「柳川風」のレシピ8 品

YURIKO

豚肉とごぼうを卵でとじた柳川風は、心なごむ美味しさ。具材を切って煮るだけの簡単レシピで忙しい日でもパパッと作れます。ごぼうはあえてささがきではなく乱切りにすることでごぼうの食感を楽しみつつ食べ応えを出しています。★こんな人におすすめ□おうちにある材料で作りたい人□忙しい人□和食が好きな人豚肉には疲労回復効果のあるビタミンＢ１がたっぷり♪ごぼうはしっかりとした歯ごたえと独特な香りが特徴的なお野菜。食物繊維が豊富なので腸内環境を整えてくれる効果が期待できます。たまごはアミノ酸、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養素が豊富に含まれています。

管理栄養士☘️maicook

豚こま肉・ごぼう・たまごの、柳川鍋。寒い日にもじんわりと温まります。ごぼうは皮をむかず、丸ごと1本使って食物繊維たっぷり！ごはんが合うので、〆や翌日以降の朝食にもオススメです。豚こま切れ肉と卵でたんぱく質と疲労回復のビタミンB1・アミノ酸ごぼうで食物繊維がたっぷり！しいたけには骨の成長に欠かせないビタミンDも。

松山絵美

柔らかい旬の新ごぼうをたっぷり主役に！じゅんわり染みた油揚げも最高です。めんつゆ使用で簡単ですよ＾＾薬膳効果☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

はらしおり

週に一度、もしくはテレワーク三食に一度はお肉OFF DAYはいかがでしょう？お麩には栄養がないと思っている方も多いかもしれませんが、実は豊富な栄養素が含まれています。たんぱく質の他にナトリウムやカルシウム、鉄・亜鉛といったミネラルが凝縮されていて、とても体にいい食べ物なのです。今回はごぼうとお麩を卵で閉じ込め、優しい味わいに仕上げました。この簡単にできるレシピでお麩DAYにTRYしてみませんか？【お麩の効能】ダイエット・美肌効果があります。

ともきーた (伊藤 智子)

牛こまでお手軽に柳川が作れます♡煮込むだけ、簡単♡ご飯もビールも進みます♡

あーぴん（道添明子）

★ちくわと油揚げで柳川風鍋です。練り物のちくわから味が出て、油揚げが味を吸って美味しくなります。★お砂糖を2回に分けて入れるのがポイントです！！ごぼうに味がよく染み込みます。

むっちん（横田睦美）

厚揚げを使った、ヘルシーでボリュームのあるひと品です。毎度ながら、これひとつで味が決まるめんつゆはとても助かります。青ねぎをたっぷりとかけ、七味を振って召し上がってください。めんつゆを増やすか、多めに煮詰めて味を濃い目にするとごはんのおかずにもなりますよ。

manngo（河野ひとみ）

牛肉で柳川を作ります