「簡単おかず」のレシピ1949 件

金子美和（さとみわ）

さつま芋の甘味を活かしたお弁当おかず。オイスターの旨味を加えて味付けしたら冷めてもしっかり味でお弁当のおかずにピッタリ☆みりんで照りよく仕上げ、＜オイスター+醤油＞でご飯に合う味付けに！子供たちにも人気のおかずなので、野菜のおやつ風に作っても良いですよ(*^-^*)

長谷美穂

ねぎ塩ってなんでこんなに美味しいんだろう…♡さわやかなレモンもプラスで美味しさもプラスしてみました🥰鶏もも肉はパリッと焼き、ねぎ塩ダレをかけるだけ☺️ぜひ試してくださると嬉しいです‪·͜· ❤︎‬材料少なめで、簡単なのに食卓が一気に豪華に🍴

あーぴん（道添明子）

★鶏むね肉とさつまいもを甘辛くコチュジャンとはちみつで味付け！さつまいものホクホクの甘さとピリ辛がアクセントになり鶏むね肉の引き立て役になっています。【男子受け抜群】★にんにくも加えているので、鶏むね肉ですが、さっぱりし過ぎず、ガツンとご飯が進みます！お酒のおつまみにも◎★お弁当のおかず、作り置きにも🎵★【パサつきがちなむね肉をしっとり】【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。

ともきーた (伊藤 智子)

とにかく簡単で美味しい！さば味噌煮缶を使うので、お手軽に時短でできます！豆乳を加えることで、とってもまろやかに仕上がり、子供も喜びます！すりごまとの相性もいいです！ご飯にも、ビールにもバッチリ合います！

YUUMI/ユウミ

旬のかぼちゃをメインに、揚げない・焼かない、手軽に調理できるスコップコロッケです！オーブンやトースターがなくてもフライパンと電子レンジがあればＯＫ。取り分けて食べられるので、パーティーなどにもおすすめです☆

松山絵美

レンジで出来ちゃう煮物です。水は入れないので旨味が凝縮！時間差で入れるので、大根も鶏肉も柔らか！！鶏肉は下味を漬けるので味もしっかり染み込みます＾＾薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

佐藤 加奈子（kaana57）

主材料ひとつで簡単調理！レンジ加熱後、弱火にかけてバターをじっくり染みこませることで素材本来の甘みがより鮮明に。甘い味付けが苦手な方でも、こちらは素朴な味わいが人気です。塩をふることで素材の甘みをより引き立てる効果があるので、仕上げにアクセントにもなる大粒の塩を少しふってお楽しみください。冷めても美味しく、お弁当の副菜やおつまみにもぴったりです。

ももまつ

シャキシャキのレタスがアクセントになる、牛肉の中華炒めです。簡単メニューですが、紹興酒と五香粉を使うことでお店っぽい味わいになります。

sako

発酵食品の納豆とキムチは相性抜群！乳酸菌と納豆菌を一緒に摂ることで、相乗効果が期待できます。美味しくて身体にも良い一品です。

RYOTA

先日味の素さんよりうま味レクチャーを受けました。その際に味の素の良さや活かし方を存分に学ぶことができてとても有意義な時間となりました。今日はそんな時に思いついた一品です。昆布〆の代わりに味の素で魚を〆ると手軽にうま味を凝縮することができてとてもおいしい魚料理ができますよ

ともきーた (伊藤 智子)

生姜焼き風味はご飯もビールも進みます♡油は不使用でヘルシー！チーズのコクプラスで大満足♡仕上げの大葉でさっぱりと♡

金子美和（さとみわ）

岐阜県の郷土料理『漬物ステーキ』に厚揚げをプラスしたアレンジ料理。厚揚げ入りでボリューム満点。白菜漬けの酸味と旨味に、卵のまろやかさが加わり想像を超える美味しさ💛ご飯に合うのはもちろんですが、お酒のつまみにも最高です。漬物嫌いでも、これは美味しい！と食べてくれる絶品おかずです(^^)/

Natsu

鶏むね肉1枚で満足おかず(*^-^*)私の中では当たり前となった鶏むね肉にマヨネーズや酢などを入れることで柔らかく仕上げる方法で今日は鶏肉にネギ塩だれをかけてみました♪正直めちゃくちゃご飯が進みます(^^)/鶏肉を揚げ焼きにしているのでネギ塩だれのごま油は少なめ。レモン汁を入れてさっぱり仕上げています♪

RYOTA

今日はやる気が出ない。そんな時は火を使わない簡単レシピで済ませんか？ツナ缶とアボカドと少しの調味料でとてもおいしいおかずができますよ!!

