「創味シャンタン」のレシピ48 品

みいこ

たっぷり野菜を美味しく食べられて、体も温まるスープレシピです！豆乳を加えてまろやか仕立て。低カロリー・糖質オフ・ダイエット中にも◎節約にもおすすめ◎ぜひ作ってみてください！

だんどり

韓国インスタントパスタが美味しくて再現しました。特徴ある焦がしソースとオリーブオイル葱油も再現しました。

ここえみ

小さいお子さまも辛味が苦手な方も、美味しく食べられる夏野菜たっぷりの麻婆炒めです。我が家の麻婆炒めは、舞茸のみじん切りを入れるのがポイント。旨味と食感が加わるだけでなく、舞茸には免疫力をアップさせてくれるβグルカンが豊富に含まれるので、美味しく身体の中から元気になっちゃいましょう♩夏野菜のおいしい時期にぜひお試しください♡

ここえみ

ズッキーニがたくさん出回る時期に、我が家でよく作るスープです。シャキシャキの食感とふわふわ卵がよく合うんです♩水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を加えるので、失敗なくふわふわに仕上げられます。ズッキーニの美味しい季節に、ぜひお試しください。

ここえみ

香りも良く食べやすい春菊を、生のまま和えてナムルにしました。味が馴染んだ後の、フレッシュな春菊の美味しさは格別です。ペロリと食べられてしまうひと皿、良かったらお試しください♡

ふじたかな

白菜と豚肉の簡単ミルフィーユ鍋をシャンタンを使って中華風に！ごま油と豆乳仕立てがまろやかであったまる～♪ラー油でピリッと代謝アップにもつながります～。。。

ともきーた (伊藤 智子)

白菜をたっぷり食べられるスープ！春雨入りで大満足です♡仕上げにたらすごま油がよいアクセントになります♡

ともきーた (伊藤 智子)

我が家の定番オクラレシピに決定🙌オクラ何本でも食べられちゃいます！にんにくと生姜もきいてめっちゃ美味しい♡

ともきーた (伊藤 智子)

玉ねぎもわかめもトロトロで、更にとろみをつけているのでトロトロトロ♪めっちゃ美味しい♡子供も喜ぶさっぱり中華スープ♪仕上げのラー油又はごま油もいい仕事します♡ご飯にかけても美味しいですよ♡

だんどり

うちの餃子をアップ。野菜をさっと煮て水分をお肉に含ませてジューシーな餃子にしています。

みいこ

モツ鍋にはキャベツとニラ！って誰が決めた？！我が家はたっぷり野菜で栄養満点モツ鍋にしちゃいますよ☆

だんどり

東京の油そば発祥店で良く食べたあの味を。鶏エキス、豚エキス、うま味調味料で、少し軽めに再現してみました。

ともきーた (伊藤 智子)

スープも美味しいので、丸ごと楽しめるおかずです♡ご飯を加えても美味しい！子供も喜びます♡

みいこ

ふんわりリボンのようなかき玉スープです😊スープにとろみをつけておくと、簡単にできますよ🙌🏻✨

だんどり

大好きな福島喜多方ラーメン！バラ肉チャーシューがたっぷり乗った塩ラーメンです。何度も通って覚えた味を再現しました。

はらしおり

お豆腐が入った、ふんわり柔らかく、そしてヘルシーな鶏団子の煮物。かさ増し効果でお腹も大満足♪鶏の旨味が染み込んだ春雨とキャベツもおいしいですよ！

はらしおり

たっぷりの豆苗とほうれん草をペロッと食べられるシンプルな味付けのナムル♪にんにくは入れず、醤油や韓国のりでコクや香ばしさをプラスしました。豆苗とほうれん草の歯応えの違いが感じられ、飽きのこない一品です。一緒に茹でるだけなのですっごく簡単にできますよ！【薬膳効果】豆苗は利尿作用が高く、気力を補います。むくんでいる日におすすめです。ほうれん草は 血を補い、エネルギーを補充し、腸を潤して便通をよくします。また、ビタミンやβカロテンが豊富で風邪予防に有効です。

AYACHIN

白いご飯が進みすぎる麻婆茄子！丼にしてもいいですね。

AYACHIN

材料を切ったら、後は順番に炒めて行くだけの簡単おかず。ご飯の上に乗せて丼にしても美味しいです！

おおもと のりこ（大本紀子）

調味料が少なく簡単に作れる豆腐チゲです。肉の旨味と香味野菜から出る甘味、キムチの塩味と酸味が合わさって、ご飯が何杯でも食べられるおいしさです！キムチはお気に入りのメーカーのものを選んでくださいね。

はらしおり

みんな大好き焼肉屋さんの定番チョレギサラダに野菜をもう少しプラス！もう一品欲しいときに、サクっと簡単に作れます。ごま油とにんにくの風味が食欲をそそりますよ♪

ともきーた (伊藤 智子)

ご家庭によくある材料でお手軽にできる中華♪中途半端な食材の消費にもいいですよ♡旬のキャベツ、モリモリ食べられます♡ご飯にあうおかず♪子供も喜びます！もちろん、ビールのおつまみにも♡ラーメンの具にしても美味しいです♪お好みでとろみをつけても♡

はらしおり

豆腐が入っているのを全く気づかれなかった餃子スープです。ヘルシーでいて餃子の皮で満足感もあり、優れものです☆とろとろの白菜とにんじんからもいいお出汁が出ますよ！

はらしおり

旬のきのこをコトコト煮込んで、きのこの旨味とトロンとした口当たりのスープが完成です！豆乳を使うことで優しくまろやかになりました⭐︎【薬膳効果】きのこには身体の毒素を排出する効果があります。また、免疫力を高める効果があります。

ともきーた (伊藤 智子)

レンチンだけでできる超簡単レシピ♡さっぱりして美味しいですよ♡

ともきーた (伊藤 智子)

簡単にできちゃうので、忙しい日にもおススメです♡豆腐も卵もふわふわで美味しい♡

ともきーた (伊藤 智子)

醤油ベースの生姜焼きも美味しいですけど、塩ベースもめっちゃ美味しい♡ご飯もビールも進みます♡

ともきーた (伊藤 智子)

にらは1束使い、にんにくは2かけ使い♪ スタミナバッチリ👍スープも一緒にいただきます♡子供も喜ぶメニューです♡

佐藤 加奈子（kaana57）

鶏肉ときのこの旨味たっぷりでヘルシー◎黒こしょう風味で食欲ＵＰ☆ごはんがすすむお総菜です。フライパン1つで簡単調理なので、忙しい日のメイン料理や、朝早い日のお弁当おかずにも重宝します。

ともきーた (伊藤 智子)

簡単シンプルだけど、めっちゃ美味しいです♡粗みじん切りの長ねぎによって味が絡まるので、短時間で完成します♡