「生わかめ」のレシピ32 件

さくらいゆか（管理栄養士）

【もっと早く知りたかった？😭】今回は、なんと味付きのだしパックを使用しています。鰹節屋さんの作る商品だから出汁の旨味もしっかり！それでいて、砂糖や粉末醤油で味がついているので、これだけでしっかりと味がキマる。　もちろん普段のお味噌汁にも使えて、破って使えば和風の万能調味料にも◎粉末が細かくサラサラで、味なじみも抜群です。出汁をきかせると減塩にもつながるよ👩‍⚕️ぜひお試しください！　❮ １人分目安 ❯ カロリー４１kcal たんぱく質１.８g脂質２.８g 炭水化物３.０g 食塩相当量１.１２g

藤本マキ

食物繊維やマグネシウムが多いわかめは、ダイエットや腸活にうれしい食材。そのわかめをたっぷり食べられるナムルです。カニカマのうまみと、ツルンとしたえのきの食感で、モリモリすすみます。ごま油の量に気をつければ、低カロリーでヘルシー！少量でもおなかにたまります♪

だんどり

乾燥わかめよりも栄養がある生わかめを中華風のお味噌汁にしました。

金子美和（さとみわ）

わかめと舞茸で作るオイスター風味のご飯のお供。たっぷり食べても罪悪感なし！栄養満点で食物繊維も豊富に取れます。生姜の風味とオイスターのコクがご飯によく合う味わい。日持ちするので、たっぷり作ってお弁当の隙間にも活用できますよ。

鈴木美鈴

コリコリわかめの食感に、ふんわり卵とこんがり焼けた竹輪が、絶妙な塩だれと合わさりヘルシーですがボリュームのある味わいです。

はる

わかめを沢山食べたい♡！！そんな思いで作ったレシピです♪子どもたちも"おかわり〜！！"と言って食べてくれる優しい味付け✨白だしとマヨネーズとの相性も抜群です☆旬の時期になってきたので是非この季節にお試しください(^^)♪

桃咲マルク

ダイエット中にお腹が空いた～ってなることはよくありますね。そんな時にもお腹一杯食べれる簡単な1品です。食材を刻んで味付け無しで保存容器にに入れるだけです！食べる時にお皿に盛り、ぽん酢をかけます。なんだ？そんな切っただけか！って思うかもしれませんが、意外によくある組み合わせでも、普段作らない事も多いかもしれませんので＾＾今劇リピ中で食べています。全カロリー104kcal 糖質10.7ｇぽん酢大さじ1＝カロリー11kcal 糖質2.1g

管理栄養士☘️maicook

わかめには日本人に不足しがちな水溶性食物繊維が豊富です。腸からきれいになれます✨ぜひ積極的に食べちゃいましょう♡

旬食料理研究家 久保 たかひろ

私の地元、徳島県の名産品の鳴門わかめが家にたくさんあったので夏野菜ともずく酢のパックを合わせるだけで簡単にできる酢の物を作りました。味付けはもずく酢の味と、おろし生姜のみです。もずく酢は味がすでについているので使い勝手が良いです^^酢は食欲増進効果、疲労回復効果、防腐・静菌効果が期待できます。夏場の食欲がない時や夏バテの時、温度上昇による食中毒防止など期待できます。そして酢には脂肪の燃焼を促すアミノ酸も含まれています。そのため、内臓脂肪の減少を促進する作用や腸内の善玉菌を増やして働きを活性化させる作用により、ダイエットや便秘にも効果が期待できます^^

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

キャベツがモリモリ食べられるさっぱりした味のサラダです♡お肉料理と特に相性がよく、消化をよくしてくれる効果もあります。キャベツには飲みすぎ食べ過ぎで傷んだ胃粘膜の修復を助けたり、潰瘍に効く働きのあるビタミンUが含まれています。このほかにも肝臓の機能を助ける働きもあると言われているので、お酒のお供にピッタリな副菜です。また、ツナには不飽和脂肪酸の一つで必須脂肪酸のＤＨＡが含まれ脳の働きを活性化させることが期待できます。ワカメに含まれるアルギン酸には整腸作用やコレステロールを低くするはたらきがあり、血圧を下げるのにも効果的だと言われています。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

ブロッコリーがたくさん食べられる野菜サラダレシピです♪スープでブロッコリーを茹でるので味がついて美味しい♡ブロッコリーは野菜の中でも栄養価が高い食品です。ブロッコリーにはレモンより多くビタミンＣが含まれます。またたんぱく質・ビタミンＥ・葉酸・カリウム・クロム・カロテン・食物繊維・スルフォラファンなどたくさんの種類の栄養素が含まれています。たくさんの栄養素が含まれていますが、低カロリーなのでたくさん食べても太りにくい嬉しい野菜です。ビタミンＣはコラーゲンの生成を助ける働きがあるので、美肌に効果的です。またカリウムはむくみに効果があり、クロムは脂肪を燃焼してくれます。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

