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「旬」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2020/06/01
15分
副菜この時季しか食べられないオイシサ、ほくっとみずみずしくてあま~い新玉ねぎのオニオンリングです。水分をたくさん含んでいるので揚げたてがオイシイ時!クリスピーにしたかったので片栗粉多め、いつもの天ぷら同様ベーキングパウダーがポイントです。うちのきょうのオヤツでした。揚げる前にみんな呼び集めて、揚げたそばから食べちゃいましょう!ほんのりカレーコンソメ味がついているので最初はそのままで、次にお好みのお塩で…やっぱり王道のフレンチマスタードとケチャップでもね。お酒もススム!
2020/05/28
10分
副菜枝豆と卵と薄力粉があれば、作りたいときにすぐできて包丁・まな板不要のガレットです。基本のガレットにチーズやツナを足して洋風に。桜海老を入れて和風にもアレンジ可能。枝豆を同量の水気を切ったコーンでも作れますよ♪
2020/05/23
15分
副菜焼くだけ、そら豆はさやごとグリルがおススメ!もうずっと「焼き」しか食べていません。ギュッと美味しさ詰まったそら豆、グリルしただけでも最高にオイシイですが、ちょこっとおつまみ風に、いかが。絡めダレをたっぷり目にして、バケットにタレと一緒にのせて、粉チーズをパラパラしてトースト…旬のトーストも最高です。粉チーズの代わりにお醤油ちょこっとたらしてトーストもおススメ!
2020/05/18
30分
副菜長野から採りたて春の香りが届きました。大好きなきゃらぶきに、ピリッとなうま味はコチュジャン。私はそのままをつまんでつまんで…すごい量を食べてしまいますが、真っ白いご飯にはもちろん、ビールにもお酒にも、本当に良く合います。春のほろ苦お野菜は油との相性バツグンなので、煮る前にごま油で炒めるのもオイシイのポイント、むずかしい事はまったくなし、手軽に短時間で煮絡める簡単佃煮レシピ、シャキッと感も健在です。手作りならではのきゃらぶきを、旬の今、是非。
2020/05/11
5分
主食たけのこの美味しい風味に磯の香り、旨味のお手伝いはちょこっとのベーコン、素朴な味にバターの風味が鼻からぬけるオコワです。いつもはお揚げと含め煮をしたタケノコで、翌日にオコワを作る事がほとんど、慌てて作ったコレですが、シンプルにタケノコのおいしさ味わえて気に入ってしまいました。春の香りを楽しんで。
2020/05/06
5分
副菜他にはないこのほろ苦さ、この子はなんでこんなに美味しいの!この香りと歯ごたえ。出来たてフライパンからついついつまみ食いがススンでしまいます。春のほろ苦野菜は油との相性バツグン!たっぷりの油で炒めてどうぞ。ご飯のおかずにも最高ですが、お酒にも本当に合うこの子なんです。穂先・葉の部分は是非天ぷらに、レシピはこちらをご参考に⇒https://oceans-nadia.com/user/83564/recipe/391154
2020/05/03
5分
副菜今が旬!ホタルイカの旨味がギュッと詰まったわたを使ってシーザードレッシングに、磯の香りいっぱいなおつまみサラダ、ホタルイカと一緒にお野菜い~っぱい食べれます。お豆腐にのせて食べても美味しんです。副菜にはもちろん、ワイン片手にゆっくり楽しみたいサラダです。
2020/04/25
5分
副菜ひじきとおかひじきをシンプルな和え物にしました。ひじきは歯や骨の成形をサポートする為のカルシウムが牛乳の約12倍とされていて、血液の循環を促すマグネシウム量も豊富です。おかひじきに豊富に含まれるβ-カロテンは体内でビタミンAに変わり油脂に溶けやすい性質を持つ脂溶性のビタミンなので、油をと一緒に摂ると吸収率が高まります。今回の油と少量の調味料とでシンプルに和えるレシピは相性抜群です。アーユルヴェーダではカファの増加による症状から考えられる、花粉症、鼻水、鼻詰まり、目やにや目の痒みなどの春に起こりうる不調の予防や解消に役立ていただけるかと思います。