「豚しゃぶ」のレシピ118 件

栄養士：木内由紀

超簡単混ぜるだけ❢あとひく酢っぱウマさの[ヤミツキゴマダレ]暑くて食欲がない日にもおススメの、食欲そそるレシピです。お野菜たっぷりでサラダにしたり、豚肉たっぷりで主菜にしたり、そうめんたっぷりにして主食にしたり・・・どんな場面にも本当に良く合います。ラー油や花椒で、辛さ香りづけはお好み量でどうぞ。このタレに梅肉を混ぜて、さっぱりアレンジも超おススメ❢レンチンして割いた鶏肉に絡めたり、野菜にかけたり…ビールのおつまみにもぴったり❢ゴマダレは冷蔵庫で冷やして1週間保存可能。夏の常備ダレにしておけばラクチンご飯間違いなしです。

asuca

暑い日にぴったりのおつまみサラダです。塩分と水分がとれて栄養満点！さっぱりとしたものを食べて夏バテ防止に。ビールや酎ハイとの相性も抜群です♡

まみ（mami)

野菜がもりもり食べれるレシピのご紹介です。☺️柔らかく茹でた豚肉にクリーミーで濃厚な黄金色のごまだれをたっぷりかけて、、食欲がなくなりがちなこの時期にもピッタリな一品です。この胡麻だれが何にでも合う万能調味料なので、たくさん作り置きをしているとドレッシング代わりに色々なものに活用できます。彩りも良いので週末パーティーやランチメニューにもおすすめです☺️❤️

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

疲労回復に効果があると言われる豚肉と梅干しを合わせた最強の疲労回復レシピ！疲れた身体に梅ドレッシングがガツンと効く！

apii cook (あぴ)

ねぎだれと豚しゃぶの相性◎さっぱり食べられて箸が進む♪冷たいままでも温め直してもおいしいです！

ぐっキング

冷蔵で3〜4日程保存できます！しょうゆとオリーブ油の相性は抜群で、味が決まりやすいです＾＾＊豆苗って優秀な野菜？豆苗は豆が持っている豊富な栄養成分を受け継いでいるため、ビタミンや食物繊維などの栄養価は葉野菜の中でもトップクラスの緑黄色野菜です♪

松山絵美

千里庵 梅の色彩　紀州しそ漬梅を使った梅みそでいただく豚しゃぶポッサムです。梅の種も豚しゃぶをゆでる時に使ってお肉の臭みを取ります。美味しく疲労回復、美容にもおススメです＾＾薬膳効果は工程5に記載しています。

chickysfood

これからの暑い季節にぴったりな豚しゃぶサラダです🥰彩り野菜もたっぷり使いました❣️ピリ辛ダレでごはんも進むので男子ウケもばっちりです💪🏻💕

野島ゆきえ

耐熱皿に盛り付けてレンジ加熱するだけで簡単にできるスピードメニュー！練りゴマのコクとポン酢を合わせたさっぱりソースでいただきます。

まいのごはん。

さっぱり満腹!!♡すぐできる!!主菜としても副菜にも、ダイエットにも◎なんといっても、特製ごまネギだれが豚しゃぶにかなり合いますーー！！ネギはタレにしみ込ませておく事でネギ本来の旨味が出てくるので、タレを作ったら冷蔵庫に入れておきます。

金子美和（さとみわ）

レンジで蒸した茄子と豚しゃぶを酸味と旨味たっぷりのトマトソースで食べるさっぱり＆ヘルシーなのにスタミナたっぷりのおかずです。茄子は油を少量かけてレンジで蒸せば時短で彩りよく仕上がります。豚肉は沸騰しない程度のお湯で茹でると柔らかく仕上がりますよ。茄子には下味をつけておくことで食べたときにより美味しく感じます。暑い日や食欲なない日でもさっぱり食べれてスタミナたっぷりのおかずです。

まこりんとペン子

片栗粉でお肉が劇的に柔らかくツルンと食べられる豚しゃぶサラダ♪作り方は簡単！豚肉に片栗粉をまぶして茹でて冷まし、レタスと大根と合わせて和風胡麻ダレをかけるだけ！お肉を冷やしても固くならずに食べられるので作り置きにも◎疲労回復に効果のあるビタミンBをたっぷり含んだ豚をサッパリと美味しく食べて、夏バテ防止して下さいね！

おねこ

【ゆでる、混ぜる、かける！簡単です！】たっぷり夏野菜とほんの少しの工夫でしっとり仕上がる冷やし豚しゃぶを、混ぜるだけのコク旨ソースで美味しくいただきます。ソースは「李錦記オイスターソース」と「マヨネーズ」を混ぜるだけ。これだけで味わい深くて美味しいのは、牡蠣のコクとうま味、風味が濃厚だからこそ。キンと冷やしたビール片手に、夏の夕食を美味しく楽しく♡

シゲパピ

●気温が高い日に食べたいさっぱりメニューです。●ピリ辛の香味だれが食欲をそそります。

まこりんとペン子

3つのコツでお肉が驚く程柔らかい豚しゃぶサラダ♪作り方は簡単！豚肉を茹でて冷まし、レタスときゅうりと合わせてピリ辛ダレをかけるだけ疲労回復に効果のあるビタミンBをたっぷり含んだ豚をサッパリと美味しく食べて、夏バテ防止して下さいね！

