「柴漬け」のレシピ25 件

キッチン島在住 Kurumi

大人のハロウィンの食卓にぴったりなおしゃれできちんと美味しいものを、という想いから生まれたレシピ。柴漬けはタルタルソースに入れることもありますが、マヨネーズととてもよく合うのでおすすめ。ナッツが入ると食感に変化が生まれるのも楽しい一品です。

濱村　圭

夏野菜たっぷりで作る、サッパリ漬け物🥒

管理栄養士ゆきぼむ

枝豆の甘みにしば漬けの食感＆酸味がアクセント♩枝豆のグリーンとしば漬けのピンクが華やかで見た目もかわいいおにぎりです♡

管理栄養士ゆきぼむ

ゴロゴロじゃがいもをしば漬け入りタルタルで和えました♡クリーミーなタルタルソースにしば漬けの食感と酸味がアクセント♫クセになる美味しさでやみつきになりますよ。

Fumi

おつまみにピッタリな柴漬けポテトサラダは、見た目も華やか。やみつきになること間違いなし！うちでは【柴ぽて】と命名してます！

片山美紀

冷蔵庫に保管してあった柴漬け。そのまま、ごはんと一緒に食べてもおいしいですが、たまには少し変わった食べ方をしたいと思い、パスタの具材にしました。あっさりヘルシーなランチにしたい時などにおすすめです。

きな| 私も彼も幸せごはん

今日はタルタルをレンジでできる！😲さらに2つの材料で彼の胃袋鷲掴みどころか私の方が好き！！🥰だってめっちゃ美味しいもん……🤤

福原ゆり

いつものポテトサラダとはひとあじ違う、ちょっと和風で香り高いポテトサラダを♪燻製マヨネーズはスーパーなどで売っている「キューピー燻製マヨネーズ」を使用しています。柴漬けのポリポリ食感と酸味がアクセントでたまらない◎お酒にもよく合うので、おつまみにもぴったりです！

タナカトウコ

ゆかりをつかった即席のしば漬けです。薬膳的には気分をクールダウンしたい時におすすめです。

高橋 はるな

ガツンとパンチの効いたガーリック炒飯に柴漬けを加えることで、食欲がないと思っていたのにいくらでも食べられそう…！薬味たっぷりで、ボリューム感とさっぱり感がちょうど良く、病みつきに。しっとりパラパラになるコツは工程③の水で全体を馴染ませること、香ばしい香りに仕上げるコツは工程④で焦がし醤油を作ることにあります。ぜひ作ってみてくださいね〜！

えりの食卓

ぷりっぷりに仕上げたエビをしば漬けと合わせてタルタルに！しば漬けの乳酸菌発酵の酸味がタルタルのアクセントに。無添加の昔ながらの酸っぱいしば漬けが美味しいです。具沢山にして、そのまま食べるもよし、バゲットに乗せて食べるもよし。サンドイッチの具にしても美味しいです！

福原ゆり

柴漬けの食感と香りが最高に合う♪とても美味しいお稲荷さんです◎色味も鮮やかで、パーティや持ち寄りにもGOOD！！いくらでも食べられてしまう美味しさです。

sanaluke2

タルタルソースにしば漬けと大葉とお醤油で、ちょっと和風でさっぱりした風味になります！これからくる夏休みのおひるごはんにもぴったり良かったら作ってみて下さいね！

平川ちあき/chiaki3

◉今が旬の新じゃがは皮ごと食べられます。水分が多いため、具材は水分の出にくい赤しば漬け・きゅうり漬け２種パックのものを使用しました。・ゆで卵を入れる事でこくウマになり、お弁当の副菜にも味わい豊かなポテサラは大満足です。・パリポリ癖になる♪ポテサラをぜひお試しください♪♪

mayumillion

なすの皮を使ったSDGｓな一品。このレシピ本当に美味しいんです！ぜひ試してみてください。よくレシピで、縦模様にナスの皮をむいたり、ナスの皮をむくレシピが多いけど、ナスの皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンが含まれていて、抗酸化作用もあります。捨てるのもったいないなって思っていろいろ試して行き着いたレシピです。

小澤 朋子

「いわし醤油味付け」のいわしは、骨までやわらかいので高温でさっと揚げ焼きにすればOK！時間や火通りを気にせずに作れるのでとってもお手軽です。漬け物で作ったタルタルソースは食感や見た目、風味のアクセントになります。おかず、おつまみにもぜひ！

きゃらきゃら

食物繊維が多いもち麦ご飯に、柴漬け、プロセスチーズ、くるみ、きゅうりなどをたっぷり加えた糖質オフの混ぜご飯。噛みごたえのある食材をご飯にプラスすることで、噛む回数が増え、食べる量を抑えることができ、また早食い防止にもなります。ダイエット中の方におすすめです。今回は三菱電機の本炭釜 紬の「麦飯」モードで炊飯しました。こちらを使えば、もち麦の分の水を別に計る必要がないので便利。炊き上がったもち麦ご飯は、艶があり、ふっくらもっちりとした食感で、一粒一粒米が立っていて、噛むほどにうま味が広がっていきます。

管理栄養士ぶんちゃん

秋なすがおいしい季節になってきました。秋なすの甘味やうま味をシンプルに楽しむこんな一品はいかがでしょうか。「なすだけ」で簡単に、おしゃれでおいしく作れるレシピをご紹介します。おいしいなすのカルパッチョを作るポイントは、皮をパリパリと黒焦げになるまで表面を焼いて、中をじっくりと蒸し焼きにすることです。焼いたなすの香ばしい薫香と柴漬けのオイル漬けのまろやかな塩味がとても合います。是非とも器ごと冷やしてどうぞ。

タツヤ

柴漬けを使ったタルタルソースは、すっきりした酸味があって後を引く美味しさです。鶏むね肉を使用し、衣薄めで作るため 通常のチキン南蛮よりも脂質や糖質が控えめ。チキン南蛮を食べたいけど、カロリーが気になるアナタにぴったりの一皿です。

おおもと のりこ（大本紀子）

厚揚げ豆腐をこんがり焼き、照り焼きダレで味付けました。しば漬け入りの和風タルタルソースをのせて、甘辛と酸味の両方が楽しめます。豆腐が苦手な方も和風照り焼き味なので食べやすいですよ。

佐藤 加奈子（kaana57）

柴漬けを活用したアレンジ卵♪豊かな風味と独特の食感が人気のヒミツ☆ごはんのともや、お弁当、おつまみにも喜ばれます♪

ナオ

もともとチーズと叩いた梅干しで作っていたささみフライでしたが、梅干しを切らしていた時に冷蔵庫にあった柴漬けを入れてみたら食感もよく、彩りも綺麗でとても気に入って最近はこちらが定番です。お弁当にもオススメです(^ ^)柴漬けがないときは種を取って叩いた梅干しを入れてみてくださいね。

加瀬 まなみ

基本のシンプルチャーハンにしば漬けを加えるだけで、見た目も味わいもグッとランクアップ。美しい彩、適度な酸味、軽やかな触感などをプラスしてくれます。

榎本 美沙

お花見弁当にぴったり、桜の花の塩漬けを使ったピンクのおむすびです。刻んだ柴漬けが食感のアクセントに。

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

赤しそジュース用のシロップを作りと同時に効率よくあと一品。おにぎりやごはんのおともにもってこい！