「メンマ」のレシピ83 件

だんどり

豚こま肉と穂先メンマをパパっと炒めるだけです。ピリ辛の穂先メンマを調味料代わりに使って、風味のいい炒め物になります。

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

今回はシンプルな味付けの中に味付けメンマを入れました！味付けメンマを入れるとなんだかお店の味に…！今回の水餃子のたれはねぎだれで！ごま油の風味をまとったねぎと一緒に食べてみてください！ハマります！！

だんどり

ピリ辛の穂先メンマ、チャーシューたっぷりのチャーハンにしました。味の素でうま味アップ＆減塩。

maina (米山真衣)

夏野菜がスーパーに並び始めたら食べたくなるゴーヤ★ゴーヤをたっぷり使ったキーマカレーです♪少し苦味があってクセになる★疲れた身体を元気にしてくれます✨

maina (米山真衣)

ほうれん草たっぷりで栄養抜群★お野菜メインの酸辣湯スープです。黒酢を使ってさっぱりとした味わいです。

fujinoniji 越野美樹

お鍋一つで簡単に作れる手作りメンマ。さっぱりとしながらコクがあり、ご飯のお供にも、お弁当にも、お酒のおつまみにも。タケノコがたくさん手に入ったら作っておいて、常備菜にしたり、冷凍しておいたりすると、あと一品足りない時に便利です。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

即席おつまみ完成！「この味ラーメン屋に来たみたい😋」ネギとかいわれ大根の辛味にごま油のコクのある香りネギのシャキシャキ食感、メンマのコリコリ食感この辛味、大人のおつまみ、やみつきに！！

福岡拓

リーズナブルなタケノコ水煮でメンマが作れないかなと試してみたら簡単にできました。お財布にも優しいです。

だんどり

メンマ、カシューナッツ、チーズでおつまみ。

簡単料理研究家＊服部みどり

家計の味方もやしでパパッと作れる簡単おつまみ。チャーシューを細長く切って加え、ラーメントッピングにしても◎辛いのが好きな場合はごま油の代わりにラー油を使ったり、ごま油＆ラー油をMIXして作ってもGOOD！

くみ

ラーメン用にメンマを買って、使い道がないまま、冷蔵庫内で眠らせてることがあると思います。そんな時は、ペペロンチーノに加えると、すごく美味しいので、ぜひお試しください。

こじまぽん助

和えるだけで超簡単。しか〜し！ちょっとしたコツを知っているかどうかで味には差が出ます。そんな"差が出る"コツ伝授します。

RYOTA

今回は今が旬の筍を使った炒め物レシピです。ゆがいたりするのはめんどくさいのでメンマを使ってさっと仕上げました!!

神田　美紀

たけのこの簡単おつまみ。たけのこが余っているときの消費にもおすすめです。そのままで食べても、ゆで野菜とあえると立派な副菜になりますよ。薬膳ポイントたけのこは余分なからだの熱を冷まします。解毒作用（デトックス）、便秘解消などの効果があります。

PATTIE◎

間違いないやつ！お酒がすすみます！そのまま食べても美味しいメンマにささみも加えて満足感たっぷりのおつまみにしました👌

あや

手頃に手に入る食材を使って青椒肉絲風の炒め物に♪

おおもと のりこ（大本紀子）

豚ひき肉を白ねぎとメンマと炒めました。そのままおかずやおつまみにしても良し、ラーメンにのせて食べてもおいしいですよ！好みで黒胡椒を振っても良いです。作り置きする場合は、冷蔵庫で3日ほど保存できます。

kanna

たくさんお酒を飲んだ後は、どーーうしてもシメが食べたい！！！！ダイエット中でも真夜中でも、我慢せずに食べられる白滝ラーメンを作りました❤︎【1食あたり99kcal】器の中で作れて簡単！トッピングはアレンジしてみてください(o^^o)

菫

焼豚、メンマの旨味香りが食欲そそる簡単美味しい中華炊き込みご飯です。しっかりしたお味なので、おかず要らず。後はスープを添えてお休みの日のお昼ご飯にも。

kikusuzu／菊地美鈴

メンマを使った簡単な炒め物を作りたいとメニューを考えました。メンマにしっかりと味がついていますので最後にサッと炒め合わせるだけで出来ます♪

kikusuzu／菊地美鈴

真竹の水煮をたくさんいただいたので、料理に使おうと思って味付けしました。味付けしておくと、簡単な料理に使えるのでとても便利です。

ともっち

★ ５月〜６月が旬のマダケ　　灰汁が少なく調理し易いのが特徴★ マダケを頂いたので自家製メンマを作りました★ 下処理して置けば保存が効く筍　炒め物　煮物　重宝します　　

だんどり

東京の油そば発祥店で良く食べたあの味を。鶏エキス、豚エキス、うま味調味料で、少し軽めに再現してみました。

おねこ

【疲労困憊の夜でも作れそうな初夏の簡単一品】なすは手で割くと味染みも食感も非常に良いです。できればなんにもしたくない。でも、そこそこのおつまみが欲しい時に。美味しいですよ、呑兵衛にはとっても。今日もいい夜を…

みいこ

シャキシャキと色んな歯応えが美味しい中華サラダです😊海藻も入ってて、とてもヘルシーです💕

ともきーた (伊藤 智子)

筍のおつまみ最高です！　作り方もとっても簡単なので、あと一品にもお勧め♡ご飯にも、ラーメンのトッピングにも、ビールのおつまみにもピッタリ♡

がまざわ たかこ

旬のたけのこをかつお出汁で炊いてしゃきしゃきの和風メンマに仕上げました。1日置くことで味に深みが出てさらにおいしく！お酒もご飯も進む、やめられないおいしさです。ラーメンやうどんにもどうぞ。旬のたけのこで作るのがおすすめですが、市販の真空パックの水煮たけのこでも作れます。

あーぴん（道添明子）

★【もやしがご馳走！簡単つまみ】チャーシュー、メンマ、ネギで炒めて、もやしが簡単おつまみになります。★調味料は【覚えやすい全て大さじ1】甘辛いご飯がすすむ・お酒もすすむ味です。おかわり必須です♡★チャーシューとメンマを加えていつもの〈もやし炒め〉がボリュームアップしました！！

hoppe

簡単すぎて申し訳ない！でもおいしいから紹介しちゃいます♪桃屋のやわらぎ（辣油味）っていうやつです！

hoppe

私が愛してやまない桃屋の穂先メンマ「やわらぎ」辣油味。お徳用一瓶買ってもすぐ食べてしまいそうになるので、かさ増し、かさ増し♪♪ちょうどいい辛味と塩気で今日もエンドレス！