「柴漬け」のレシピ50 件

つばめ

余りがちのしば漬けが、最高のアクセントになる極ウマおつまみ‼︎

さあや

一度食べたら虜になる！大人気の丸ごと長芋サラダ✨皮剥く手間なしで手痒くならん！しかも皮ごとおいしく食べられて、栄養無駄なく摂れるのが最高すぎる🤭なによりねっとりホクホク食感がめちゃくちゃおいしいんです♡今回は意外な組み合わせ、クリームチーズと柴漬けを使った自信作の味付け◎ほどよい酸味とパリパリ食感がクセになる、一口食べたら止まらんおいしさです🥰

ゆみ

しば漬けのカリッと感とマイルドなブルーチーズがヒラマサによく合います。混ぜるだけなので思い立ったらすぐできるのにちょっと特別感があります♡今夜の晩酌にいかがですか？

まろ

このパスタは4年ほど前、妻と京都旅行に行った際に出会いました。美味しさが忘れられず当時の写真と味の記憶を思い起こしながらレシピにしてみました。白ごはんと合わせがちな柴漬けですがパスタにも驚くほど合うので是非お試しください！

濱村　圭

翌日から食べられるけど2.3日でしっかり色が付くよ！野菜の総量は約約400gです。

つばめ

冷蔵庫で余りがちなしば漬けが、オシャレで美味しいおつまみに大変身♪

どめさん

いつもの卵焼き、ちょっと飽きてきたな…って時におすすめなのがこれ！しば漬けのさっぱりした酸味と、ごまの香ばしさが合わさって、シンプルなのに“なんか美味しい”が止まらない卵焼きに♡シンプルな材料ながら、ひと口でクセになる味わいに仕上がります！お弁当にも朝ごはんにも、おつまみとしてもおすすめですよ♪

まさひ（宮崎 将大）

春が旬のアスパラガスを使った、彩りの良いマカロニサラダのレシピです♪しば漬けって合うの？と思いますが、実はマヨネーズなどとの相性がよく、とても良いアクセントになります⭐︎

るみ

すし飯で作るごちそうおにぎりです。鮭、たまご、お漬物、大葉を入れた具沢山なおにぎりですが、ご飯をすし飯にすることで一気に全体のバランスがよくなり美味しさもアップ！食べ応えのあるおにぎりになります。具沢山おにぎりはいつもより少ししっかり目に握ってラップに包んでお弁当箱に入れるのがおすすめ！食べやすいです。よかったらお試ししてみてくださいね。※月刊料理情報誌「おあじはいかが」3月号レシピを掲載していただいています。

るみ

巻き寿司は食材を揃えたり下準備が大変ですが、今回は忙しいときでもサッと作れる簡単巻き寿司をご紹介します。甘辛いお肉で満足感たっぷり！たくあんのポリポリとした食感がアクセントになり、子どもから大人まで楽しめる一品です。普段のご飯にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもぴったりです。

ここえみ

甘めに炊いたお揚げに、しば漬けと大葉を混ぜ込んだ酢飯を詰めた、見た目も可愛らしいおいなりさん。シャキッとしたれんこんと三つ葉を添えることで、味わいにも食感にも軽やかさが生まれます。いつものいなり寿司に少しだけ手をかけて、行事やおもてなしにも使いやすい一品に仕上げました。春のお祝いごはんや、ちょっと特別な食卓におすすめです。＊月刊料理情報誌「おあじはいかが」３月号に、レシピを掲載いただいています。

濱村　圭

この前紹介したしそ酢で作る「しば漬け」🙌✨着色料を使わなくてもこんなに色鮮やか💕

tama（たま）

赤しそが無くても思い立ったらすぐ作れる！その秘密は「ゆかり」などのしそふりかけを使うこと。とっても手軽ですがしっかり味がしみてご飯のお供やお茶受けにぴったりです。1日以上置くとナスの果肉まで紫色に染まりまさにしば漬けです！

ぼく

あまり野菜を食べたがらない子ども達の為にポテトサラダを作ることが多いのですが、次男用に購入している(大好物なのです…笑)柴漬けをポテサラに混ぜてみたところ、いつも以上に食いつきがよく、大人も嬉しい和風な味わいだったため、即・定番メニューになりました。調味料は割烹だしパックの中身+マヨネーズだけなのですが、柴漬けのおかげでさっぱり仕上がるし、何より食感がすごく楽しい！！また、玉ねぎを加える事でみずみずしさ+風味が加わり、飽きが来ないポテサラに仕上がります。子どもに食べさせる場合は、玉ねぎを加熱してから使用するのがおすすめです！

