「シフォンケーキ」のレシピ184 件

Aika

春らしい食べやすいサイズのスイーツが作りたくて生シフォンケーキにしました。桜あんを生地と中に仕込むことでしっかり桜味の季節を感じられるお菓子になりました。卵黄生地まではお子さんも簡単にお手伝いが出来ると思います。デコレーションも一緒にすると楽しいのでお休みの日のお菓子作りにもピッタリです！

sanaluke2

余った天ぷら粉活用と、栄養たっぷりなヨーグルトのホエイを使ってヘルシーに仕上げました。カップシフォンなので、このままひとつずつラッピングしてプレゼントにもぴったりです。

にしざきさよ

いちごをのせた春らしいおやつを作りました。マフィン型で作る簡単お手軽ミニシフォンです。難しいイメージのあるシフォンのハードルも、きっとさがるはず♪米粉ならではのふんわり柔らかい食感がおいしいです。

こばやしまりこ

トッピングをミモザに見立てたノンオイルの米粉バットシフォンケーキ。ノンオイルでふわふわしっとり♪レモンの爽やかな酸味が広がります♪バットなので、失敗もしにくく、型外しの手間を省き、デコレーションも簡単に作ることができます。春のパーティーやスクエアケーキとしてひなまつりにも。

しょうこ

シフォン型を持っていなくても作れる！小さめサイズだから子どもでも食べやすいサイズ感でとっても喜ばれます♪そのままでも美味しいですが、簡単にデコレーションするとワンランクアップして見えるのでぜひ。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

25年教室で教え続けているノンオイルシフォンケーキです。今回はその中から「ゆずのシフォンケーキ」をご紹介させていただきます。　　材料は卵・砂糖・粉(薄力粉・米粉など)・水(今回はゆずの汁)。ベーキングパウダーは使用しませんが大変よく膨らみ、卵も卵黄と卵白が同量でどちらかが余ることはありません。この割合はノンオイルシフォンの黄金比だと自負しています。オイル入りのシフォンケーキよりしっとりふんわりの焼きあがります。シフォンカップケーキは、大きな型で焼くより失敗が少ない為初心者の方にお勧めです。

こばやしまりこ

ノンオイル、グルテンフリーのしっとりふわふわシフォンケーキ。シフォン型で焼くと、型外しで失敗したり、底上げしてしまったり…バットで作ると、失敗しにくく、型外しも不要。生クリームデコレーションも絞り袋も無しでもラフに塗るだけで決まります♪また食べる時も切り分けやすく、パーティーにオススメの理由がたくさんあります♪#クリスマス

えなり

美味しいバニラチャイティーを手に入れたのでシフォンケーキを作りました〜✨バニラチャイティーが無くてもチャイティー×バニラエッセンスでも同じように作れます♪きめ細やかに仕上がるコツなども載せています☺️

中平真紀子

ふんわりしっとりとしたやさしい口当たりと、かぼちゃの風味が美味しい、ベーキングパウダー不使用のスポンジケーキです。かぼちゃは、栄養のある皮ごとマッシュしていますが、気になる方は皮を取り除いて。メレンゲでふくらんだシフォンケーキのような食感をお楽しみください。

金子美和（さとみわ）

はちみつレモンの甘酸っぱい爽やかな風味が美味しい♡しっとりふわふわな米粉シフォンケーキ。レモンの酸味を加えるのでお砂糖は少し控えめにしても、しっかり甘味を感じる優しいシフォン♬はちみつ等を加えているので、あまり高さは出ませんがしっとり＆ふわふわ感はプレーンタイプの米粉シフォンとかわらずそのまま。たまに風味を変えたいな～そんなときに、ぜひお試しください(#^^#)

すずめ

お手軽に【キユーピー　Italiante バジルソース】を使った甘じょっぱいシフォンケーキです。スイーツとしてもケークサレのようなおかずケーキとしても楽しめます。おやつや軽食、ワインにも合うのでちょっとしたおもてなし料理としてもおすすめです。チーズクリームを添えて召し上がれ。

春歩(はるほ)

“あの”人気のお店のシフォンケーキを再現してみました♡10㎝のシフォン型で作る小さめサイズ。ホールケーキを一人で食べる憧れも夢じゃありません！（笑）卵1個分で作れます！ほろ苦い生キャラメルソースと香ばしいアーモンドに、ふわふわのシフォンがたまらない美味しさです♪ぜひ、ご賞味ください。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

今日は私の代表のお菓子、ノンオイルシフォンケーキのアレンジ、ブルーベリーシフォンの最新レシピをご紹介させていただきます。ブルーベリーは卵白と出会うとグレー(灰色)に変化するため、きれいな色のお菓子を作るのは難しいのですが、今日の方法でしたらきっと紫の色鮮やかなシフォンケーキを作っていただきます。基本のノンオイルシフォンケーキの作り方はhttps://oceans-nadia.com/user/746609/recipe/441354をご覧ください。こちらの配合は非の打ちどころがなく、ノンオイルシフォンケーキの黄金比だと自負しています。1/6カット163kcal　　脂質4.5g

五賀洋佳(ひろ)

紅茶がめちゃくちゃいい香りでどんどん食べてしまいます…！そのまま食べてもいいけど、ホイップクリームを添えるのがおすすめ（ミルクティーのような味わいに…）材料もシンプルで卵2個の食べきりサイズなので気軽に作れますよ♪

えなり

甘酒を使い砂糖少なめ・ノンオイルのヘルシーなシフォンケーキ。通常のシフォンケーキみたいにブワッとした膨らみはありませんが、きめ細かく、フワフワ、食感は最高です✨焼き上がり後冷蔵庫で保存し、冷やして食べると美味しいです。