るみ

子供も大人も大好きな味！カレー醤油味が食欲もそそり、お箸がすすむおかずに…。定番の甘辛味もよいですが、いつもの醤油味にカレー粉をたしただけでできる肉巻きも絶品です！今回はいんげんを巻きましたが、色々な野菜を巻いていただいて大丈夫です。カレー風味の肉巻きを是非召し上がってみてください。

yAsu*

少し前に話題になっていたフライドえのきを今更ですが作ってみました😊カレー風味にし、カリカリチーズを付けて香りも食感も良くおやつにもおつまみにもぴったりな一品にしました♪

ともきーた (伊藤 智子)

旬の食材を使った簡単炒め煮です♡甘辛味がご飯もビールも進みます♡

奥田和美（たっきーママ）

丸ごとしっかり焼いて甘みが増したトマトに「アーラ ハーブ＆スパイス クリームチーズ」をのせれば、一気にお洒落で味わい深い一品に。クリームチーズにはハーブ＆スパイスが入っているので、余分な調味料は不要！おかずの一品、おつまみにも！

ももまつ

味付けはシンプルですが、バターのコクと、かにかまぼこの旨味で箸が進む一品です。時間がない時に助かるスピードメニューです。

yAsu*

いつもの生姜焼きにお味噌をプラス。生姜とお味噌、間違いなく美味しい組み合わせです。生姜焼きはおろし生姜を使うけど今回は千切りにした生姜にしました。千切り生姜をタップ加えているので口に入れた瞬間に生姜の良い香り♡ごぼうのポリポリと歯応えも良い一品です😊

ともきーた (伊藤 智子)

お手頃価格で手に入る冬瓜を使ったお手軽レシピ！旬の秋鮭と合わせてみました♡味付けはいたってシンプルですが、冬瓜トロットロ〜うま味たっぷりでめっちゃ美味しい！汁まで飲み干せますよ♡

RYOTA

唐揚げとカレーってお子様に大人気の料理ですよね。でも二つ作るのは面倒ですし、大人になるとそんなにカロリーをとるわけにもいかないですよね。そんな時は片栗粉にカレー粉を混ぜることで、唐揚げにカレーの風味を纏わせることができますよ。これでお手軽にお子様を満足させれること間違いなし。

ともきーた (伊藤 智子)

ポリ袋一つで巾着の具が完成‼️長芋は完全にすりおろすのではなく、叩くことでシャキシャキ食感を残しています♡おかかネギたっぷりで風味もよく、牡蠣だし醤油で味付けしてあるので、何もつけないで美味しいです♡焼いている時に娘が「何作ってるの～？めっちゃいいにおいしてくる～」って聞いてきました！味見したら、「超美味しい！」って言ってくれました！子供も喜ぶおつまみです♡

RYOTA

エリチリって皆さん知っていますか？エビの代わりにエリンギをチリソースで炒めたものです。今回はエリンを豚肉で巻いてガッツリ系にしてみました。ご飯にもお酒にも相性抜群ですよ!!

長谷美穂

豆腐とツナで高タンパク!!もりもり食べても太らない1品です🥗🥢 ボリュームもありお腹も心も満足できる美容にもよく痩せるレシピです🥰あと1品ほしいときにも火を使わずにできるので楽ちんです☺️

松山絵美

オイスターソースとバターのコクと旨味が効いてます♪ごぼうとえのきで食物繊維もたっぷりです＾＾薬膳効果☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に　☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

RYOTA

給料日前財布には、小銭のみ。。。そんな時ありませんか。そんな時におすすめの簡単炒め物レシピです。ダイエットの時にもおすすめなのでぜひ作ってみてください

今日のおうちごはん！

シンプルだけど最強旨い！手羽先のねぎだく照り焼きです。甘辛い王道の味付けにねぎのみじん切りをたっぷり使い爽やかな香りをプラス。調味料を合わせたら、フライパンでパパっと焼いてあっという間に作れちゃいます。ビールなどおつまみはもちろん、ご飯にもよく合い、甘辛いたなのでお子さんも喜んでくれますよ。

旬食料理研究家 久保 たかひろ

お酒のアテにもご飯のお供にも美味しい、ししとうと豚肉の甘辛炒め^^ミニトマトの角切りをのせて、夏にさっぱりと召し上がれるようにしてみました。作り置きにもお弁当のおかずにもオススメです！

ともきーた (伊藤 智子)

豚こまボールがめっちゃ柔らかくて、ソースもめっちゃ美味しい♡とろけたチーズが辛さをマイルドにしてくれます♡子供ウケもバッチリ！娘に「ほっぺた落ちる！無限に食べられる！」って言ってもらえました♪しっかりした味付けなので、ご飯にのっけてモリモリ食べてました♡ご飯にもビールにもバッチリ合います♡