「粉寒天」のレシピ59 品

タロごはん | kaori

◎離乳食後期〜ok一緒に４種類できる赤ちゃんゼリー同じ種類だと飽きるので、違うソースを仕込んで４種食べ比べ♪砂糖不使用ですが、素材の甘みが十分にあるので、子どもでも安心して食べられます。一つあたりの牛乳・豆乳量は6㎖程度なので、４つ一気に食べても問題ないと思いますが、量に関してはご家庭でご判断ください。牛乳・豆乳に慣れている子は水の分量をすべて牛乳・豆乳に置き換えてもOKです！冷凍保存はできないので、３日程度で食べ切るようにしてください。

中村りえ

りんごとヨーグルトのさっぱりタルト。ヨーグルトは水切りして焼くことでチーズのようなまろやかな味わいです米粉のタルト生地はバターを使っていませんが、粉寒天を入れることでさっくりと仕上がります。（粉寒天を抜くと水分を吸いやすくなり、崩れやすくなるので粉寒天は入れてください）※小麦粉不使用

日高直子

すいかのかたちをそのままカップに再現したすいかゼリー。果物と寒天を使った低カロリーでヘルシーな夏スイーツ。すいかの皮はキウイフルーツ、すいかの白い部分は牛乳、すいかのタネはチョコペンで表してます。牛乳を無脂肪牛乳にして作れば、脂肪分ゼロでよりヘルシーに仕上がります。寒天は食物繊維の宝庫なので腸内美化やダイエットに適した食材。また、キウイフルーツはタンパク質分解する酵素を含んでいる為、ゼラチンなどの動物性食材では固まらないので、寒天が適しています。すいかをそのまま再現したゼリーは涼し気で見て楽しめるだけじゃなく、果物のビタミン、寒天の食物繊維など身体に嬉しい食材で食べて嬉しいスイーツです。

mayumillion

ミルクとフルーツのヘルシーなアイスキャンディーです。寒天を加えると、冷んやり、なのに溶けないアイスができます！寒天の特性を活かしたアイスで小さいお子様など、食べるのが遅くポタポタ溶けてしまう心配なしです！

さっちん　

暑くなると、サッパリと水ようかんが食べたくなります。甘さは控えめに作りました。いつも見ていただきありがとうございます。

mayumillion

寒天とココアパウダーと牛乳で作るヘルシーなみるくチョコ寒天のレシピです。はちみつを加えたマスカルポーネとココアパウダーで仕上げるとおしゃれなカフェのようなティラミス風ドルチェに！きれいに固まるかんてんぱぱさんのかんてんクックを使用しました。

mayumillion

回鍋肉で使われる甜麺醤はなかなか家庭にないので味噌と砂糖で代用！ピーマンをパプリカに変え味も彩りもアップ！回鍋肉は時間が経つとどうしても野菜から水分が出てしまいがちなのでかんてんぱぱさんのかんてんクックを加え離水止め（水分が出るのを防ぐ）お弁当のおかずにもいいですね！

金子美和（さとみわ）

ヘルシーな寒天で作ったお砂糖なしのゼリー。甘味のあるフルーツの自然の甘さでとっても美味しく仕上がります。さらに寒天で作るので1時間ほど冷やせばほぼ固まってくれます。型抜きも空気を少し入れればツルンと型からはずれるので可愛く仕上がります♪季節のフルーツに変えても作れますよ～☆

mayumillion

寒天で固める“焼かない”キッシュです！具材も火を通さなくていいアボカド、トマト、ハム！かんてんクックは綺麗に固まり固くなりすぎないので食感もいいですよ♪簡単に作れて見た目にも華やかです。

mayumillion

さくらの香り豊かな2色のさくら寒天です♡上はさくらの塩漬けが綺麗なピンク透明寒天下は牛乳寒天に桜パウダーを加えたミルキーピンク春らしいスイーツです♪ “桜餅”のような上品な味ですよ！寒天は常温でも固まるぐらい早く固まるので2層のゼリーもらくらく🎶寒天は綺麗に固まるかんてんクックを使用しましたよ！

mayumillion

寒天で口溶けなめらかなカスタード。寒天ナパージュでキラキラに仕上がります！カスタードは小麦粉でとろみを付けますが寒天で固めるので軽いヘルシーなカスタードに。寒天ナパージュはすぐに固まるのでゼラチンのナパージュより分厚く塗れてツヤツヤ、キラキラ綺麗です！かんてんぱぱさんの粉寒天は均一に固まりきれいな仕上がりになりますよ！

鈴木美鈴

甘さは控えめで春を感じるやさしい味の寒天です。今回は、つぶあんと牛乳の層にして見た目も華やかになるようにしてみましたので、おもてなしや持ち寄りにもオススメです。サッと溶けるかんてんぱぱさんの「かんてんクック」を使って失敗なし！！ぜひ！お試し下さいね。

mayumillion

白あんにつぶしたいちごと練乳を加え、かんてんクックの粉寒天で固めたほんのりピンクな練乳イチゴようかん♡甘さも控えめでいちごの甘酸っぱさと練乳のミルキーさが加わった上品なようかんです。いちごの断面がキレイに仕上がりますよ！Mサイズのパウンドケーキ型で作るレシピです。

