「行楽弁当」のレシピ169 品

Akiyama Keiko

あっという間に出来上がり！！しめじと生姜を足すだけで、缶詰で作ったのとは思えないほどの美味しさですよ。魚の栄養も丸ごと食べられるのも嬉しです！お弁当にも朝ごはんにも良いですよ。

高橋 善郎

冷めてもおいしく、作り置きにもおすすめなガーリックソテーです。バター、にんにく、パセリなどを使って香りよく、味付けはヤマキ 割烹白だしを使って仕上げました。シンプルですが、ショートパスタを一緒に炒めたり、パンの上にのせてもおいしいです。お好みで粒マスタードをつけても。

おおもと のりこ（大本紀子）

ペッパーとチョリソーがピリッと辛い、おかずいらずのがっつりおむすびです。食欲をそそる色と香り！お弁当にもおすすめです。

松山絵美

定番の鶏のから揚げ、出した瞬間あっという間に無くなっちゃうほど我が家でも大人気！色々な味に挑戦してますが、最近の大ヒットがこの味付けです＾＾薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

金子美和（さとみわ）

豚薄切り肉がボリュームのあるおかずになります。酢が入っているのでお肉が柔らかく仕上がり米油で焼くので冷めても美味しい！お弁当のおかずにもピッタリですよ。

こいけかおる

お野菜苦手さんもついつい食べてしまう肉汁飛び出る焼売です。ジューシーで冷めても柔らかい配合なので、お弁当にも便利です。彩が綺麗なので、おもてなしや、持ち寄りパーティーにも便利です。また、作り置きにも便利です。

nami（辻本なみ）

オーブン不使用！フライパンで作るスイートポテトレシピです♪卵なし、乳製品なし、バターなど油なし！とても簡単に作ることができます♪一口サイズのスイートポテトはお弁当にもおすすめです！まんまるなのでお月見にも♪砂糖不使用♪甘さ控えめ！コーティングのはちみつだけで、甘いさつまいもの場合砂糖なしでも美味しいです♪はちみつを使用しています！1歳未満のお子さんは食べないようにご注意ください。

佐藤 加奈子（kaana57）

男子に人気のカツ丼☆丼ものは、おうちごはんや外食なら“つゆだく”がお好みの方も多いですよね。ですが、特に衛生面でお弁当の汁気は大敵！あと、持ち運ぶうちに汁が漏れたり、時間が経つとごはんがふやけて美味しくないので、様々な観点から“お弁当のつゆだく”は不向き。...ということで、汁無しで美味しくいただけるよう考えてみました。これだと汁漏れの心配もなく、お弁当箱のふたのベタつきもなく、卵に味がついているので冷めても美味♪付け合わせの副菜は、佃煮や漬け物っぽい感じのものを合わせると、たっぷりのごはんがすすみやすいかな、と思います。

加瀬 まなみ

あのお店の夏限定人気メニューに挑戦⭐あれこれ時短技を使って、漬け込まずに30分で作っちゃう秘密のレシピ。鶏肉に味を染み込ませるのではなく、衣にしっかり味をつけます。!!ご注意ください!!思いっきりレッドホットしたい♪という声にお応えし、一味とうがらしを1瓶入れちゃいました。辛味が苦手な方は、大さじ1程度でお試しください。

佐藤 加奈子（kaana57）

ソーセージの旨味とオリーブオイルの風味が相性ＧＯＯＤ☆簡単調理なので、忙しい日のあと1品！や、作り置きにも便利です◎切干大根（千切り大根）は、生の大根に比べて栄養価UP☆骨や歯の健康を守るカルシウム、貧血予防の鉄、塩分調節機能のカリウム、腸の働きをサポートする食物繊維などが豊富に含まれます◎

佐藤 加奈子（kaana57）

立春の頃に新芽を出すものを具材にしていたことからこう呼ばれるようになったと言われる”春巻き”。春の訪れを感じさせる新じゃが、新たまねぎ、春キャベツと、旨味たっぷりの海老を、レモンクリームで包み、パリッと香ばしく揚げました♪シャキッと爽やか＆クリーミィな味わいの、洋風春巻きです☆

おねこ

お花見弁当にぴったり。見た目に華やかな透かし桜がポイントのだし巻きたまごです。ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」の上品な色、旨味と香りが桜の美しさを際立たせながら、しっとりふんわりおいしいだし巻きたまごにしてくれます。

おねこ

桜の香りと乾燥しいたけの旨味をいかすヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で、上品な風味と旨味が香る春のおにぎりです。噛み締めるたびにおいしさが溢れます。

おねこ

衣がカリッとした唐揚げも美味しいけれど、ふわふわして衣がやわらかい唐揚げもおいしいですよね。こちらのレシピは、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」に漬けておダシが香る上品で深みのある味に仕上げた、衣ふわふわ、お肉やわらか♡優しい唐揚げになっています。冷めても柔らかいのでお花見、遠足、運動会のお弁当におすすめです。

