「ビタミンE」のレシピ13 品

金子美和（さとみわ）

あと一品にサッと作れる簡単サラダ。米油はサラッとしているので、サラダに使っても美味しく仕上がります。ビタミンEも含まれていて老化予防におすすめです！大根は野菜の中でもカロリーと糖質が低いのでダイエット中の娘もしっかり食べてくれます。さらに、ビタミンCの美肌効果やカリウムのむくみ予防にもおすすめ☆ワサビをきかせると大人味に仕上がります。

佐藤 加奈子（kaana57）

香ばしいくるみの風味とツナマヨの相性GOOD◎冷凍OKで、お好きなタイミングで手軽にカフェ風おうち時間を楽しめます♪

佐藤 加奈子（kaana57）

冷凍作りおきトーストで、忙しい日でもおうちで手軽にカフェ時間♪冷え予防や血液さらさら効果の期待できるアーモンドに、ちりめんじゃこやたっぷりチーズでカルシウム補給も。噛み応えがあるので咀嚼機能が促され、夜遅くまで頑張る受験生応援夜食にもぴったりです。

熊橋麻実(くまみ)

チンゲンサイだけで作るシャキうまナムルです！チンゲンサイさえあれば、あとは家にある材料でできるのが、嬉しいですね♪チンゲンサイはβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜！ビタミンCやEの抗酸化ビタミンや、カルシウム・カリウム・鉄などのミネラルも豊富です。ぜひ、お試しください♪

小春（ぽかぽかびより）

きのこ数種類とベーコンを炒めて、あらびきガーリックとしょうゆで味付けしたおかずです。シンプルな味付けなのですが飽きない味で、お箸が進みます。ベーコンやきのこの うま味をまとめるのに、米油が良い仕事してくれています。そろそろコレステロール値とか気をつけないといけないな〜という方にも、ぜひ使っていただきたい米油。栄養の話については、【作るポイント】の欄をご覧ください。

Fumi

玄米＆黒米生活始めました！！黒米は白米に比べて、ビタミンB群やミネラルなど豊富で、美容と健康にうれしい成分がたくさん！炊いていて、香ばしい香りが立ち込めます。さらに、黒米のもちもちの食感と香ばしさがたまりません。

佐藤 加奈子（kaana57）

お鍋1つで簡単和総菜◎ミックスビーンズはドライパックを使うので火通りを気にせず、かぼちゃが柔らかくなったら出来上がりです。ビタミンEやイソフラボンなど、美肌効果や、冷え・肩こりに効果が期待できる栄養素がたっぷり♪お弁当のおかずや、作り置きにも便利です。

丹下慶子

抗酸化作用が高く、免疫力を上げるビタミンを豊富に含むパプリカを手軽にとれるレシピ。美肌効果も！さらに、酢のクエン酸効果で内臓脂肪を抑えるほか、疲労回復効果も期待できます。肉や魚料理の付け合わせに是非！

発酵家族

味付けはマヨネーズとアーモンドプードル。アーモンドプードルとはアーモンドの粉。スーパーの製菓材料コーナーで手に入ります。アーモンドには若返りの元と言われるビタミンEが豊富なので吸収しやすい粉末のアーモンドプードルを使いました。少ないマヨネーズですが、アーモンドプードルのコクで満足できるサラダになりました。お菓子作りで余りがちなアーモンドプードルがある方、作ってみてください！レーズンの甘みもアクセントになります。

柴田真希

今注目のアーモンドミルクを使ったドリンクレシピです。

M E G

ごまをつかって節約な仕込みのレシピ。サラダやデリに、ミドルイースト風のフレイバーをプラスしたいときに大活躍です。食べるとき一緒にザータルをふりかけるのが大好き。セサミンたっぷり摂って脳を活性化しましょう。

豊田 亜紀子

市販の黒ねり胡麻チューブを使用して、栄養がしっかり取れるスイーツとして黒ごまミルクプリンを作ってみました。牛乳からはたんぱく質とカルシウム、そして、黒ごまからは、食物繊維とビタミンEを摂取することができます。ビタミンEというのは、美肌の成分ですから、このプリンとちょっとフルーツを取るだけでビタミンCも加わって、美容にもGOOD！

吉村ルネ

ビタミンEの摂取量は一日10mgです。アボガド１個では大体5mgだそうです。ビタミンCとEは、ミネラル分の多い卵料理と一緒に摂取しますと体に吸収されるので、ミネラル分の補給も忘れずに。