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「シニア」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2021/05/10
15分
汁物春の味覚『うすいえんどう』を使った濃厚ポタージュのご紹介です。たんぱく質とビタミンB1、ミネラル、食物繊維といった健康生活に必要不可欠な栄養成分を含んでいるえんどう豆。健康食品として再注目されています!スープにすることで、お子様にも食べていただきやすいです。味付けは、ヒガシマル醬油「うどんスープ」だけで本格的な味になります♪色鮮やかな春らしい一品です。
2021/05/08
5分
主食赤身のマグロの刺身用の柵で、食がすすむ甘辛い韓国料理のユッケ風を作りました。生姜がたっぷり入ってるでダイエットに期待が出来、また血流を良くするニンニクが入ってます。どんぶりにして刻み海苔をのせると更に美味しいです。赤身はビタミン類とミネラルが多く含まれており、中でも特にセレンはたんぱく質を体内に取り入れる働きがあります。細胞を傷つける活性酵素を体内から除去する力である抗酸化力が強いため免疫力の向上や老化防止などの効果が期待できます。たんぱく質が他の部位より多く含まれ、不飽和脂肪酸であるDHAやEPAが赤身よりも多いので、個人的に10歳以上のお子様に中トロをお勧めしたいです。
2021/05/06
15分
副菜春から初夏にかけては通常のじゃがいもより少し小さめの新じゃがが店頭に並びます。水分が多いのが特徴で日持ちがしませんが火を通すとしっとりとした食感です。通常のジャガイモの4倍ものビタミンCが多く、皮のまま調理が出来る言う良さがあります。これらの特徴を生かし、ビタミンCをこのままキープ出来る調理方法で作りました。電子レンジであらかじめ加熱したのち、調味料を一気に入れて強火で水分を飛ばしていく方法です。甘辛く、お子様にも食べられるのでご飯のおかずやお弁当にお勧めです、また、お勧めの食べ方として小じゃがいもはご飯がわりにもなるので焼き魚や刺身、野菜炒めと共に召し上がって下さい。
2021/05/05
20分
副菜地味うまおかず。足の速いきゅうりは煮物にしましょう。きゅうりの大量消費にいかがですか。箸休めやお弁当にもちょうど良くて、冷蔵庫に常備してあると心強いですよ。皮をむいてしんなりとして味のしみこんだきゅうりは、生のきゅうりとは異なり、また異なる食感が楽しめます。暑くなるこれからの季節にいかがでしょうか。エネルギー(全量):72kcal食塩相当量(全量):2.0g
2021/05/04
20分
主菜季節の野菜をたっぷり入れて♡フライパンでできちゃうのが嬉しいボリュームおかずです。子どもが好きな具材、チーズ・じゃがいも・玉ねぎなどを使用して美味しい&栄養満点のオムレツを作りましょう!お野菜嫌いなお子さまもオムレツだとぱくぱく食べてくれること間違いなし。ソーセージの代わりにベーコンやハムでも美味しくできますよ。具材はなんでも大丈夫。お好きなものを入れてすぐできるのに食べ応えもバッチリで見た目も豪華なオムレツはおもてなしにもおすすめです。
2021/05/02
15分
主食鱈には、ビタミンの働きを助けるミネラルも豊富に含まれ、特にビタミンB12は筋肉や髪の毛、爪などを作るために必要不可欠な栄養成分です。また、タンパク質は生活習慣病の予防にもつながるとされており、真鱈は病院食や、赤ちゃんの離乳食にも使われるほど、大事なタンパク源です。生鱈は食べにくいので薄塩の鱈を使用します。これに小麦粉をまぶしても良いのですが、なるべくグルテンを避けたレシピにしました。小麦粉が気にならない方は米粉を薄力粉に変えて作ってもOKです。パセリの栄養と酵素や香りを損なわないようにトマトソースが出来た際に投入し混ぜ合わせます。
2021/05/01
15分
主菜『広島県産 牡蠣』を使ったごま味噌バター炒めです。合わせ味噌とバターの組み合わせが、ごはんが進むおかずにもお酒のアテにもピッタリの一品です。調味料もおうちにあるもので作れるので、簡単です!ぜひ作ってみてください。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――