「前菜」のレシピ761 件

のりP (noripetit)

黒豆と好相性のクリームを合わせてマッシュルームを器にしたお手軽な1品！おもてなしの前菜やおつまみにピッタリ‼︎

藤本マキ

意外な美味しさ！クリスマスにもピッタリな黒豆の洋風アレンジレシピです。黒豆の甘さと生ハムの塩気が絶妙にマッチ！味付け不要なのも楽ちんでうれしいポイント♪子供も大人も食べやすく、断面が映える一品のため、パーティーの前菜・おつまみとしてピッタリです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

簡単パーティーレシピをご紹介！パセリ入りのポテトサラダをスモークサーモンで巻いた簡単オードブルです♡マッシュしたポテトにドライパセリを加えてグリーンで鮮やかに！仕上げにピンクペパーでドレスアップ！！シンプルなオードブルが 華やかに変身で～す♪クリスマスや、おせちの一品にもOKですよ。よかったらお試しくださいね♪

fujinoniji 越野美樹

クリーミーなチーズと、柿のとろけるような甘味、ナッツの食感、スモークサーモンの旨みと塩気…。全てが一体となって生まれるそのおいしさに、びっくり！ビールやワインのおつまみに、パンのお供に、おすすめです。

高橋 はるな

まぐろとアボカドのねっとりとした食感に、まろやかなごまの実オイルがからみ、レモンや赤玉ねぎの酸味と辛味がまろやかさを引き立てます。カリカリに焼いたバゲットにのせて召し上がれ。アペロタイムやおもてなしにもおすすめです。

高橋 はるな

帆立とグレープフルーツの見た目も華やかなカルパッチョ。グレープフルーツの爽やかさとプリッとした帆立の旨みが良く合います。

金子美和（さとみわ）

鯛のお刺身をより美味しく！和洋風にマリネした鯛のお刺身はプリっとした食感で旨味が濃縮されていて美味しい♡液体塩こうじに漬け込むだけで身が締まって旨味がアップしてくれます。オリーブオイルとの相性も良いですよ(^^)/パーティーなら少量ずつを前菜風に出しても喜ばれます♪

DOI_料理人

前菜はもちろんお弁当やメインの付け合わせにキッシュはいかがですか？季節に合わせて食材を変え好みのキッシュも楽しめます！よかったら試してください！

ATSUMI（あつみ）

里芋を使った簡単前菜です。旨味たっぷりの焦がしネギがおつまみにぴったり！アンチョビとごま油の意外な組み合わせもお楽しみいただけます。チーズのチャルダは、手間でなければ作ってみてください。サクサク食感が良いアクセントになります。もちろん、粉チーズをそのままふりかけてもOKです！

ごはん愛好家 / あやか

かぼすの皮まで丸ごとソースにした香り豊かなホタテカルパッチョです☺️お酒のお供にも、おもてなしにも、おすすめです🍷ホタテを、サーモンやタイなどに変えてアレンジもできますよ。

菅智香

ハレの日のサラダにぴったりのひと品です。切って和えるだけでおしゃれな見た目になりますよ。

ガンガン

パーティーやおもてなしのフィンガーフードに最適な料理です。軽い味付けなので、メイン料理の邪魔をしません！

くにこキッチン

カルパッチョは牛肉の赤身やお魚を使うのが定番ですが、野菜や果物でも美味しく仕上がります。カブは生で食べると甘くて美味しいのでお勧めです。旬の柿を薄切りにしてカブの間に挟むと色鮮やかで、これも美味しいですよ。カブの葉も美味しいので捨てずに刻んで使いましょう。

栄養士：木内由紀

大根がおいしい季節。生で、煮物で、すりおろして…と栄養素がかわる不思議なお野菜です。皮の部分には栄養がたっぷり含まれているので、残さず食べたいですよね。薄くスライスすれば、かたい皮も気にならず、おいしく召上れるのです♡超簡単!!スライサーにかけたら器に並べのせるだけ！止まらないおいしさ、たっぷり食べても罪悪感なし!!熱燗のお供にワインのお供にも◎

福原ゆり

甘い柿と大根おろしのほんの少しの辛味がよく合います◎箸休めにもぴったり。前菜にしたり、懐石、おせち料理にもオススメです♪季節柄、炉開きの茶懐石にも鉄板の一品です。

cuisine & trip

旬のぶどうとクリームチーズを使用した3色の一口アミューズです。見た目も華やかでパーティー料理にも最適の簡単おつまみです😊今回は、フランス料理の突き出しのご紹介です。アミューズブーシュ(amuse-bouche)とは、食前酒と共に食べる一口大のオードブルの一種です。（元々フランス語で「口を楽しませるもの」という意味でした。）レストランでは、お客様に食事の準備をさせるまでの間に提供するもので、シェフの料理技術、技量のアプローチともされています。簡単で美味しいアミューズブーシュを今後もご紹介していきます。パーティーや家飲みのおつまみとして作ってみてください。

