野菜
肉
魚介類
フルーツ
調味料・油
ごはんもの
汁もの・スープ
肉料理
お菓子・デザート
野菜料理
パン・お食事パイ
麺類
「ブロッコリー」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?ブロッコリーの基礎知識
ブロッコリーは食物繊維、カロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれている緑黄色野菜です。キャベツの変種でヨーロッパ西部の野生キャベツの栽培によって生まれたとされています。ブロッコリーの名前の由来は、イタリア語で「芽」を表すブロコッコの複数形とされています。ブロッコリーの調理方法は、茹でてそのまま彩りとして肉料理や魚料理に添えたり、カットして、シチューやカレー、グラタン、パスタ、サラダ、スープ、リゾットに入れるなどがあります。
2023/12/18
10分
副菜たっぷりのオリーブオイルで、ブロッコリー、パプリカ、ウインナーをアヒージョ風に炒めました!爽やかなバジルがアクセントになって美味しいです🤤🌿トーストやバケットにのせてどうぞ✨
2023/12/16
20分
主菜ベトナムの家庭料理、手羽元の甘辛和えの紹介です。この料理は奥さんがお家で何度も作ってくれた大好きなメニュー。我が家の定番料理としてお肉が食べたい日の夜ご飯なんかによく食べます!ベトナムのお家でも食べていた思い出深い料理なんだとか。すてきですね〜!そんな手羽元の甘辛和えは、しっとり柔らかいお肉にニンニクや唐辛子で作ったソースが刺激的でやみつき間違いなし!レモンの酸味も加わって、甘い、辛い、酸っぱいの三重奏が楽しめます。夜ご飯のレパートリーの一つに加えてみませんか??もちろんお酒のあてにもGOODです!
2023/12/15
5分
副菜トースターで簡単に作れるサクサクなキッシュです😍デニッシュブレッドを生地に使ったデニキッシュ🍞パイシートなどよりもお手頃に短時間で作ることができます😆💛見た目もかわいくて食べやすい大きさなので、クリスマスパーティーやおもてなし料理にぴったりです🎄❤️
2023/12/15
5分
副菜ブロッコリーを丸ごと蒸してこんがり焼いた贅沢なおかず🥦あらかじめ蒸してから焼くことで、素材の旨味や甘みが引き立ってほっこりできます。焼くときは焼き目をつけることに集中できるのも魅力的😌
2023/12/14
5分
主食炊飯器に丸ごとブロッコリーを入れた炊き込みご飯。ツナの旨味との相性抜群の美味しい炊き込みご飯です♪よかったらお試しくださいね♪
2023/12/14
30分
主食「フォカッチャ」イタリア料理の平たいパン♪今回は、ホットケーキミックスで作る発酵不要の超簡単!フォカッチャを紹介します♪クリスマスが近いのでクリスマスバージョンのフォカッチャを作りました~♪グリーンの「ブロッコリー」とレッドの「プチトマト」をトッピングするだけでクリスマスらしくなりました♡簡単なので よかったら参考にしてみてくださいね♪
2023/12/13
10分
副菜冷蔵庫の中にブロッコリーしかなかったので、何か1品作れないかなと思い、フリッターにしてみました。ウインナーと合わせたのは、ボリュームあるおかずにしたかったことと、ウインナーの味に頼って、味付けなしで簡単に仕上げたかったからです(^^;;ブロッコリー半分が、かなりボリュームあるおかずに仕上がり、味付けなしでも十分美味しくいただけました。こんな簡単料理に限って、夫が「うまい!ビールに合う!」と絶賛!笑笑ブロッコリーの使い道に困った時に、お試しいただけたら嬉しいです😊
2023/12/07
10分
副菜今日の料理は、とろとろほかほか副菜からブロッコリーのカニカマ玉子あんかけですよ✨たっぷりの餡と強めに作ったとろみの餡が旨い😍ほっと温まる簡単副菜今夜のおかずに是非どうぞ🍀