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「主菜」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2020/06/17
20分
主菜なめこ本来の自然なとろみを生かし、片栗粉を使わずにあんかけ風に仕上げます。ふっくらと煮汁を含んだ厚揚げは、優しくほっと和む味わい*「葉っぱはクッタリ味しみ×茎はシャキッとみずみずしい」という、小松菜ならではの食感も楽しめます。お腹に優しくヘルシーな和食おかずです。ご飯にかけて一皿満足のメインにはもちろん、小鉢に盛って彩り副菜としても*◯‥レシピのコバナシ‥◯小松菜の煮物を作ろうとした時、お味噌汁に入れそびれて残っていたなめこを一緒に煮てみたら「あれ?あんかけ風になった…!」とうれしい新発見^^*手軽ながら、つるんトロンとあったか美味しくて、色んな食材をなめこと煮るようになりました♪
2020/06/12
10分
副菜レンジで重ねてチンするだけで完成(^^)/火を使わず、食欲がなくても食べれるこれからの季節にぴったりの1品です。重ねてチンしただけですが、彼も「おいしい」と喜んでくれたレシピです♪是非お試しください♡
2020/05/13
10分
主菜★《茄子の油味噌》茄子だけをシンプルに油で炒めて甘い味噌で味付けしますが、ちくわと油揚げを加えてボリュームアップしました。★【電子レンジだけで仕上げた油味噌炒め】はこちら🆔379367https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379367★なすの皮は口当たりが悪くなるので、色は残しつつ柔らかく仕上げるために少しだけ縞目に剥きました。
2020/04/24
40分
主菜誰が作ってもそれなりに美味しくなるレシピです。それにはきちんと理由があって、「美味しいと感じる」うま味成分の「グルタミン酸」と「イノシン酸」がたっぷり入っているからなんです。つまり、かつお節(グルタミン酸)と昆布(イノシン酸)の合わせ出汁と一緒です。まず、グルタミン酸が豊富なのはトマト、そして玉ねぎ。特にトマトは完熟なものほど豊富なので、トマト缶はグルタミン酸の宝庫!そして、鶏肉はイノシン酸が豊富な食材です。この食材の組合せで、うま味成分たっぷり!美味しくない訳ないのです!!パスタと合わせたり、チーズを加えてリゾット風やグラタン風にしたアレンジ料理も美味しいです。
2020/04/16
30分
主菜鶏肉の中でも特に旨味いっぱいの部位・手羽中を、ふんわりつるんとした食感が優しい厚揚げと一緒に煮込みます。だしの風味豊かな煮汁が、二つの具材に染み込んで…ご飯にもお酒にも合う一品*お肉はやわらかく、お箸で食べやすいのが嬉しい♪そしてお肉から溢れた旨味をたっぷり吸った厚揚げも、また一つ、もう一つ…と、お箸が進みいます。ほっとする味わいで、食べ応え抜群な主役おかずです。●レシピのコバナシ●ずっと【手羽といえば塩焼き】でしたが、胃の調子が優れなかった時、「やわらかく優しい手羽中おかずを食べたいな…」と思ったのを機に、煮物にも登場するようになりました。煮込んでも旨味がばっちり健在です*
2020/01/06
15分
主菜主菜にも副菜にもおつまみにもなるちくわのチーズ肉巻きです♪ちくわにチーズを詰めて肉を巻き焼くだけ(^^)♪簡単なのにとってもおいしい1品です☆味付けも塩胡椒のみのノーマルとバター醤油味を気分によって選んでいただけます♪余った分はお弁当にいれてもおいしいですよ♡