「ストック」のレシピ74 品

金子美和（さとみわ）

仕事から帰ってきて子供たちのおやつを作ってる時間がない！そんなときに、冷凍しておいたバナナ胡桃トーストで簡単おやつ。バナナの甘味と胡桃の食感で子供たちが美味しいって気に入って食べてくれます。食パンやバナナが安いときに買って作って冷凍しておくと便利ですよ。

のりP (noripetit)

家庭にある調味料でパパッと♪簡単に作れる【基本のミートソース】。冷凍保存もでき、パスタ以外にも色々使えるのでまとめて沢山作っておくと便利！

奥山 まり

【豚しゃぶサラダ・冷奴・レタスときゅうりを刻んでピリ辛チョレギ風や、薬味をプラスして素麺にも万能な旨辛だれです♪】メンズうけ・シニアうけも抜群！辛さを控え気味に作って育ち盛りのお子様にも♪倍量作って冷蔵庫にストックしておくと、副菜やおつまみにも役立つデリ風サラダがあっという間に作れますよ。

植草 真奈美

離乳後期（生後9〜11ヶ月頃）から食べられるハヤシライスレシピです。お鍋ひとつでできて簡単✩大人と同じメニューで食卓を囲めるので喜んでくれます。娘ちゃんの大好きなレシピ♡薄味だけどちゃんとハヤシライスの味で美味しいです♪

植草 真奈美

離乳後期（生後9〜11ヶ月頃）、手づかみ食べが始まった頃のお子さんにおすすめの電子レンジでできる蒸しパンレシピです。バナナと粉ミルクを使っているので、甘くてしっとり。栄養価も高くておすすめです♩娘が大好きな蒸しパンレシピ♡ おいしくて、私も一緒にハマり中です(*^^*)

Juncocco

とっても簡単！！でも、とっても美味しい♡　大人テイストな油分控えめ唐揚げ風レシピです。柚子胡椒と料理酒で下味を付けたら、片栗粉をまぶして、揚げ焼きするだけ！！オツマミに、ご飯のお供に、おすすめです♪

RINATY（りなてぃ）

少ないお肉でも高野豆腐で満腹！甘辛タレがごはんによくあう節約おかずです♪

RINATY（りなてぃ）

お肉の代わりに高野豆腐を使った節約餃子です♡高野豆腐を砕いて使用することでお肉のような食感になります♪高野豆腐が余った時や節約したい時にどうぞ(^^)/

tomoko

作り置きの肉味噌そぼろで、お手軽ビビンバ丼。野菜は合わせて味付けすることで簡単、さらに時短にもなります＾＾野菜とお肉をバランス良く食べれる嬉しいどんぶり♪

冷凍王子❄︎西川剛史

レモンを皮ごと使った塩レモンです！レモンの香りが存分に楽しめます。一度にまとめて作って冷凍すれば、常備調味料になります♫いろんな料理に爽やかなレモンの風味をアクセントで加えられます。

簡単料理研究家＊服部みどり

今回は余った大根を冷凍して作る「冷凍大根」活用レシピを紹介します。じつはとても便利な冷凍大根！炒め物はもちろん、みそ汁、鍋など、汁ものに解凍無しでそのまま使えます！冷凍すると、火の通りが早くなるうえ短時間で味がしっかり染み込むメリットも◎ 我が家では１本買ったらサラダ、大根おろし以外はすぐに冷凍保存してしまうほど、使い勝手満点で頼もしい冷凍大根！よかったら、ぜひおためしください。★生の大根でも作れます！

川津由紀子

日々のお弁当作りで私が助けられた、「食材ひとつでできるおかず」。レシピをストックしています。お弁当作りの参考になりますように。緑色の色どりがほしい時やお野菜のおかずがほしい時におすすめです！

Juncocco

我が家定番のかぼちゃサラダです。ハロウィーン用にとろけるチーズを中に忍ばせてみました。かぼちゃサラダは、ヨーグルトを加えることにより、かぼちゃがより滑らかに、また軽い仕上がりになります。子供が大好きなレーズンがアクセントになっています。ベースのかぼちゃサラダをボール状にラップで丸めたものを冷凍しておけば、お弁当の隙間を埋める1品に、彩りを足したいときに、とっても便利ですよ♪

松尾絢子（ちきむん）

バジルの大量消費に是非！粉チーズまで合わせておけば直ぐに出来ます！今回はオイルと合わせてパスタにしましたが、茹でたジャガイモに振りかけたり、サラダのトッピングなどにもアレンジできます。

