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「レモン」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?レモンの基礎知識
レモン(檸檬)は黄色いラグビーボール形のミカンの一種の果物(柑橘類)です。レモンにはビタミンCとクエン酸が豊富に含まれています。レモンの特徴は酸味とさわやかな香りです。そのため、料理のアクセントとして、唐揚げやサラダなどにかけたりします。レモンはレモンパイ、はちみつレモン、レモンアイス、レモンの皮を砂糖で煮てグラニュー糖をまぶしたレモンピールなど、スイーツにもよく用いられます。また、あめやガム、グミ、タブレットといったお菓子の風味付けにも使われます。レモンを使った飲み物には、レモンジュース、レモンスカッシュ、レモネード、レモンハイボールがあります。
2024/03/20
10分
副菜◉春になり、爽やかな食を好むようになってきましたね、ヤマキ様の鰹節屋の割烹だしパックの中身を使って、だしとレモンの枝豆のレシピです。・おしゃれな器に盛り付けても良いですし、小皿に盛り付けても、汁気をしっかり切ってお弁当にもおすすめです。
2024/03/17
25分
主菜蟹クリームコロッケが大好きでなので、ならば海老で作ったら?と、風味づけに海老と相性のいいレモンの皮のすりおろしとレモン果汁を加えたら!これが絶品!海老はお求めやすいバナメイ海老で十分!コスパも最高でレストラン級にごちそうに!普段の食卓からおもてなしや記念日にも◎失敗しにくいようにホワイトソースと具材は別に調理しますが、フライパンは1つでできるよう手順に工夫をしました。レシピの最後に買い物リストを載せてます。
2024/03/15
30分
デザート爽やかなレモンの風味いっぱいのレモンケーキです♪液体塩こうじを加えることで甘さが引き立ち、生地のお砂糖の量を抑えることができました。焼き上がると麹の香りがふわっと広がりますよ(^^)生地がしっとりする翌日以降が食べ頃です♪
2024/03/11
10分
主菜ソースはオイスターのコクもあり、レモン汁でさっぱり感もあり、しょうがもきいてめっちゃ美味しい♡豚肉に絹揚げでカサマシ!ブロッコリーも入っているので、栄養満点です♡ご飯にもビールにも合うおかずです♡
2024/03/11
20分
主菜オイレモン味噌がやみつき味!!牛こまでスタミナ満点焼肉炒めです♪旬の春きゃべつを使いました!普通のきゃべつでも大丈夫です^^薬膳効果☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
2024/03/08
15分
主菜香ばしくてパリパリに焼き上げたチキンはまるで炭火焼きのような味わい!いつもの鶏肉がご馳走に変身します♡鶏肉の臭みや脂っこさがない美味しい鶏肉にするための下処理を動画で説明しています。
2024/03/05
15分
デザートグルテンフリー&バター不使用!しっとりふんわり♡材料をどんどんボウルに入れて混ぜるだけ、あっという間に生地が完成します!レモンを使った爽やかなミニマフィンです♪マフィンの上にレモン汁+粉糖を合わせたものをかけ、レモンの皮をトッピングすると一気に可愛らしい見た目に♡そしてより美味しくなります◎
2024/02/19
50分
副菜最近、白菜が美味しいうえに本当に安い!大きな1/4切が100円以下。お財布に優しい…と言うことで、本日は白菜を使用した一品をご紹介します。あさりの酒蒸しというとキャベツが有名ですが、実は白菜で作ってもめっちゃ旨い!使用する前に白菜を一度焼くことで、旨みがUP!焼いた白菜+あさりの旨味がスープに溶けだし、一滴残らず飲み干したいレベルの美味しさです。今回は、仕上げにレモン汁を垂らしてさっぱりした味わいに!あさりって実は鉄分がとっても多い食材なのですが、レモンと組み合わせることで、吸収率がアップするんです!なので、栄養面的にもよい組み合わせ◎ちなみにあさり缶で代用すると、よりお手軽です。
2024/02/05
15分
主食\レモンが爽やかな絶品パスタ/にんにくの香りが豊かで、トマトとレモンの酸味がとても爽やかな一品です。粉チーズを入れることでコクが出てとても美味しいです。