「中華だし」のレシピ30 品

熊橋麻実(くまみ)

ダイエットに嬉しい、もやしと木綿豆腐をピリ辛肉味噌あんかけでいただきます！肉味噌にしっかりと味がついているので、お箸がどんどん進みますよ(^^)合いびき肉を李錦記オイスターソースで煮ることで、コクが出て秋にぴったりの味付けになっています♪

モモ

きゅうりとカニカマのおなじみコンビに、ごま油の香りと中華だしのコクを効かせて、やみつきになる和え物に仕上げました＊爽やかなレモンが加わって、旨みの中にさっぱりとした酸味が後を引きます♪こしょうの香りも良いアクセントに◎きゅうりの食感が楽しめる、夏の小鉢にぴったりの副菜です＾＾●レシピのコバナシ●1本余っていたきゅうり＆いつも冷蔵庫にあるカニカマで、何か一品できないかな？と作ったレシピです♪カニカマはマヨをつけてそのまま！も大大大好きなのですが、マヨ分のカロリーに罪悪感があったので…ヘルシー＆カサ増しなダイエットレシピとして「最近食べ過ぎ（ ; ; ）」という時に作ることも多いです◎

シゲパピ

●人気の台湾グルメ「ルーローハン」のなんちゃってレシピ。●つけダレにサラダチキンを漬け込むだけ。●１人前のレシピです。

栄養士：木内由紀

タイのカレーペーストを使わなくても、コク旨いタイカレーが作れます！作り方はいたって簡単！ひき肉た～っぷり使ってお肉を切る手間もなし。タイのカレーペーストを使うとマイルドなイエローカレーでも辛かったりする事もあるけれど、辛さは好みに調節して。ココナッツミルクとトマトのコク深いオイシサ、みんなの笑顔が広がります。パクチーが好きな方はパクチーの根っこも刻んで煮込むと更に美味しくなりますよ。硬めに炊いたご飯やタイ米と一緒にどうぞ。

シゲパピ

●餃子風にタネにしっかりと味付けをしているので、ソースなしでおいしく食べられます。●野菜たっぷりヘルシーな一品です。●餃子の皮を使わないので、糖質を控えている方でも、糖質を気にすることなくお腹いっぱい餃子が食べられます。

maina (米山真衣)

厚揚げでボリューム増し増し♡中華だれが食欲をそそります♪お弁当のおかずにもピッタリ！おすすめの一品です(^^)゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

熊橋麻実(くまみ)

パパッとできるのに、ご飯もお酒も進む家族みんなが満足の一品♪肉味噌と炒め合わせることで、キャベツの旨味や甘味が引き立ちます(^ ^)キャベツは手でちぎると包丁・まな板を使わず作ることもできますよ！

熊橋麻実(くまみ)

ねぎ塩だれを巻いて食べれば、牛タン風のポークステーキに♪豚肉はお好みのものを使ってもらって大丈夫ですが、肩ロース肉だと弾力があり、ねぎ塩だれとよく合います(^^)

熊橋麻実(くまみ)

キムチで作るあんかけでボリュームたっぷりの豆腐料理に♪卵を加えることで、キムチの辛さをまろやかにしてくれます！手軽に作れるので、寒い日にすぐあったかい料理が食べたい時に便利です(^^)

熊橋麻実(くまみ)

白菜と豚バラ肉の王道組み合わせでマーボー春雨にしました♪まろやかなピリ辛味がたまりません！お酒にもご飯にもよく合う一品です(^^)

ともきーた (伊藤 智子)

すぐにできて美味しい♪さっぱりしているので、どんなお料理にも合います♡

レナ♪

カニカマで豪華なカニ玉あんかけ♪

シゲパピ

1人前91kcal！中華だしと塩昆布で、味付け濃いめのガッツリレシピです。白飯の代わりや家飲みのおつまみなどにオススメです。

熊橋麻実(くまみ)

お肉のジューシーさを引き立てる、ピリッと辛くて、甘酸っぱいさっぱりだれ♪豚肉をカリッとジューシーに焼いてかけると、お箸が止まらないですよ(^^)

熊橋麻実(くまみ)

肉の旨味ががっつり出て、豆腐がたっぷり美味しく食べられる一品です♪加熱時間が少ないので、10分かからず作れますよ(^^)

川津由紀子

中華料理屋さんのコーンスープ！胡麻油と仕上げにかける黒胡椒の香りが食欲をそそります！とろみがあるので寒い時期には身体の中から温まりますよ～！市販のコーンスープに味を近付けるには隠し味に砂糖をちょっと入れるといいです！！甘いの苦手な方は砂糖を小さじ１に減らしてください。コーンの甘みを補うためにちょっとのお砂糖いれると美味しくなります！

熊橋麻実(くまみ)

生姜を使ったあんかけで、身体の芯から温まる♡ランチにぴったりのメニューです！手間が少ない工程で、10分あれば完成します(^^)寒い時期には、パパッと作って温まりたいですよね♪しいたけのプリッとした食感がアクセントになって美味しいですよ！！

レナ♪

大根をごま油で炒める事でコクをアップしています。最後に酢をたらす変わりにトマトの酸味でスッキリと味わえます。

シゲパピ

白菜たっぷりのあっさりジューシーな味わい。味はしっかり目なので、つけダレは酢とコショーだけでさっぱりといただくのがおすすめです⭐︎手作り餃子は、経済的でお財布に優しく、野菜たっぷりなので家族の栄養バランスの心配もバッチリ♪日々の食卓の強い味方です！！