河村祐茉

夏に食べたくなる豚しゃぶをちょっと変わった味で食べたくて考えました♪クリームチーズで濃厚だけど茗荷と柚子胡椒がさっぱりな味にしてくれる一品です。ちょこっと副菜でもいいし、ガッツリ主役にもなる一品です😋

tomoko

=== 夏の彩り&ヘルシーなそうめんレシピ ===旬のトマトとオクラの彩りが食欲をそそる夏そうめん！トマトの種を取るひと手間や、豚しゃぶが硬くならないコツで、ワンランクアップの美味しさに♡仕上げのごま油や黒こしょうで風味よく仕上げます^ ^

coto

【お肉とお野菜をバランス良く♬︎さっぱり食材で栄養補給🥒🐖】塩もみしたきゅうりと柔らかく茹でた豚しゃぶをポン酢のさっぱりだれで絡めました💫⭐︎ポリポリとした食感のきゅうりはそのままのきゅうりとはまた違った美味しさでやみつきです🥒✨お素麺や冷やしうどんの上に乗せていただいても合いますよ(^^)👌

asuca

実家では野菜とお肉たっぷりのおつゆに蕎麦や素麺を入れて食べることが多く、我が家ではすっかりお馴染みのおふくろの味です。ざる蕎麦では物足りない時にぜひお試しください。○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。○ねぎは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

小春（ぽかぽかびより）

豚肉 × 「味の素®」チンゲン菜 × 「味の素®」鍋1つでできる、煮麺レシピです。豚肉とチンゲン菜を一緒に茹でるので、これ1品さえあれば大満足に。そうめんを別茹でする必要はありません。うま味調味料「味の素®」を加えた即席だしで煮込めば、あっという間に完成！　　そうめんを一緒に茹でることで程よい「とろみ」がつきますし、「味の素®」のおかげで、一緒に茹でる豚肉は臭みが減り、チンゲン菜の青臭さが軽減され、つゆは上品な味わいに仕上がります。冷房で冷えた体に、夏バテ気味な胃腸にピッタリのレシピです。

富岡清美

暑い日のランチは、冷たいうどんの出番が多くなります。ビタミンB1が豊富な豚肉をトッピングして、疲労回復効果も！麺つゆの代わりに白だしを使い、上品な味にしてあります。すりごまをたっぷりかけて食べるのがおススメです。

maina (米山真衣)

15分で出来る、とっても簡単な副菜です。あと一品欲しい時、ぜひ使ってみてください。＊作りおきも可→冷蔵庫で2〜3日程度

あーちゃん

暑くなってきたので、さっぱりと食べられるサラダ素麺を作ってみました！白だしとニンニクで旨味もバッチリ。最後にかけたオリーブオイルの風味がアクセントに♩今回使ったBOSCOエキストラバージンオリーブオイルは、早積みグリーンオリーブを使用した一番搾りのオリーブオイルで、とっても豊潤な味わいなんです。もちろん焼いたり炒めたりするのに使用してもOKですが、その美味しさを味わうのには仕上げにチョロっとかけるのが一番のおすすめ。レンジでお手軽にできる茹で豚(蒸し豚)とトマト・レタスを一緒にトッピングしてみました。お好みで色々な野菜と合わせて召し上がれ〜✧*｡

coto

【豚肉を茹でてさっぱり食べるヘルシーおかず】少しのポイントで豚肉がとっても柔らかく仕上がります♡さっぱりですが、豚しゃぶと香味野菜たっぷりで酸味のある生姜の旨だれが食欲増進！！メインのおかずにもぴったりです✩冷たいうどんの上に乗せたり、豆腐を入れてもヘルシーで美味しいですよ♡

熊橋麻実(くまみ)

オイスターソースで作るピリ辛中華だれが美味しい、手軽に作れるホットプレート料理です！野菜がたっぷり摂れるので、ヘルシーにいただけますよ♪豚肉は、バラ肉などお好みのものを使用してもらっても大丈夫です。

asuca

野菜とお肉がもりもりと、さっぱりと食べられるおかずになるサラダです。ごまだれは何度も試作して完成した配合で、夫が大絶賛！色々なサラダにかけてみてください。○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。○もやしは多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防が期待できます。

ともきーた (伊藤 智子)

お肉・卵入りのポテサラ、食べ応えもあり、大満足できちゃいます♡味付けはお肉に合う焼肉のタレ使いでめっちゃ美味しい♡ごま油がよいアクセントになっています♡子供も喜ぶサラダです♡

まこりんとペン子

ホットプレートで簡単に出来る蒸ししゃぶしゃぶ♪作り方は簡単！ホットプレートに野菜と豚肉を入れて蓋をして蒸し焼きするだけ！豚肉と豚肉の旨みが染み込んだ野菜にオイスターポン酢ダレがたまらない美味しさ♡たっぷり野菜が食べられる嬉しいおかずです♪

桃咲マルク

豚肉としめじとトマトを乗っけた簡単しゃぶしゃぶサラダ。これからの季節にも出番が多そう♪豚肉に片栗粉をまぶしさっと湯がくと、口当たりがツルンと頂けますね＾＾上から大根おろしを乗せ、ぽん酢にごま油を少し入れいた、たれをかけると～さっぱりこっくりしていくらでも食べれちゃいます＾＾

ともきーた (伊藤 智子)

ごまたっぷり！味噌がミソのタレが絶品♡生のピーマンがアクセントになってめっちゃ美味しいです♡仕上げのかつお節といりごまもいい仕事します♡さっぱりしていますが、タレにコクもあり、大満足できるおかずです♡