佐藤 加奈子（kaana57）

紅生姜がアクセントの和風オムレツ♪ごはんとよく合い、お肉も入ってボリュームもあるので大人も子どもも大満足◎お弁当やおつまみにも好評です。

佐藤 加奈子（kaana57）

ポリ袋で揉み込んで揚げるだけの簡単調理☆定番の唐揚げにアレンジを加え、外はカリッと、中はジューシーな明太子味の唐揚げです。ごはんやお酒がすすんで食欲UP◎下準備を済ませておけば揚げるだけなので、朝早い日のお弁当や、忙しい日の主菜にも重宝します。

佐藤 加奈子（kaana57）

春野菜の菜の花を、ピックスタイルで食べやすく♪春を彩るお弁当や、おつまみにもぴったりです◎菜の花は、抗酸化作用のβカロテン、骨や歯の健康をサポートするカルシウムやビタミンK、造血作用の葉酸、免疫力UPや美容にも貢献するビタミンCなど多くの栄養素を多く含む優れた食材。他の野菜と違い、市場に出回る期間が比較的短いので、出始めた時点からたくさんの菜の花料理にチャレンジすると長い期間楽しむことができます♪

加瀬 まなみ

唐揚げではなく、油で揚げない焼きチキン。スパイスをキリッときかせた大人味で、ビールがすすみます！

加瀬 まなみ

キノコとベーコン、ダブルの旨みを卵にとじこめて。さめても美味しいので、お弁当やポットラック、作り置きを活用したいパーティーシーンにもオススメです。

加瀬 まなみ

子供の頃、母がよく作ってくれていた懐かしの揚げ餃子。大根おろしとポン酢をたっぷりかけ、ごはんにのせて食べるのがお気に入りでした。

加瀬 まなみ

ブロッコリーをたっぷり！芯まで卵に閉じ込めた、スキレットで小さく焼くオムレツ。甘くほろ苦いブロッコリーに、アンチョビの塩気がとってもよく合う♪汁気がないので、お弁当やポットラックにもピッタリです。

松田みやこ

秋が近づくと食べたくなる炊き込みごはん。鶏肉に5種類の具材（油揚げ、ごぼう、にんじん、こんにゃく、生しいたけ）を入れました。冷めても美味しいので、おにぎりにしても！

Akiyama Keiko

子供も大好きなカレー味の唐揚げです。もちろん ご飯にも！ビールにも！最高に合いますよ！油で揚げないので手間もカロリーも控えめです。下味を付けてから粉をまぶし、最後に油でコーティングする事で揚げた様なカラッと感が出ます。冷めても美味しいのでお弁当にも喜ばれているんですよ。

美桜

甘辛なタレなんだけど粗挽き胡椒を入れる事でピリッと辛味をきかせて旨味を引き立てる…そんなレシピです♡鶏もも肉もさつま芋は下拵えをちゃんとしてから炒めるので簡単かつタレがしっかり食材に絡むので美味しく作れます♡お酒もすすむけど（笑）ご飯もおかわりが止まらないかも♡

YUKImama

秋colorのほっこりオイルおにぎり★お弁当や朝ごはんお夜食にもお薦めします♪具だけ常備菜にしておくと楽ですよ(^-^)

美桜

これ又お味噌汁を作っていて思い付きました（笑）味噌好きの私が虜になった味玉です♡冷蔵庫でじっくり一晩漬けるので味が染み染みでご飯もお酒もすすむくん♡色んな味噌でお試し下さい♡

簡単料理研究家＊服部みどり

電子レンジで作る即席のカレーピラフをれんこんで挟んで焼きました。シャキシャキのれんこんの歯ごたえを楽しめます。行楽弁当にいかがでしょう！【使用する用具】包丁・まな板ボウル（耐熱性）フライパン【加熱】電子レンジガス

簡単料理研究家＊服部みどり

ハワイで定番のおむすび。「しょうが」を加えた甘辛タレとごはんの相性抜群！個人的に大好きなおむすびのひとつです。

高橋 善郎

みんな大好き唐揚げのレシピ。味付けはめんつゆで簡単調理、七味と黒こしょうで少しピリ辛に。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。定番の唐揚げのレシピはコチラをご参考にしていただければ幸いです。◆漬け込みいらず！鶏の唐揚げhttps://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/146590

高橋 善郎

今話題の「ローディッド・フライ」のレシピ。「ローディッド・フライ」は、フライドポテトの上にソースや様々な具材をたっぷりとのせた料理のこと。今回はすりおろした野菜とゴロゴロアボカドをソースにしたヘルシーローディッド・フライです。