金子美和（さとみわ）

バタフライピーのハーブティーの自然な色を活かしてキラキラ輝くゼリーにしました。クセのないハーブティーなので食べやすい味。寒天で固めるのでとってもヘルシーです。ツルンとした食感で透明感のあるブルーがきれいなゼリーに仕上がりました。

美桜

そもそも粉寒天を使い切りたくて考えたレシピです。いちご1パック+たまたまあった冷凍のブルーベリーを使用したエンゼル型の可愛い寒天ゼリーです。甘酸っぱさがたまらなく食欲をそそります。寒天を使用しているので食べ応えもばっちし（笑）

mayumillion

正月にたくさんご馳走を食べすぎてしまった…という方に！茹でて作る鶏むね肉のハムに、かんてんクック粉寒天でとろみをつけた甘酢あんをかけていただく、ヘルシーなのに満足感のある正月太り解消レシピはいかがですか？かんてんはカロリーゼロなのに食物繊維がたっぷりでとろみをつけるのにも使えますよ！

鈴木美鈴

寒天で作るレアチーズケーキは食物繊維が豊富で、身体に嬉しいスイーツです。ゼラチンで作るものより食感がしっかりしているので、とても食べごたえがあり満足感もあります。#かんてんぱぱタイアップ

松田みやこ

子どものおやつにも！鍋1つで作れる、簡単ふるふるゼリードリンクです。白はカルピス味のゼリー、青はりんご味のゼリーになっています。仕上げに注いだサイダーでシュワっと爽やかな味が楽しめますよ。

松田みやこ

こどものおやつにも！鍋1つで作れる、簡単あじさいゼリーです。下はカルピス味のゼリー、上にのせたあじさい色のゼリーは、紫きゃべつの色素を使ったゼリー。着色料は一切使っていないので、身体にも優しいおやつ。レモン汁を加えることで、色の変化も楽しめるので、自由研究にもおすすめですよ。詳しい工程はYouTubeをご覧ください。

増田陽子

火を使わず、レンジで作れるキウイがたっぷりのゼリーです。キウイはゼラチンのゼリーだと固まらないのですが、寒天なら生のままで固まります。寒天なので、固まったあとは型抜きもできます。

うしろさん

黒い煮汁にレモン汁を入れると、パッと明るい綺麗な赤色に変わります♪♪冷やしておいて、ロックはもちろん炭酸や水で割るのもオススメです！甘さ控えめなので、お子様には蜂蜜などを足すのも良いですよ！

きゃらきゃら

生クリームと牛乳をたっぷりと使った、濃厚な杏仁豆腐。おやつにもデザートにもぴったりです！

日高直子

寒天と無脂肪牛乳を使用するので、生クリーム使ったムースとかよりはるかにカロリーオフのヘルシースイーツです。お鍋に材料を入れてそのまま型に入れて固めればOKの簡単レシピなので、小さな子供でも作れちゃいます。また、寒天は食物繊維たっぷり摂れるので腸内環境美化のスイーツとしても！甘み付けには、砂糖じゃなくて練乳使ってみました。いちご、牛乳ときたら練乳かな？と思ったのですが、やはり相性抜群です。寒天は常温で固まるから、あっという間に出来ちゃう時短スイーツでもあります。

森本英子（もりもん）

おばあちゃんのお家に行くと、いつも作ってくれたフルーツ入りの牛乳寒天がなつかしくて作ってみました。牛乳パックを利用しているので、容器もいらず、お手軽です。

tomoko

牛乳たっぷり、ミルキーな寒天に柿をプラス！さっぱりと食べやすく、ミルク寒天と柿の相性もぴったり♪お好みで黒蜜をかけたり、あんこを添えても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね *

楠みどり

秋はさつまいもの美味しい季節ですね。さつまいもがたくさん手に入ったら、芋ようかん作りにチャレンジしてみませんか？使用するさつまいもの品種にもよりますが、しっとりとして優しい甘さの芋ようかんがご家庭で味わえますよ。裏ごし作業が少し面倒かもしれませんが、手作りならではの素朴な美味しさを楽しんでみてくださいね。

中村りえ

ジメジメした時期にさっぱりと食べられる寒天寄せ。オクラが星のように見えて子どもたちもかわいらしく。いろんな野菜を入れて楽しめます。

松田みやこ

今が旬！生のメロンを贅沢に使用したゼリーです。そのまま食べるのも美味しいですが、熟れすぎていて果肉が柔らかすぎたり、食べてみたらあまり甘くなかったり・・・と中には当たりはずれもありますよね。そんな時にぜひどうぞ。色味もきれいなので、七夕スイーツとしてもおすすめですよ。

きゃらきゃら

つるんとした食感で口当たりがよく、油っこい食事の後のデザートや、暑い時期のおやつにもぴったりの杏仁豆腐。杏仁霜を使った本格的、基本のレシピです。

庭乃桃

香りがよくて口あたりのよい、ルイボスティーのみつ豆寒天。同じルイボスティーを煮出して作った上品な味わいのみつでいただくと格別のおいしさです。