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「日本酒」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2021/01/03
5分
副菜根菜やかまぼこが、ほんの少しずつ残りがちな時の我が家の定番副菜・おつまみです。野菜不足解消にもおすすめですよ♪■野菜は、他の料理に使うときに残りを薄切りにして、ラップに包み冷凍しておいたものを使用すると茹で時間は半分ですみます。■かまぼこは、板かまやなると、カニカマやちくわでもその時々あるものでどうぞ♪■わさびを柚子胡椒に変えても◎。
2020/12/23
60分
主菜丁寧に作る詳し~いローストビーフの作り方。ローストビーフを甘辛いタレで漬けにしました!味の染みたお肉で白髪ねぎを巻いて、卵黄をつけていただきます!まさにご褒美レシピです。白髪ねぎの作り方や、意外と知らないうずらの卵の割り方も載せています。ローストビーフを盛り付けているお皿は東洋佐々木ガラスさんの「メテオール プレート240」ガラスに刻まれた流線模様が、盛り付けにアクセントを加えますよ。アミューズやデザートなどにも!白と赤の酒器は「招福杯 富士山冷酒杯揃え(金白・金あかね)」富士山をモチーフにした大人気の酒器です。
2020/12/11
15分
副菜あさりの美味しいお出汁を吸った、とろっとろの白菜がとても美味しいです!ゆずの香りが爽やかさをプラスしてくれて、冷たい日本酒をキュッと飲みたくなりますよ!ほかほかご飯にかけても!素敵な徳利とおちょこは、東洋佐々木ガラスさんの「高瀬川 琥珀 冷酒セット」。氷ポケット付きの徳利なので、お酒を薄めずに冷酒をゆっくり味わえますよ!
2020/09/30
30分
主菜【甘辛く煮たとろとろ豚角煮とほろほろ大根にとろけます♡】本来なら手間ひまかけて作る料理ですが、BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーならほったらかし調理‼︎このとろける美味しさを手軽に食卓に出すことができます。豚肉は一度加圧して余分な脂や臭みを取ります。この一回が出来栄えをグッと良くします。脂身が苦手な方でも意外とぺろっといけるくらいあっさり。だけど食感はとろっとろです♡味が染みた甘辛い味付けにごはんがすすみますが、大人は粗挽き黒こしょうをたっぷり振って、ビールや日本酒にぜひ合わせて欲しい一品。肌寒くなった夜にしっぽり染みます…
2020/07/14
5分
副菜細かい調味料不要!暑い日にうれしいさっぱりとした口当たりのサラダは、和洋中どんなお料理にも合わせやすいひと品です。お酒のお供には塩を気持ち多めに入れて濃いめ仕立てもおすすめですよ♪
2020/05/17
10分
副菜ブリのサクが少量手に入ったときは是非なめろうに! 今回はごまだれ、甜面醤を使って一味違ったコックリした味のなめろうにしました。お好みでガリッとした岩塩を数粒乗せてお召し上がりください。
2019/09/11
15分
主菜★鯖の味噌煮が多いですが、甘辛いしょうゆ味です。お好みで七味などかけても美味しいですよ。★一緒に煮たしょうがは食べられます。
2019/09/11
5分
副菜基本のちくきゅうなのでシンプルに味はあっさり。なのでどんなお料理にも合わせていただけます。ちなみに我が家の(好き嫌いが多い)こどもたちはこのまま食べます。大人は・・・・マヨネーズを入れたり、からしを入れたり、わさびを入れたりラー油を入れたり、白胡椒をたっぷりかけたり、豆板醤を入れたり薬味(針生姜、みょうが、大葉などなど)を入れたりすることで自分のちくきゅうに仕上げられます!メインに合わせて色々アレンジができる使える副菜レシピです♪
2019/05/30
20分
副菜なかなか使い切らないサワークリームの救済に。サワークリームがなければマヨネーズや、ヨーグルトでもOKです。ディルのさわやかな香りがよく合います。軽く焼いたバゲットに乗せたり、サンドイッチにしても◎