「無添加」のレシピ31 品

むろざきさゆり(ぺぽ)

ベーキングパウダー不使用なのにふわっふわにふくらむ米粉パンケーキです。ふんわりしっとり、舌触りなめらか。膨張剤でふくらませるパンケーキとは食感が全然違います。とってもシンプルな材料なので、子どもちゃんにも安心。甘さ控えめなので、お好みでメープルシロップやはちみつをかけてどうぞ♪

さくらいゆか

「皮を買ったけどやる気が出ない」「あっという間に期限が切れそう」　あえて包まないからラクチンもりもり具沢山✨食べ応えばっちりでダイエット中にもおすすめです！　「なにこのチュルチュル💓」「もっと食べたい」こどもウケも抜群でした👦👧市販の中華だしや旨味調味料なしでもばっちりおいしく👌　-栄養価- ※レシピ総量エネルギー 615kcalたんぱく質 35.8g脂質 35.7g糖質 26.8g食物繊維 4.9g

あーぴん（道添明子）

🔸【お好みの甘さが作れる】実は小豆は鍋に入れてコトコト火にかければ、簡単に水煮が作れます。お砂糖はお好みで調節できますよ。🔸炊飯器や圧力鍋で時短することもできますが、小豆は今年産、昨年度産や乾燥の具合により、加熱時間がバラバラです。圧力鍋に入れてしまい、粒が全くなくなるほど崩れてしまうこともあるので、様子を見ながら作れる鍋にしています。🔸小豆は豆類の中で浸水させずにいきなり煮ることができます。目安は30分から1時間です。

むろざきさゆり(ぺぽ)

ベーキングパウダー・小麦粉・さらに砂糖も不使用！そんな夢のパンケーキができてしまいました。たっぷり入れたバナナのおかげでふんわりしっとり。米粉生地でもっちり感もあり！バナナの自然な甘みを活かしたやさしいパンケーキです。そのままでもおいしいですが、甘さ控えめなのでお好みでメープルシロップをかけても♪

みみなきみ

お家で簡単に作れるなめたけです。熱々のご飯にかけて食べるもよしお豆腐にかけて食べるもよし玉子焼きに入れても美味しいのでぜひ試してください★

築山紀子

トマトジュースで作る、とっても簡単なオードブル。冷たく冷やして、コクのあるマスカルポーネチーズを添えて、トマトの酸味も嬉しい夏のおつまみに。ロゼスパークリングワインに合いますよ♪

佐藤 加奈子（kaana57）

魚と野菜が同時に摂れて栄養豊富な”食べる”みそ汁。「出汁×さば×トマト」でうま味たっぷり◎キャベツの甘みとトマトの酸味も加わり、爽やかで優しいお味に仕上げました。ご飯があればコレ一品で大満足の一食に♪さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

nami（辻本なみ）

豚肉とナスの冷やしうどんレシピです。　酢が入っているのでさっぱり♪めんつゆ不使用です。暑い季節にも！

nami（辻本なみ）

和風米粉豆乳グラタンレシピです。バター不使用、小麦粉不使用！味噌で味付けをした優しい味のグラタンです。

nami（辻本なみ）

ノンオイル！トースターで簡単に作ることができるフライドポテト風のベイクドポテトです！油不使用なので、小さいお子さんのごはんにも♪大人の方はお好みのハーブソルト、粗挽きこしょう、マスタード、ケチャップなどをつけてお召し上がりください！

nami（辻本なみ）

小さい新じゃがいもと手羽元のスープ煮レシピ です。材料をいれ、煮込むだけ！スープの素などは使わずに、手羽元のうま味をいかしたスープです。

nami（辻本なみ）

ほっこり♪じゃがいもと鶏肉の塩ポトフです！野菜たっぷり！具材のアレンジ自在！旬のお野菜でお楽しみください♪

nami（辻本なみ）

野菜たっぷり♪ツナとトマトのミネストローネです！野菜とツナのうま味をいかし、味付けは塩のみです！優しい味のミネストローネはこどもご飯にも！

nami（辻本なみ）

フライパンで簡単♪優しい味付けの大根と油揚げの煮物です。だし汁ではなく、かつお節を入れて一緒に炊いています。出汁のとる時間がないときにもかつお節は便利です♪

nami（辻本なみ）

無添加♪手作りソーセージ風です。豚肉、野菜のうま味をいかして塩のみで味付けしているので、お子さんにも！冷凍保存OK!スライスしてピザの具材などにしても♪

nami（辻本なみ）

使う調味料は塩、酒、ごま油のみ！砂糖不使用！素材のうま味を生かした手羽元と長ネギの煮物です♪鶏肉には、グルタミン酸やイノシシ酸、白ねぎにはグルタミン酸といううま味成分が含まれています。

