「もつ鍋」のレシピ21 件

おねこ

【絶品スープで〆まで最高】ぷるんとした牛もつのうま味とコクがたまらない、基本で絶品のもつ鍋レシピです。調味料は家によくあるものだけでここまで美味しくできます。美味しそうな牛もつをみつけたら、鍋の季節になったら、ぜひ作ってみてください。豚肉（こま、しゃぶしゃぶ用等）でも美味しくお召し上がりいただけます。＃博多もつ鍋 ＃名店の味 ＃本格的 ＃鍋スープ ＃居酒屋

ぼく

先日、SNSで「牛ソフトモツ」が話題に上がったのをご存じでしょうか。東京の「吉池」というところで、とっても新鮮で臭みのない牛もつがでに入るそうで、急いで購入してきました！Nadiaで昨日、豚バラで作れる「もつ鍋風」をご紹介したばかりですが、やっぱりモツを使ったレシピも書きたい！！と思い、今回は本物（？）の「もつ鍋レシピ」を書いていこうかと思います。今回の鍋スープは、昨日よりも使う少し調味料が多いですが、とびきりおいしいスープができるので是非お試しあれ！

奥田和美（たっきーママ）

やみつきになる美味しさ！我が家の男子たちが旨い旨いと汁まで飲み干していました。〆は断然ラーメン！これがまた美味しいので〆込みでお楽しみください。

ちゃんちー

モツ鍋に使うモツは、下処理をしっかりしないと独特の臭みが残ったりアクが多く出たりしてせっかくの美味しいスープの味わいを損なってしまいます。もちろんしっかり下処理をすれば良いわけなんですが、時間がない時は手間がかかって面倒なことも。豚バラ肉を使えば下処理不要で手軽に美味しいモツ鍋風が作れます。豚バラなのでお子さんも食べやすくみんなでお鍋が囲めます♪

濱村　圭

福岡出身福岡在住の私が家で食べているもつ鍋レシピです♩キャベツ半玉でも足りないくらいペロリです笑

桃咲マルク

娘と福岡にもつ鍋を食べに行った時に、美味しくって味を覚えているうちにさっそく家でも作りました！食べた時に白味噌ベースでごまだれの味を奥に感じたんです。それで作ってみたら美味しくって、家族にも大好評でした！

のりP (noripetit)

おうちにある調味料で簡単に出来る【豚肉とキャベツのもつ鍋風】＼鍋つゆが無くても／大丈夫です♡しょう油ベースのスープなので〆はうどんがオススメ♪

松山絵美

下処理で臭み無し！コク旨な味噌スープが本格的な美味しさです＾＾薬膳効果☆牛もつ...内臓の疲れに、食欲不振、虚弱体質、無気力に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆キャベツ…食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

森口 ゆり子

醤油ベースの鍋つゆで食べる「牛もつ鍋」です。牛の生もつの旨味と甘い脂、キャベツの甘味、ニンニクとニラの香りが鍋つゆに溶け出して完成したもつ鍋は、ひと口頬張ればお箸が止まらない美味しさです。〆は少しの手間でワンランク上がりますよ。寒い日におすすめの鍋です。休日に是非お試し下さい。

ラッコママ

博多の屋台で昔もつ鍋を出していた叔父から教わったレシピです！生もつは手に入りにくいと思いますが、通販などで気軽に手に入るようになったので、もつ鍋好きにはぜひチャレンジしてもらいたい味です。

みくぽん

豚バラ肉を使うのに、味はもつ鍋そっくり！もつが苦手な方も美味しく食べられますよ♪重ねて煮るだけなので、疲れている時にもすぐ作れます🥰

まこりんとペン子

ぷりぷりのもつがたまらない美味しさのもつ鍋♪難しそうなイメージのもつの下処理ですが実はとっても簡単！もつを小麦粉で洗ってサッと下茹でするだけ☝✨お家で手軽にもつ鍋を楽しんで下さいね😊

みいこ

モツ鍋にはキャベツとニラ！って誰が決めた？！我が家はたっぷり野菜で栄養満点モツ鍋にしちゃいますよ☆

shiho

もつの下ごしらえが面倒…臭みがちょっと…ともつ鍋を躊躇する方にお勧め!豚バラを使って手軽に本格的な鍋を作りましょう。

高橋 善郎

豆腐と油揚げに鶏のうまみがぎゅっと詰まったスープがしみ込んだこく旨豆乳鍋です。今回は鶏のうまみにしょうがとしょうゆの香りも加えてスープを作っているので、ポン酢などのつけだれがなくてもおいしく最後まで食べられます。余ったスープに中華麺や素麺など麺類と合わせるのがおすすめ。

鈴木美鈴

牛もつの下処理は不要なのに臭みが全くないもつ鍋です。キャベツは甘くてスープを多めにしていますので〆まで楽しめます♪

ともきーた (伊藤 智子)

うちの自慢のもつ鍋、是非お試しください♡市販のスープ、買う必要なくなりますよ♡スープ激うま、コラーゲンたっぷり、お肌プルプル♡もつ鍋、外食だと結構お値段しますよね💦 めっちゃ経済的です♡

松山絵美

スーパーで手に入りやすいボイル済みの豚もつを使ったもつ鍋です^ ^スタミナ満点ですよ^ ^薬膳効果☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

笠原知子

手に入れやすい豚白もつで作ったコクのある味噌味のもつ鍋です。味噌、にんにく、生姜、ごぼうなどの香りで豚もつのクセが気にならずにいただけます。シメは中華麺で！

笠原知子

しっかり下ごしらえをして、じっくり煮込んだ居酒屋さん風もつ煮込みです。

熊橋麻実(くまみ)

家にある調味料で作ることができるもつ鍋です。野菜がたっぷり入っていますが、だしが野菜を美味しくしてくれるので、ぺろりと食べられちゃいます。暑い時期でも美味しいもつ鍋♪身体を温めてくれるので、体調管理のためにもオススメです！