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    タケマルさん、ご質問ありがとうございます。白だし大さじ1の代わりとしては、同じ味にはならないかもしれませんが、だし汁大さじ1/2、薄口しょうゆ大さじ1/2、塩少々で味付けしたもの、もしくは、濃縮タイプのめんつゆでも代用可能かと思います。。漬け時間についても、白だしを使ったケースではありますが、ジップ付き袋に入れて軽く揉みこむ程度でOKです。参考になれば幸いです!

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