すずめ

薄力粉の代わりに食物繊維が豊富で薄力粉に比べて糖質が低い全粒粉を使用し、砂糖の代わりにラカントを使用して糖質を控えたシフォンケーです。全粒粉の香ばしい香りとバナナの甘い香りがマッチしたシフォンケーキです。1切れあたり　糖質10.4g

だんどり

砂糖はラカントsで糖質オフ。油、砂糖、小麦粉少な目でも美味しいシフォンケーキ出来ました。

五賀洋佳(ひろ)

ほんのりチーズ風味なのでシンプルなシフォンケーキをちょっとだけアレンジしたいときにおすすめ！クリームチーズが残ったときにもぴったり！材料も分かりやすくなるよう調整しました。ホットケーキミックスを使うので、たとえ卵白がうまく泡立てられなくても大丈夫なことを実証済みです。（シフォンケーキじゃなくてもチーズ風味のケーキになるだけなので…）ふわしゅわの軽い食感なので、あっという間に消えてしまう危険なスイーツです…！

春歩(はるほ)

カスタードがたっぷりと堪能できるブリュレシフォンを考えました。ふわしゅわもっちりなグルテンフリー！ほろ苦なカラメリゼとたっぷりのカスタードクリームに、ふわふわなシフォン、プレゼントにも喜ばれそう。 工程は多いですが、カスタードはレンジで簡単に作れます。これなら粗熱を取る時間も少なくて済み、クリームをたっぷり堪能できます♪

中平真紀子

ふんわりとしたやさしい口当たりのシフォン生地のマフィンに、生クリームを絞り込みました。冷やして食べると生クリームが生地になじんで、より美味しいです。フルーツなどを添えて、おもてなしにもおすすめです。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

国産オレンジを使った簡単なシフォンケーキをご紹介させていただきます。キッチンにオレンジの香りが充満します。仕上がりはふわふわ、しっとり、とてもとても軽いシフォンケーキです。ノンオイルシフォンは30年焼き続けている黄金比。わたしの自慢のレシピです。米粉をそのまま薄力粉に置き換えていただいても大丈夫です。慣れてしまえば１０分あればオーブンに入ってしまいます。どうぞお試しください。1/8カット　　112kcal　脂質3.18g

美桜

【シフォンケーキレシピ】元々は棚の奥にあったコンスターチを消費したくて考えたレシピですwこんなに美味しく出来ると思っていなかったのでw出来上がった時はほんっとにびっくりしましたwコンスターチなので普段作るシフォンケーキの材料にプラスはちみつを入れてしっとり感を出しました。めちゃくちゃ膨らみますw1日経ってもふわふわでめちゃくちゃ美味しいシフォンケーキです！今回は次男の誕生日ケーキに作りましたw

こばやしまりこ

国産レモンの季節に必ず何度も作るレモンシフォンケーキ。生地にもアイシングにもレモンをたっぷり使っているので、爽やかなレモン風味が広がり、レモン菓子好きにはたまりません。ノンオイル、グルテンフリーでヘルシーに食べられるのもオススメポイントです。

こばやしまりこ

専門店に負けないしっとりふわふわな食感で、友人、家族に驚いてもらえます。ノンオイル、グルテンフリーで、お子さんにも、ダイエット中でも美味しくヘルシーに食べられます。米粉とシフォンケーキは、とても相性が良く、私が米粉菓子にハマるきっかけになりました。米粉菓子作り興味を持たれたら、シフォンケーキ作りいかがでしょうか…

ねぎちゃん

材料も工程も他にはないほどシンプルにしました！おうちのおやつのハードルがきっと下がるといいなと思います。ノンオイルで米粉でも、ふんわり食感。Instagramでもみなさんに評判でよく使っていただいてます♪

Aika

卵が高い今、少ない材料で美味しくお菓子作りを楽しんで貰えたらと生カップシフォンのレシピを考えました。ハンドミキサー使用のため少しハードルは上がりますがクリームも扱いデコレーションもするレシピなので簡単だけどお菓子作りをより楽しめるレシピになっています！おやつにはもちろんおもてなしにもぴったりな簡単レシピです！

春歩(はるほ)

フレッシュないちごで作る米粉のしっとりシフォンです。しっとりの秘密はヨーグルトにあります♪春になるにつれて小粒でお手頃ないちごが出てくると思うので作ってみました。

ゆーみん

グルテンフリー・乳製品不使用（生クリームを添えない場合）で普段のおやつにピッタリな体に優しいシフォンケーキです。

中村りえ

角切りのりんごをたっぷり入れた米粉シフォンケーキ。甘酸っぱいりんごと紅茶がよく合います。シフォンケーキは米粉で作るとちょっとモチッとしておいしいです！米粉は振るう必要がないので手軽にできます。お砂糖はグラニュー糖や白いてんさい糖がおすすめです。このレシピは『フードロスをなくそう！訳あり食材活用レシピコンテスト』に参加しています♪世の中にはまだおいしく食べられるのに捨てられる可能性のある商品りんごを使いました。甘味があるりんごはそのままでも美味しいですが、加熱するとジューシーな甘さが！りんごの甘さの楽しめる米粉シフォンケーキ、よかったら試してみてくださいね。

cuisine & trip

ふわふわな食感が味わえる贅沢なロイヤルミルクティーのシフォンケーキのレシピです。デコレーションをして、誕生日やパーティーのケーキとしても喜ばれます。また、プレーンやチョコレートなどにアレンジしても美味しいです☺︎＊シフォンケーキ型を用いて、中央に穴が空いた形に焼き上げるのが特徴的なケーキです。