柔らかいたけのことワカメの相性がぴったりな若竹煮がレンジで簡単に作れます♪食物繊維たっぷり、あと一品に便利です。たけのこには便秘改善に役立つ食物繊維・皮膚や粘膜の健康維持や味覚を正常に保つ役割のある亜鉛・体の成長・代謝を促す役割のあるチロシンが含まれます。またわかめにも整腸作用やコレステロールを低くする役割のあるぬめり成分「アルギン酸」の水性食物繊維・甲状腺ホルモンの合成に必要なヨウ素・カルシウムやマグネシウムなどのミネラル・目の健康維持に役立つビタミンA・骨の形成を促すビタミンK・エネルギー代謝のサポートをするビタミンＢ１やＢ２を含みます。

高橋 はるな

旬の新玉ねぎとわかめを合わせたさっぱりマリネ。ごま油でちょっと中華風に♪副菜に、おつまみに。

金子美和（さとみわ）

お弁当の隙間埋めや、ご飯によく合うワカメの胡麻炒めです。炒めたワカメの食感と炒った胡麻のプチプチ感がとっても美味しくてお箸が止まりません。ワカメにはコレステロールを下げる効果や免疫力をアップさせアレルギーの予防にも効果があります。ご飯とよく合うので、おにぎりの具にしたりしても美味しいですよ。

松山絵美

旬のホタテに菜の花、わかめであと一品♪旬の美味しさです♪2人分の分量は工程３に書いてます。薬膳効果☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに☆わかめ…甲状腺のトラブル、浮腫み、腫れ物に、身体のほてりに、☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に☆味噌…お腹の冷えに、二日酔いに、抗酸化作用、がん・高血圧・脂肪肝予防に

中井かな

節約＆包丁いらずの簡単副菜。わかめは炒めても美味しい♪今回はもやしと合わせてみました。乾燥桜海老と焦がし醤油で水っぽくならず、和え物とは違った香ばしい味わいが楽しめます。

松田みやこ

包丁、まな板不要！5分で作れる簡単スープです。溶き卵を加えても、スープが濁らず、きれいなかきたま状に仕上がるコツもご紹介しています。朝ごはんなどにおすすめの一品です。

ともきーた (伊藤 智子)

鶏ささみはすっごくしっとり柔らかに仕上がります♡タレもめっちゃ美味しいです♡ヘルシーなので、罪悪感なく食べられます♡

榎本 美沙

とっても手軽で、おいしいわかめスープの作り方です。シンプルですが、旬の生わかめならではの食感をたっぷりと味わえます。

鈴木美鈴

生わかめはコリコリ食感で旨味がたっぷり、新玉ねぎの甘みと合わさり酢味噌は酸味が控えめです。地味なおかずですが、春を感じる事ができるおかずは、生わかめをサッと熱湯にくぐらせ、玉ねぎをスライスにして、後は酢味噌をかけるだけ。合わせる主食は、鶏のからあげやお魚のフライなど揚げ物がオススメです。

松山絵美

春のわかめは風味も良くおいしいです^ ^定番の酢の物を塩麹入りの酢の物にしました！塩麹の旨味が食材の美味しさを引き出します♡薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに☆タコ...虚弱体質に、疲労回復に、めまいに、肝機能の向上に

がまざわ たかこ

春の食材をストウブでコトコト炊く、春を味わう煮ものです。春まで一足早いですが、生わかめもうども出始めました。季節を先取りしたお料理はなんだか贅沢な感じがしますね。食材の味を生かすために味付けは薄味がおすすめです。

松山絵美

生わかめが美味しい季節です^ ^〈やみつきわかめ〉でもりもり食べましょう！薬膳効果◯わかめ...体の余分な熱を冷ます。甲状腺トラブルに、浮腫みに、

鈴木美鈴

酸味がまろやかな酢の物なので、子供さんやお酢が苦手な方でも無理なくいただける、やさしい味の酢の物です。生姜がきいてさっぱり。だし汁もレンジで簡単に作ります♪

鈴木美鈴

あさりのうま味がしっかり味わえ、わかめの食感と合わさり春を感じるやさしいスープです。

鈴木美鈴

わかめとあわせて食物繊維たっぷり〜♪シャキシャキ水菜とピリ辛ダレが後をひき、食が増します。ダイエット中にもオススメです

榎本 美沙

今しか手に入らない生わかめを使ったわかめごはん。わかめを茹でた茹で汁で炊き上げるので、わかめの風味をたっぷり感じられます。生わかめの下処理はこちらでご紹介しています。https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/243175塩漬けわかめ、刺身用わかめでもできます。

榎本 美沙

アツアツのごはんに刻んだめかぶをたっぷりかけていただく「めかぶごはん」です。ぜひ今しか手に入らない生めかぶを使っていただきたいです。生めかぶの下処理はこちらでご紹介しています。https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/243175

榎本 美沙

今しか手に入らない生の茎わかめを使ったきんぴらです。生のわかめならではのおいしさをぜひ試してみてください！生わかめの下処理はこちらでご紹介しています。oceans-nadia.com/user/34575/recipe/243175

榎本 美沙

生わかめ、生めかぶが手に入る今だけの贅沢です。生だからこその食感、味はとてもおいしいのでぜひ一度お試しいただけたらと思います！下処理をすればしゃぶしゃぶからわかめごはんまで色々と楽しめます。こちらでは下処理としゃぶしゃぶをご紹介します。