スパイス料理家　山本由里子

「キユーピー　Italiante バジルソース」1本でしっかりとした味付けを楽しめるレシピです！おもてなしの前菜にいかがでしょうか。温かいままで、しっかり冷やして。オールシーズン楽しめます。

どめさん

見た目もおしゃれでパーティーメニューとしてもぴったりなトマトカップ♡3分で作れる超時短＆簡単レシピです！トマトとバジル、ツナマヨの組み合わせはあと引くおいしさですよ♪クリスマスにもぴったりなカラーでお家で手軽に外食気分が楽しめます◎

みさ

キユーピー　Italiante バジルソースを使って、おもてなしにとっても喜ばれる簡単な前菜。盛り付け次第で、グッとオシャレになります。主菜として出すのもよし、ガラスの器に小さく盛り付けて前菜風で食べるのも良し、美味しくて簡単な１品です。

高橋 はるな

押し花のようにして作るポテトチップス。可愛くて簡単。おつまみや前菜プレートに添えてみるのはいかがでしょうか。

高橋 はるな

サーモンのカルパッチョにごまの実オイルをかけることで、まろやかさとごまの実の上品な風味をプラス。また、ルッコラはごまのような風味のするのが特徴。サーモンとも相性が良いので、ぜひ一緒にお召し上がりください。

仲野　香織

低カロリー高タンパク質の魚介を使って、白ワインにもあう簡単おつまみを作りました。彩りのよい野菜をソースにすることで、お皿の上がぱっと明るくなりますよ。

簡単料理研究家＊服部みどり

風味豊かな「三陸燻香炙りさば(桜燻し)」を使ったパパッとできるスピード冷菜。芳醇な香りで日本酒や白ワインによく合います。

mayumillion

サッポロミドリ(枝豆)の緑色とローストビーフの赤色のコントラストがきれいな、ごちそう感のあるサラダ。前菜はもちろん、パンを添えたらメインにもなる一品です。美味しい自家製ハニーマスタードドレッシングでおしゃれ度もUP。お祝いや記念日にもぴったりの簡単レシピです！サッポロミドリは実がふっくらとしていて食べごたえがあり、香り豊かで甘みやうま味も強く、ローストビーフとよく合います。

えりの食卓

秋のいちじくは甘くて美味しいです。今日は前菜にしてみました！濃厚な胡麻クリームに、いちじくと鶏ささみ肉を。白胡麻でもいいけど黒胡椒で香り高く、いちじくの赤とコントラストが素敵です。今日はロゼを合わせました、日本酒も合います◯

吉村ルネ（Rune）

いろいろな味が楽しめるアンティパスト。いろんな食材で短時間に簡単で、しかも低糖質で高タンパク質、レモン汁を入れたコールスローも加え、ビタミンたっぷりな栄養面でも優れている前菜に仕上げました。そして、出来るだけ華やかに見映えのするように彩りも考えてみたした。今回はおもてなし料理で、メインは牛肉の肩ロースを作り、前菜は簡単に作れるために、市販の「キユーピー　Italiante バジルソース」を使いました。それぞれの身近の食材が「キユーピー　Italiante バジルソース」の味が素材に変化を与え素材そのものの味を楽しむ一皿となっています。簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さいね。

だい　野菜アレンジレシピ

柔らかくて甘い桃とクリーミーなモッツァレラチーズのカプレーゼ作りました🥰大葉のソースは爽やかさが増しパクパク食べちゃいますよ✨とっても簡単なので作ってみてください😊

金子美和（さとみわ）

豆腐とトマトを使った簡単おもてなし前菜。豆腐の旨味を引き立てる和の調味料、ゆかり（シソふりかけ）を使いキユーピー　Italiante バジルソースと粉チーズでイタリアンの風味をプラスしています。和とイタリアンの美味しい組み合わせでヘルシーなお豆腐も簡単におもてなしの一品に大変身♬彩りも華やかなのでパーティーのテーブルも映えますね☆

ミートの３時

トマトの爽やかさと口当たりの良いマリネ液がよく合います。酸味がきつくないので、サラダのトッピングにもぴったり🍅ベビーチーズがちょっと高級な味わいになりますよ。小鉢やレンゲに乗せてアラカルトのように食べてもいいですね😋

富岡清美

白花豆をマッシュドビーンズにして、カナッペを作りました。生ハムと一緒にバゲットにのせて、アクセントにピンクペッパーをちらせば、ワインにぴったりなおもてなしにもなる一品が出来上がり！白花豆はまとめてゆで、冷凍庫に保存しておけばいつでも作りたい時に作れますよ！マッシュドポテトの代わりにお肉やお魚の付け合わせとしても召し上がって頂けます。ぜひ作ってみて下さいね。