「瀬戸内レモン農園」のレシピ82 品

nami（辻本なみ）

電子レンジで簡単！豚肉とキャベツの蒸しサラダです。ノンオイル＆ノンシュガー！塩レモンで爽やかな味に仕上げました。冬は温かいまま、夏は冷やしても美味しいです。今回使用した熟成藻塩レモンはレモン皮と果汁・塩のみを使い、天然のうま味が出るまで熟成して作られています♪

藤本マキ

さっと出来るのがうれしい！魔法の調味料『熟成藻塩レモン』を使用した塩レモンスープです。レモン風味ですが、酸味が強すぎずさっぱり♪熟成藻塩レモンが持つ天然のうま味にベーコンのうま味も加わり、シャキシャキ野菜がたっぷりいただけます。

ちゅんまっち

熟成されたうま味の強い「熟成藻塩レモン」を使って、爽やかな酸味とはちみつの優しい甘さでご飯がすすむ1品。塩レモンに漬け込むことでお肉がふっくらジューシーに仕上がります。

簡単料理研究家＊服部みどり

鶏もも肉の皮はパリパリ、中はジューシーに焼くレシピです。鶏肉を焼いた後のうま味たっぷり肉汁入りの炒め油とコクうま＆ピリ辛バルスコで作る野菜たっぷりのソースが、ジューシーな鶏肉にさっぱりマッチ！ソースは食べる直前にかけて、ぜひパリパリの食感をお楽しみください。

yAsu*

レンジ加熱で簡単おかず♪鶏むね肉を使ってヘルシー高タンパクなのでダイエット中の方にもオススメです！レモニオンソースを使って下味も味付けも超簡単！鶏むね肉をつけ込むところまで準備しておけば後はレンジにお任せなのでとても楽に一品が作れます😊忙しい日のごはん作りに是非作っていただきたい簡単おかずです(^^)

鈴木美鈴

ヤマトフーズさんの「バルスコ」は、国産のバルサミコ酢と香りが特徴のスペイン産の紫にんにくをベースに赤唐辛子やハバネロを入れて辛みのある万能調味料です。ただ辛いだけではなく、にんにくのうま味が強いのでとても奥深い味わいです。カリッと焼いたチキンに、バルスコ入りの特製ソースが絡んで絶妙です。今回は大人向けのレシピとなりますのでご了承ください。

あや

パーティーメニューのスペアリブを、ヤマトフーズさんのどろスコを使ってかんたんに！美味しく♪どろスコは、神戸の「どろ®ソース」と広島の辛味調味料「レモスコRED」がコラボした、新しい「旨辛」なお好みソースです♪

Natsu

アボカドとサーモン、クリームチーズを使ったおつまみや副菜におすすめのレシピ(*^-^*)今回はヤマトフーズさまのバルスコを使い、辛みのアクセントをつけています♪バルスコとはバルサミコ酢とハバネロや赤唐辛子のスパイシーな辛みが効いた調味料です。ピリっとした辛みとバルサミコ酢の酸味が、アボカドやクリームチーズのクリーミーなコクとよく合います♪

中村りえ

調味料はレモスコシーザードレッシングだけ！レモスコシーザードレッシングのスパイシーな味わいが食欲をそそる竜田揚げです。ドレッシングを下味に使うことで鶏むね肉がしっとり仕上がります。揚げ油は大さじ4と少なめですが、片栗粉をしっかりとまぶすことでカリッとします。

KEITA

イタリアでの修行時代は魚介専門のレストランで働いていました。そこで出していた人気メニュー、スペシャリテの『Tonno alla Milanese』：まぐろのミラノ風カツレツを簡単に作れるようにレシピをアレンジしました。バルスコをたっぷりかけて食べていただくのがおすすめです。

森本英子（もりもん）

お魚とたくさんのお野菜を使って、ヘルシーかつ食べ応えのある一品をと思って作りました。バルスコでパンチのきいたお味にしました。ごはんがすすみます。

松田みやこ

レモスコぽん酢との相性バッチリ！豆腐のふわふわ揚げボールです。揚げものなのに、ふわふわの軽い食感なので、いくらでも食べられちゃう味。お酒のおつまみにおすすめですよ。

RYOTA

朝通勤していると牛丼屋さんて必ず見ますよね。でもダイエット中はできるだけカロリーを抑えたい!!そんな時はご飯の代わりに厚揚げでヘルシーにしてみませんか。また今回はタバスコの代わりに、バルサミコ酢の「バル」と酢と黒コショウの「ス・コ」で「バルスコ」というヤマトフーズさまの新商品を使用して、最後にアクセントを付けてみました。ピリ辛の刺激だけでなく、バルサミコ酢のさっぱり感も加わってとても美味しくなりますよ!!