管理栄養士☘️maicook

「ヤマキ　割烹白だし」とお漬物で、和風ペペロンチーノ風♪ピリ辛でやみつく美味しさ！ビール好きの私が太鼓判を押す、のんべえの皆様におすすめしたいパスタです。野菜のシャキシャキ食感にピリ辛ニンニク風味がたまりません。※辛さ表記※＜輪切り赤唐辛子の目安量＞大辛‥大さじ1 中辛‥大さじ1/2 全然辛くしたくない‥なし又は少量最後に加える辛党で飲兵衛な貴方は、大辛！辛いのほどほどに好きな方は中辛。

ゆり子

外はカリッと♪中はジューシー♪今夜の晩ごはんはサバの竜田揚げ。しば漬けタルタルソースがやみつきになるおいしさ！ほどよい酸味のタルタルソースは揚げ物や野菜のディップとしても活躍してくれます☆

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大人のハロウィンの食卓にぴったりなおしゃれできちんと美味しいものを、という想いから生まれたレシピ。柴漬けはタルタルソースに入れることもありますが、マヨネーズととてもよく合うのでおすすめ。ナッツが入ると食感に変化が生まれるのも楽しい一品です。

濱村　圭

夏野菜たっぷりで作る、サッパリ漬け物🥒

管理栄養士ゆきぼむ

枝豆の甘みにしば漬けの食感＆酸味がアクセント♩枝豆のグリーンとしば漬けのピンクが華やかで見た目もかわいいおにぎりです♡

管理栄養士ゆきぼむ

ゴロゴロじゃがいもをしば漬け入りタルタルで和えました♡クリーミーなタルタルソースにしば漬けの食感と酸味がアクセント♫クセになる美味しさでやみつきになりますよ。

Fumi

おつまみにピッタリな柴漬けポテトサラダは、見た目も華やか。やみつきになること間違いなし！うちでは【柴ぽて】と命名してます！

片山美紀

冷蔵庫に保管してあった柴漬け。そのまま、ごはんと一緒に食べてもおいしいですが、たまには少し変わった食べ方をしたいと思い、パスタの具材にしました。あっさりヘルシーなランチにしたい時などにおすすめです。

きな

今日はタルタルをレンジでできる！😲さらに2つの材料で彼の胃袋鷲掴みどころか私の方が好き！！🥰だってめっちゃ美味しいもん……🤤

福原ゆり

いつものポテトサラダとはひとあじ違う、ちょっと和風で香り高いポテトサラダを♪燻製マヨネーズはスーパーなどで売っている「キューピー燻製マヨネーズ」を使用しています。柴漬けのポリポリ食感と酸味がアクセントでたまらない◎お酒にもよく合うので、おつまみにもぴったりです！

タナカトウコ

ゆかりをつかった即席のしば漬けです。薬膳的には気分をクールダウンしたい時におすすめです。

高橋 はるな

ガツンとパンチの効いたガーリック炒飯に柴漬けを加えることで、食欲がないと思っていたのにいくらでも食べられそう…！薬味たっぷりで、ボリューム感とさっぱり感がちょうど良く、病みつきに。しっとりパラパラになるコツは工程③の水で全体を馴染ませること、香ばしい香りに仕上げるコツは工程④で焦がし醤油を作ることにあります。ぜひ作ってみてくださいね〜！

えりの食卓

ぷりっぷりに仕上げたエビをしば漬けと合わせてタルタルに！しば漬けの乳酸菌発酵の酸味がタルタルのアクセントに。無添加の昔ながらの酸っぱいしば漬けが美味しいです。具沢山にして、そのまま食べるもよし、バゲットに乗せて食べるもよし。サンドイッチの具にしても美味しいです！

福原ゆり

柴漬けの食感と香りが最高に合う♪とても美味しいお稲荷さんです◎色味も鮮やかで、パーティや持ち寄りにもGOOD！！いくらでも食べられてしまう美味しさです。

sanaluke2

タルタルソースにしば漬けと大葉とお醤油で、ちょっと和風でさっぱりした風味になります！これからくる夏休みのおひるごはんにもぴったり良かったら作ってみて下さいね！

平川ちあき/chiaki3

◉今が旬の新じゃがは皮ごと食べられます。水分が多いため、具材は水分の出にくい赤しば漬け・きゅうり漬け２種パックのものを使用しました。・ゆで卵を入れる事でこくウマになり、お弁当の副菜にも味わい豊かなポテサラは大満足です。・パリポリ癖になる♪ポテサラをぜひお試しください♪♪