むっちん（横田睦美）

チヂミ、大好きなんです。今レシピは納豆×キムチ×チーズといった、発酵食品トリオを使ったチヂミです。混ぜて焼くだけなので、完成まで約15分！カリッカリのチヂミはひとり1枚ペロリのおいしさです！冷凍できるので、たくさん作ってストックしてもOK。家族に作ったら、母と妹が2枚ずつ食べていました。

むっちん（横田睦美）

油淋鶏はもちろん、冷奴にのせたり納豆に足したりといろいろ使える油淋鶏のたれです。この分量は1回分なので、倍量作ってストックしていろいろなものに合わせてみてくださいね。おすすめは、冷しゃぶとのコラボ。（油淋鶏なのに…）豚の甘みとねぎがよく合います！

松山絵美

我が家のお助けご飯＊ツナライス＊https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376518を作ろうとして、ケチャップがなかったので、ストックしていたトマト缶を使ったのが始まりのこちらも我が家の子供達から人気のランチメニューです^ ^薬膳効果☆ツナ...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆コーン...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用

松山絵美

雨で買物に行けなくて、家に何もない！って時の子供達のランチに助かる、ストック食材だけで作れちゃう我が家のツナライス！今ではツナライスを作ってーー！！とリクエストされるほど大人気です^ ^薬膳効果☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

manngo（河野ひとみ）

お節料理の紅白なますに刻み昆布と胡麻をプラスしました。

manngo（河野ひとみ）

お節料理のなますを寿司酢で簡単に作ります。

まこりんとペン子

秋になるとお子さんが芋掘りをして来たりして大量ストックになりやすいさつまいも！なかなかおかずになりにくくてワンパターンになりがちなさつまいもを、おかずにもおやつにもなる子供が喜ぶおかずに変身させます♪キラキラフルーツで見た目も可愛くて歯応えも楽しめる1品♡お弁当にも作り置きにもピッタリですよ🍀

松尾絢子（ちきむん）

パスタをリゾット感覚で仕上げるリゾッタータ。お鍋1個で作れるアツアツ焼スパゲッティーです。麺とソースを同時に作るので、小麦粉が溶けだした濃厚なソースとモチモチの麺が楽しめます。パスタの新しい形！是非お試しください。ストウブ オーバルプレート （23×17cm使用）

デコミホ（渡邉美穂）

我が家の常備手作り調味料、新生姜で作る生姜シロップを使った、ピリっと甘辛いおかずになる大人の大学芋です。

tomoko

我が家の基本の焼売レシピが完成しました！お肉たっぷりで、子供たちの大好物♪蒸し器がない場合は、フライパンで焼き焼売にしても◎焼き焼売のレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/130372

むっちん（横田睦美）

さらさら過ぎたり、固くなりすぎて絡まなかったり…案外難しい大学いもの蜜。これなら冷えても固まらず、揚げたさつまいもに絡めるだけ！

Ｙｕｕ

常温保存可能な”ツナ缶”と”春雨”を使ったお手軽スープ。作り方は、とーっても簡単で、お鍋に煮汁と具材を入れ、蓋をしたらあとは7分ほど煮るだけ。春雨は茹で戻し不要ですし、包丁いらずでできるのが嬉しい♪とにかく、ストック食材でお手軽に作れるんで、災害時などの困った時にもお役に立てると思います！ これから白菜が甘くて美味しくなる季節ですね。 機会がありましたら、ぜひ♪

藤原朋未

ツナの旨味でだし汁不要の簡単レシピ！トマトの酸味を飛ばすようにしっかりと加熱をしましょう。

藤原朋未

ツナ水煮缶を使ってお野菜たっぷりの主菜に。野菜は種類によって切り方を変えて、食べやすくモグモグを促す一品です。

加瀬 まなみ

スライスした玉ねぎに、調味料を混ぜるだけ。辛味や苦みはすっかり消え、旨みが引きたつ魔法のようなドレッシング。健康にも美容にも嬉しい、栄養と旨みがぎゅぎゅっと詰まった作り置き。

かめきちパパ

キノコ類は何かと冷蔵庫の野菜室にストックしてるんですがついつい、使い忘れがちになることもあるんですよねそんな時は単独にソテーです。シメジがあれば一緒にソテーしてもいいですし、自由度高めですよ