「ローリングストック」のレシピ10 品

shiho

常温保存できる食材を使って、蒸しパンを作ります。蒸し器が無くてもフライパンに少量のお湯を張るだけで出来て、食べてみたら不思議とアメリカンドッグ風の味でおやつにも軽食にもなります。

shiho

山ごはん食材の定番、インスタントラーメンをB級グルメで有名なそばめしにアレンジしました。

shiho

いつも食べるインスタントラーメンにほんのちょっと手を加えて、イタリアンに変身させました。アサリだしの効いたクリーミーでまろやかな美味しさです！インスタントラーメンは非常食として定番ですが、賞味期限は6か月～8か月と実は意外と短いんです(^-^;袋麺を美味しくアレンジしながら賞味期限切れにならないよう賢くローリングストック(日常備蓄）しましょう。

shiho

果物の缶詰をスイーツだけでなく料理にも生かしたいと思い、考えました。パイナップルのフルーティーな甘酸っぱさとカレー粉のスパイシーさにナンプラーのエスニックがマッチして癖になる新鮮な美味しさです。

shiho

災害時の為にストックしておきたいフルーツのシロップ漬けを使ってフライパンで手軽に作れるアップサイドダウンケーキを作りました。ヨーグルトを使用することで、もっちりふわふわな食感です。糖質をしっかり含むシロップ漬けは素早くエネルギーを補給することができるだけでなく、登山や災害時に疲労した心を和ませる「癒し」の効果も期待できる食材です。生果物に比べて価格の変動も少ないので、ぜひローリングストックに加えて、普段の料理にも活用してください。

shiho

包丁もいらず、フライパン一つで作れるお手軽和風パスタです。ピリッと柚子胡椒の効いたパスタにマイルドなツナマヨが絡んで食が進むパスタです！常温保存できる食材ばかりなので、覚えておけば防災食として役立ちます！

shiho

外はカリッと中はモチっと！特別な材料を使わなくてもコンビーフの旨味とボリュームでごちそう感たっぷりのチヂミです。

shiho

切り干し大根とトマトジュース意外な組み合わせですが、シャキシャキした食感とアラビアータ風味の味付けがくせになる美味しさです！災害時不足する食物繊維やビタミン・ミネラルも補給できるうえ、常温保存できる食材ばかりなので防災レシピとして覚えていれば役に立ちます。

shiho

たんぱく質が摂取できる乾物「高野豆腐」を使って肉に負けない唐揚げを作りました。丼ぶりにしてがっつり食べたい一品です。

shiho

旨味の強い食材を使うので、味付けはあえてシンプルでも美味しい！常温で保存できる食材を使用するので、災害時にでも役立つレシピです。