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「春」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2021/02/17
15分
主食シンプルでベーシックなナポリ起源のパスタ料理ペペロンチーノ。正式名称はスパゲッティ・アーリオ(にんにく)・オーリオ(オイル)・ペペロンチーノ(唐辛子)。旬のホタルイカと菜の花を使って春を感じられるパスタに仕上げました。ぜひお試しください♪○ホタルイカには動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病予防効果や、美肌効果、免疫力を高める効果が期待できます。○菜の花には抗発ガン作用や免疫力アップの効果、髪や皮膚の健康や視力維持の効果、喉や肺など呼吸器系統を守る働きが期待できます。
2021/02/12
10分
副菜春の香りが野菜やさんに並び始めました!まずは春色にしたくてお初はピンク色と一緒にします。今年は桜エビ。なんとも言えない香ばしいエビの香りがほろ苦い菜の花と一緒になって、たまらない贅沢な春の香りが口に広がります。衣はごく薄く、だしの風味と一緒にサクッサクカリッカリに仕上げます。揚げたてをお気に入りの粗塩にちょこっとつけて、ご飯のおかずにお酒のお供にも、甘辛ダレたらしてどんぶりもおススメ。からし風味やわさび風味に仕上げても美味しいのです!
2021/02/07
5分
副菜春を感じる野菜が野菜売り場にもちらほらと見られるようになりましたね。さっそく買ってきた菜の花をからし和えにしました。ちょっとほろ苦い風味のある菜の花、ぴりっとからしがアクセントになってクセが隠れて食べやすくなります。日々のお弁当作りで私が助けられた、「食材ひとつでできるおかず」のレシピをストックしています。お弁当作りの参考になりますように。
2021/01/18
10分
副菜ピリッとゆずこしょう風味が食欲そそる!ごまマヨ味でご飯やお酒との相性GOOD◎良質のたんぱく質にビタミンも豊富なヘルシー和総菜です。
2021/01/17
10分
主菜材料2つで簡単調理!旬の菜の花と、ヘルシーな鶏むね肉を使い、食欲そそる一品に仕上げました。「ガーリック×バター×醤油」でごはんがすすむ☆忙しい日のメインにもぴったりです。菜の花は、抗酸化作用のβカロテン、骨や歯の健康をサポートするカルシウムやビタミンK、造血作用の葉酸、免疫力UPや美容にも貢献するビタミンCなど多くの栄養素を多く含む優れた食材。他の野菜と違い、市場に出回る期間が比較的短いので、出始めた時点からたくさんの菜の花料理にチャレンジすると長い期間楽しむことができます♪
2020/05/22
10分
汁物ある時期ま~~いにち食べ続けたトムヤムヌードルや雑炊。朝のお味噌汁の残りにトムヤムペーストを加えて春雨やご飯を入れて…時には卵も落としたりして・・・普通にトムヤムクンつくるより、味噌との相性がすごく好き。エビはあれば更にコク旨くなるけれど、なくてもOK!いつものお味噌汁の残りにトムヤムペースト加えるだけ、レシピのお野菜は一例です。お好みのお野菜やキノコ類をたっぷり入れて…ダイエット中の方にもおススメです。ココナッツミルク入れても最高です!トムヤムペーストの量もお好みの量を見つけて、オウチのトムヤムクン楽しんで!