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「自家製」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2020/10/14
60分
副菜オーブンで作ることもあるのですが、少量だと、いつも私は魚グリルでセミドライトマトを作っています。オーブンほどしっかりできませんが、味を濃縮させてセミドライを楽しむ作り方なので早めに使い切りましょう。トマトは「グルタミン酸ナトリウム」が豊富な食材で、うまみ成分たっぷりだからこそ、様々な料理に使われる食材でもありますね。うまみ成分はかけ合わさること奥深くおいしくなるので、単体よりも他の食材との組み合わせがされるのも納得です。うまみ成分についてはポイントの方に追記しますのでかけ合わせる食材を確認してみてくださいね。あーーあの料理もこの料理もと納得という感じがしますw
2020/10/10
10分
飲み物パンチャナッツの〝パンチャ〟とは5つと言う意味を持ち、その意味は5つの材料を指します。その為、このレシピに使う材料も5つ。アーユルヴェーダの考えでは、身体の各器官(血漿→血液→筋肉→脂肪→骨→骨髄→生殖器)の順に食べたものの栄養が届けられると考えられていますが、生殖器までの道のりは遠く、通常そこまで届くのには3〜4日かかると言われています。しかしパンチャナッツは一日で生殖器まで届くと言われるほどの活力素を含む滋養ドリンクでありエネルギー減です。それは5つのナッツ、ドライフルーツにそれぞれ優れた栄養をもつからでしょう。自然なものから作る自家製エナジードリンクこそ、心身を健全にするのです。
2020/08/22
5分
副菜生のまま食べるズッキーニはシャキシャキで美味、夏の味です。スライサーを使って薄くスライスして並べれば、アートのようなひと皿に。わさびドレッシングでピリ辛に、カリカリのじゃこでアクセントをつけました。
2020/08/22
5分
調味料わさびがガツンと利いたドレッシングです。さっぱりとさわやかなので、夏にピッタリ。基本的にわさび推しなのでわさび好きな方におすすめします♪わさびが入っているので魚との相性がよく、カルパッチョにもおすすめですよ。
2020/08/04
10分
主菜自家製サラダチキンを使った冷やし中華です♡たれも家にあるもので簡単に作れちゃいます!夏と言えばの冷やし中華…♡まんねりしがちなレシピですが、手作りだとまたひと味ちがった美味しさが味わえます♪
2020/06/20
5分
副菜市販の有名な浅漬けの素を目指して、自宅にある調味料で作ってみました。売っている浅漬けの素の塩分は8〜9%ですが、自宅で作るなら、そこまでたっぷり塩を入れなくても、おいしく作れますよ。味の素®︎を加えているので、素材の味を活かしつつ、うま味UP! レモンを少し加えると、爽やかな風味に仕上がります。また、自家製浅漬けの素は、1回食べた後、もう2回 再利用可能ですので、この夏ぜひチャレンジしてみてください。想像以上の美味しさに感動します♡
2020/04/30
3分
主食昔ママ友に教えて貰った配合を自分なりにアレンジして作ってみました♡実は私…ホットケーキミックス独特の匂いがあまり好きではなくて(泣)そんな私に『自分で配合してみたら??』とママ友が教えてくれました♡基本材料は本当はもう少しあったんだけど面倒にならないよう4つまで減らしました♡プラスして入れるのにおすすめなスキムミルクの配合は工程のところに記載してあります♡薄力粉も全粒粉と混ぜ合わせたり砂糖も黒糖に変えてみたり色々自分好みのホットケーキミックスにアレンジ出来るレシピです♡