モモ

ごま油の香りにとっても食欲そそられる、彩りきれいな炒め物です＊中華だしの旨味がよく馴染んだブロッコリーに、ふんわり味しみ卵。ベーコンの塩気もあわさって、ごはんが進みます＾＾ブロッコリーの下ゆではレンチンでOK♪冷蔵庫にあるもので作れるので、手軽さが嬉しいです★冷めてもおいしく、作り置きやお弁当のカラフル要員としても活躍します＊●レシピのコバナシ●ブロッコリー×ベーコン×中華だしの炒め物は、作り置きの定番でした。そこに卵をプラスしてパワーＵＰさせてみたら…やわらかな色合いに気分が上がりました☆大好きな中華だしが染み込んだ卵がたまらなくって、これからは卵も仲間入り決定です◎

モモ

塩焼きそばの味そのままに、麺をもやしに変えた満腹ヘルシーな一品です＊あっさりコクのある塩味が染み込んだもやしに、旨味あるベーコンをあわせて食べ応え抜群♪ごま油の香りと小ねぎの香味が合わさって…簡単節約レシピながら、一皿満足の本格味に仕上がります。一晩置いても美味しいので、作り置きやお弁当に活躍です。＊‥レシピのコバナシ‥＊帰宅が遅くなりがちだった販売職時代「大好きな塩焼きそばを食べたいけど、23時に炭水化物はさすがに太る‥！」と悩んだことで生まれたレシピです。冷めても美味しいので、ハラペコで帰ってすぐ食べられるのが嬉しい♪夏はレモンをかけて冷やし、サッパリ食べるのもオススメです＾＾

モモ

ガツンと感じる酸味に夏の食欲そそられる、レモン好きさんに嬉しい焼きそばです＊水の代わりにレモンを使うことで、すっぱさが隙なく行き渡ります。中華だしの中でもあっさり感が特徴の鶏ガラを使い「旨みしっかりやみつき味・でもさっぱりペロリ食べられちゃう★」そんな、夏のガッツリ麺にぴったりな味に仕上げました。＊レシピのコバナシ＊すっぱ党なわたしは、塩焼きそばに毎回レモンをたっぷり絞っていました。そして「いっそのこと麺をほぐすあの水、レモンにすり替えたらどうだろう…？フフフ」と、すっぱ党の悪党みたいなことを思いつき、このレシピが出来ました。わたしの中で「鶏だし×塩×レモン」は、やみつき王者です♪

モモ

旨みいっぱいのコク塩味がクセになる、10分で完成の手軽な煮物です。シンプルな味付けながら、たまらなく後引く秘密は…手羽の旨味をグンと引き立てる中華だし♪ヤミツキの旨塩味でご飯とお酒が進む、居酒屋風の一品です。●レシピのコバナシ●焼いた手羽中に中華だしと塩を絡めた焼き鳥（レシピID 389206）が大好きで…♪「同じ味で、翌日も美味しい作り置き版を作りたい」と思い立ち、今回の煮物が出来ました。（焼いた手羽を冷蔵すると、皮がフニッとしてしまって><）煮ることで皮もお肉もプリッとやわらかく仕上がり、作り置くと更に味が馴染み…翌日も美味しく食べられるようになりました＾＾

モモ

鶏肉の中でも特に旨味いっぱいの部位、手羽中を、こんがりジューシィに焼き上げます。焼き鳥と相性抜群なお塩に加え、あっさりながらコクのある中華だしも絡めることで…やみつき度100%！な『旨塩味』にグレードアップ★「今夜はおうち居酒屋気分♪」そんな日にぴったりの主役おつまみです。＊このレシピのコバナシ＊以前、もも肉のソテーを中華だしで味付けしたら、凄く美味しくて…♪手羽中でも試した所、お肉と中華だしの旨味コンビにすっかり虜になりました。食べ応え抜群ながら、塩味がベースなのであっさりと後引いて…モクモク夢中で食べてしまいます。気づけば毎度、あっという間に骨だけです(*^-^*)

ともきーた (伊藤 智子)

簡単すぎるおつまみ♡豆もやしと生きくらげの食感が楽しめます♡

Juncocco

身体温まる、程よい辛さの旨スープ。多めの生姜がポイントです♪お腹からポカポカになれるから、肌寒い日のランチタイムや夜食に。スープだけで物足りない時は、お餅を入れるのもおススメです！

藤本マキ

肌寒くなってきた季節に恋しくなる♪とろ～りとしたクリーム煮です。今回は鶏がらスープの素（中華だし）を使った、やさしい中華風に仕上げました。ブライン液に漬け込んだ鶏むね肉は、たった15分程でしっとりやわらか♪たっぷり白菜と共に召し上がって下さい。

鈴木美鈴

やさしい味の卵あんが、ブロッコリーを食べやすく、あんをご飯にかけても美味しいですよ～♪

Chiko

スーパーで魚売り場を通った時にいつも気になっていた比較的お安く買える貝ひものボイル‼️今日はこれをおつまみにしてお酒を飲みます❣️作り置きして、他のお野菜をちょい足ししていただいても美味しいです！

玉利 紗綾香（たまちゃん）

夏バテで食欲がないとき、素麺が余ってしまって困っていたら、このレシピ必見です♡夏の定番メニュー^^我が家でも、好評メニューです◎余ってしまいがちな素麺のアレンジレシピ♡多めに作って、ご飯にかけても、美味しいですよ♪