ともっち

★ 正月用に買ったみかんが余ってしまい長期保存の為に干してみました。★ オーガニックの無農薬みかんを購入したので　皮ごと切って干すだけ！簡単で　安心して食べれるおやつです。★ 皮の部分はお料理に使えるので残す所がありません。

nami（辻本なみ）

白菜たっぷり♪具沢山おかずスープです！豚肉、白菜共に旨味がある食材なので、味つけはシンプルに塩だけでも美味しいです♪豚肉の旨味が出汁になってくれます！白菜は細く切ると早く火が通ります！また細切り野菜は柔らかくこどもにも食べやすいです♪

ともっち

★お正月に使用したお野菜の残り物フル活用です。★筑前煮の材料の残り物がほとんど！型取りで使用した人参の余った部分が　お正月の楽しさを思い出し　会話もはずむデトックススープです。★七草ではないですが　食べ過ぎの胃を休め消化の良い野菜の旨みを引き出したスープに仕上げました。★薄めの味付けで　体がほっこりします。

ともっち

この季節　家庭菜園の赤唐辛子がたくさん取れるので毎年作っています。自家製の為　余分な物が入っておらず安心出来るタバスコが出来上がります。

三浦ユーク

６月～７月はあんずの旬！あんずの甘酸っぱさがたまらなく美味しい無添加ジャム！市販品にはない特別な味わいですよ。ちょっとした手間で格段に美味しくなるポイントをご紹介します。冷蔵で3ヵ月も保存可能なので沢山作っちゃいましょう！

M E G

コレステロールフリー、植物性マヨネーズ。ひとつだけ、ポイントをおさえれば上手にできるよ。オーガニックの豆乳となたね油を使ったらより安心して食べられるね。オランダのマヨラーにも大変人気です。

鈴木美鈴

かつお節と昆布がきいて、まろやかな甘さ。身体にやさしい無添加のだしつゆは、麺類はもちろん色々使えて重宝します

きよみんーむぅ

急に発熱してスポーツ飲料が買いに行けない時に、簡単に作ります。これから夏に向けて熱中症対策にも便利です。作って冷蔵庫に入れておくととても便利です。今回は少し日持ちがする様に一度沸騰させていますが、混ぜるだけでも出来上がります。

河埜 玲子

ホットケーキミックスで作るお手軽パン。混ぜて焼くだけ、発酵不要。すぐに焼きたてパンが食べられます。発酵なしでも、ちゃんとふわふわにできますよ。

貞本紘子

いなばの粒コーン缶とビーンズミックスを使った、甘酸っぱいドレッシングのサラダです。簡単に出来て保存も効くのでオススメ。

福岡拓

鶏の茹で汁がそのままスープになる自給自足的レシピです。

豊田 亜紀子

このレシピは、新聞に静岡県浜松市の学校給食の記事が載っていて、それを見た私が「あ、その佃煮って、こう改善すればもっとおいしくなるよ！」と思って浜松市に提案したいという思いで作ったレシピなんですよね。これと似た佃煮が浜松市の学校給食でも供されているということです。地方の食のニュースも興味深いものですよね。

豊田 亜紀子

ホッとひと休みしたい時、お団子やお餅が食べたくなるものですよね。もう、これは、日本人の習性なんです。そう思った時は素直に食べましょう！（笑）無添加の甘酒で味付けをしてあるので砂糖は不使用、ヘルシーおやつです。きな粉をかけることで栄養価もアップ！

庭乃桃

甘酸っぱさの中にほんのりしょうがとピリ辛の唐辛子がきいた、白菜の中華風甘酢漬け。仕上げにまわしかける熱々ごま油の香りと、白菜のみずみずしい甘み。作り置きでたっぷり作っておきたい冬の常備菜です。