富岡清美

★『和練りレモスコ』を使ったタコのカルパッチョです。★レモンの香りとピリッとした山椒の辛みがアクセントになり、タコによく合うドレッシングになります。★きび砂糖を加えて、味を少しまろやかにしました。

今日のおうちごはん！

ビールにめちゃ合う！濃厚スパイシーソースのカリカリ豚玉です。面倒に感じる粉の計量は大さじスプーンでとっても簡単。カリフワ食感のお好み生地とバルスコを使ったスパイシーソースが合わさり、やみつきの美味しさです。ビールなどお酒と相性がいいので大人の方はぜひ試してみてください。

まこりんとペン子

ジューシーな鶏肉にピリッとコクうまソースがたまらない美味しさのチキンステーキ♪作り方は簡単玉ねぎをみじん切りしてレンジでチンしたらセロリと調味料を入れてソースの完成！後はフライパンで鶏もも肉を焼いてかけるだけ！あっという間に出来るのに、ちょっとお洒落な豪華なメインの出来上がり♡シャキシャキ野菜の歯ごたえが楽しめるバルスコ野菜ソースとジューシーな鶏肉が美味しいですよ♪

幸せパン職人 大野有里奈

レモスコシーザードレッシングのさっぱり感と鶏肉のこってり感がマッチした満足感のある一品です。レモンシーザードレッシングのピリ辛が食欲をさらに掻き立ててくれるので、夏の食欲の出ない朝食にぴったりです。

みくぽん

レトルトのレモスコ牡蠣カレーを簡単アレンジ！チーズや温玉を使っておうちカフェ風のドリアにしました♪準備も簡単にできるので、ぜひお試しください♡

SHIMA

パインの甘さと隠し味のレモスコREDサウザンドレッシングのピリ辛が絶妙なマッチングのちょっと大人なポテトサラダです。おかずとしても美味しいですが、おつまみとして、白ワイン、スパークリングワイン、爽やか系のビールなどと合わせるのがおすすめ！

あーぴん（道添明子）

★レモンの酸味と塩味のきいた、さっぱり爽やかなそうめんです。★〈HIROSHIMA LEMONストレート果汁100%〉を使用しました。★広島産レモンを皮ごと絞ったストレート果汁で、香りが抜群！ほんのりレモンピール特有の苦味もあり、味に深みを出しています。みりんでまろやかにしています。★【ささ身はレンジで時短です】鶏ささ身はレンジ加熱して蒸し鶏にし、そのまま放置するのがしっとりさせるポイントです！レンジ加熱の目安は「1分＋1分→5分放置」です。その間にきゅうりのせん切り、つゆを用意します。

夢

米粉のしっとりふわふわなマフィン。生地にも表面にもレモンバターを使用し、レモンバターをたっぷり楽しめるマフィンになっております♪バター不使用です◎材料をどんどん混ぜていくだけでとっても簡単にできます！仕上げにレモンバターを表面に塗り、ココナッツファインを振りかけると一気に可愛らしく♪

あーちゃん

かなり夏を先取りしてます^^　お酢をレモン汁に変えて、冷麺風のさっぱり麺を作ってみました。使ったのは「HIROSHIMALEMONストレート果汁100％」。こちらはレモンを丸ごと・皮ごと絞っているので、味も香りもとっても濃い！柑橘系の爽やかさは白だしの旨味とも相性バッチリです。これから暑くなる季節にピッタリのお手軽レシピなので、その日の気分でトッピングを変えて楽しんでみて下さい♪

あーちゃん

【レモ缶】ひろしま牡蠣のオリーブオイル漬けの汁をたっぷり使った、牡蠣の旨味とバターの香りがとても良いシーフードピラフを作りました。レモンの爽やかな風味のおかげで、くど過ぎずさっぱりと食べられる1品です。具材の準備ができれば、あとはレンジでお任せのお手軽レシピなので、ぜひ試してみてくださいね♪

ちおり

炒めたなすと牛肉を、ピリ辛で爽やかなレモン風味の『レモスコぽん酢』に漬けるだけ。柔らかななすがぽん酢の旨みを吸い込みジュワッと口の中で広がります。とっても美味しいのでお試しいただけたら嬉しいです。

松山絵美

下味からソースまで、レモドレを使います＾＾レモンの力でお肉が柔らかくジューシーに！コクと旨味が絶妙な味わいに仕上がります♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

三浦ユーク

無添加ですっぱ辛い！広島レモンの辛味調味料「レモスコ」をステーキの薬味に！爽やかなレモンの酸味とピリ辛唐辛子、たっぷり薬味で、お肉の脂をさっぱりと食べられてご飯にお酒も進みます。薬味にエキストラバージンオリーブオイルを少量加えることで全体の味をまとめ、ねぎの辛みやえぐみを抑えてくれます。

RINATY（りなてぃ）

レモスコの入ったピリ辛なぽん酢で、簡単蒸し料理♪お酒にもごはんにも合う絶品おかずです！ぽん酢に辛味が加わっているので物足りなさがなく、満足度の高い味付けになります(^^)/

鈴木美鈴

ピリ辛だけどまろやかで奥深い鶏チリは鶏むね肉で作るので、とってもヘルシー！！そして辛味はレモスコREDを使用。レモスコREDは辛味があり、その中にレモンのさっぱり酸味がひろがる爽やかな辛味です。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもやみつきになるおいしさ。

ikuho1028

レモドレで手軽に下味！これひとつで奥深い味わいに♩

おおもと のりこ（大本紀子）

レモンカルボナーラ(パスタソース)を使ってメインになるおかずサラダを作りました！ソースがしっかり絡むので他の味付けは一切なし！簡単なのに見栄えが良いサラダです。温かいままはもちろん、冷めてもおいしいですよ♪