火をつけて、軽く蓋をして煮ていきます。食べる直前にお味噌を溶き入れていただきましょう♪ほぼほったらかしですが、具材の旨味が染み出したおいしいお味噌汁になりますよ。※【ポイント】では、人数別の出汁と味噌の分量をご紹介しています。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の定食屋さんのお味噌汁から🥣ご飯がもりもり進む豚バラキャベツのお味噌汁ですよ😋肉と野菜をじっくり炒めてうま味を引き出した札幌味噌ラーメンみたいなお味噌汁🤭💕☆ガッツリ系のご飯がもりもり進むお味噌汁ね👩🏻✨☆濃厚なスープにぷるぷるの豚肉でご飯が進み過ぎるわね👵🏻💕☆これならおかずがいらんな👴🏻🍶やったね😺♪今夜はご飯がもりもり進む味噌汁で...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

むつみ

ごま油でこんがり焼いたなすに、まろやかな落とし卵を合わせた、食べ応えのある味噌汁です。なすは煮る前に焼くことで香ばしく、中はとろりとした食感に。鍋ひとつ、身近な材料で作れるので、朝ごはんや主菜が軽い日の汁物にもおすすめです。

ひとみ⭐︎

忙しい朝にも作りやすい、レンジで簡単にできる「あさりの赤だし」です。スープジャーに入れて持っていけば、お昼にも温かいお味噌汁が楽しめます。あさりの旨みと赤だしのコクで、お弁当のお供にもぴったりです。

ここえみ

我が家の定番豚汁に、小松菜をたっぷり加えた具だくさんの豚汁です。豚肉は醤油麹に漬けてから炒めることで、やわらかくコクのある味わいに。大根や人参、豆腐、こんにゃく、油揚げに小松菜も加わり、彩りよく栄養バランスも◎。ごま油の香りが食欲をそそり、心も体もほっと温まるひと椀です。野菜をしっかり食べたい日にも、ぜひお試しください😌

佐藤 加奈子（kaana57）

キャベツの甘みとベーコンのうま味を楽しむ、具だくさんのみそ汁。ベーコンとキャベツをごま油で炒めてから煮ることで、香ばしさとコクが加わり、いつものみそ汁が満足感のある一杯に仕上がります。キャベツには、胃の粘膜を守る働きが期待されるビタミンＵや、抗酸化作用のあるビタミンＣ、食物繊維などが含まれています。ベーコンのうま味とみその風味に、キャベツのやさしい甘みが重なってほっとする美味しさ。朝ごはんにはもちろん、野菜を手軽にとりいれたい日にもおすすめの一品です。

ゆり子

パパッと作れる「なめこと青じその味噌汁」。だしパックでお手軽に本格的な味わいを楽しみます。

ゆり子

パパッと作れる「キャベツの味噌汁」。だしパックでお手軽に本格的な味わいを楽しみます。

岩井ちさと

茄子とじゃがいものお味噌汁。茄子とじゃがいもってホントに合います！あれば紫蘇や茗荷をちらしてもサッパリして美味しいです。【このレシピの生い立ち】お義母さんがよく作る組み合わせのお味噌汁。旦那と息子の大好物です。ホントにほっこりする美味しさなので今回、計ってレシピ化しました。お義母さんは、紫蘇やミョウガも入れたりしてサッパリと夏にぴったりの味噌汁作ってくれます️(๑ˊ꒳​ˋ๑)

ゆり子

パパッと作れる「玉ねぎと油揚げの味噌汁」。だしパックでお手軽に本格的な味わいを楽しみます。

ゆり子

パパッと作れる「にんじんと油揚げの味噌汁」。だしパックでお手軽に本格的な味わいを楽しみます。

bouno！

豚バラのコクに、キャベツともやしの食感、トマトのほどよい酸味を合わせた具だくさんのおかず味噌汁！焼肉のたれを小さじ1加えることで、いつもの味噌汁にほんのり甘辛いコクをプラスします。野菜もお肉も一緒に楽しめるので、これ一杯でも満足感のある仕上がりに。液みそなら仕上げも手軽で、忙しい日の一品にもおすすめです♪

きな

こんにちは🐶✨きなです今回は、くたっと煮たキャベツの優しい甘みと、とろ〜り半熟の黄身が絡み合う、ホッとする美味しさのごちそうおかず味噌汁です

旦那飯 Nene

カップに材料を入れて､お湯を注ぐだけ✨️豆腐たっぷりで食べ応えのある､簡単カップ味噌汁♡塩こんぶをプラスすることで､手軽にうま味アップ!朝食や夜食､やる気のない日にもおすすめの簡単スープです☺️

きな

こんにちは🐶✨きなです今回は、水菜の「シャキシャキ」となめこの「とろっと」した食感の対比がハマる味噌汁♪火の通りが早い具材同士で煮込み時間わずか2分という超時短のほっこり汁物です。遅い時間の夕食や、胃腸をいたわりたい日にも優しく染みわたります。

小嶋絵美

すいかの皮は大根のように味噌汁の具材にできます！昭和16年生まれの祖母も「昔はすいかの皮を浅漬けにして食べたわ」「おいしいし、もったいないから食べるのよ」と話していました。大玉すいか1個3kgあたり通常は「約40％＝1.2kg」も捨てている計算になるのですが、皮まで食べるとぐっと生ごみを減らせますね。

きな

こんにちは🐶✨きなです！今回は、ツナ缶の旨味を丸ごと活かした、味わい深い具だくさんおかず味噌汁！不足しがちな野菜とたんぱく質が一杯で摂れる、忙しい日に嬉しいご自愛汁物です♪

矢崎海里｜管理栄養士

トマトにはアミノ酸の一種、グルタミン酸が含まれていて、うま味成分が多いのが特徴です。味噌やチーズなどの発酵食品と組み合わせることで、さまざまな味わいが楽しめる洋風のみそ汁です。

菅智香

旬のオクラを使ったおみそ汁レシピです。メイン食材はオクラだけ！とても簡単に作ることができますよ。

れもん

食欲が落ちる暑い季節。お味噌汁は熱中症対策にもなるので夏場でも我が家では毎日出しています。もずくと千切りの細いズッキーニは、スルスルっと喉越しも良く飲みやすいのでこの季節のお味噌汁にぴったり！火通りも早いので、長い時間キッチンに立たなくていいのも嬉しいポイント！意外な組み合わせですが、是非作って見てください♩