「ビリヤニ」のレシピ7 品

川津由紀子

インド料理の炊き込みごはん、ビリヤニを炊飯器で手軽に作れるようにしました。普段使っている日本のお米で作ります。一緒に炊き込んでふっくらとしたレーズンがほんのり甘くアクセントになっています。ささっと混ぜたらあとはスイッチひとつで完成！火を使わないので暑い時期にもぴったりのご飯です。

mayumillion

ここ数年、段々と人気が増しているビリヤニ馴染みのあるスパイスを使って本格的なビリヤニを簡単に作るレシピです。フタを開けたときの香りはたまらないですよ♪スパイシーなごはんと味のしっかりついた鶏肉レーズンの甘みが相まってクセになるおいしさです夢中で食べてしまいますよ！

笠原知子

スパイス香るこだわりカレー、「SPIKY クミンベジタブル」を使ったビリヤニです。玉ねぎの甘みと香ばしさがあり、スパイスの香りがしっかりしているカレーなので、グレービーは「SPIKY クミンベジタブル」にお任せで、満足感たっぷりのビリヤニに仕上がります。調理は手軽なレンジで、ふっくら失敗知らず。仕上げにカシューナッツとフライドオニオンで食感を、香菜とミントで香りを加えます。ヨーグルトのサラダ(ライタ)を添えれば、手軽なのに味わい深いのベジタブルビリヤニの完成です。

伊地知 潔

インドカレー屋さんでふと見かけて注文したら、チャーハンのような予想外の見た目！　とても美味しくて、自宅でも簡単に作れないかなぁと試行錯誤して完成しました。

平野信子

インドの炊き込みごはんを手軽にっ♪

がまざわ たかこ

インドの炊き込みご飯ビリヤニ。厚手の鍋一つあれば、簡単に短時間で本格的な味が楽しめます。スパイシーだけど、辛くないのでちびっこもおいしく食べられます。まぐろの切り落とし部分を使うので家計にも優しいのが嬉しいですね。

ヤミー

スパイスの中にカルダモンのフルーティーな香りがするこのピラフ。本格的に作ると、様々なスパイスが必要になるのだけど、スパイスミックスであるカレー粉、カルダモンパウダーとローリエを加えれば、とっても複雑で香り高く出来上がります。詳しくはこちら→http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-308.html