「赤唐辛子」のレシピ64 件

tatsu

ピリッとした辛さが食欲をそそる、ローマでよく食べられるパスタ。辛い赤唐辛子と濃厚なトマトソースのペアリングがあとをひくおいしさです。

tatsu

手軽にできてご飯のおともに最適！豆腐にのせたり、そばやうどんにかけたり用途が豊富な便利な一品です。

Ki Yamamoto

レモングラスの爽やかな香りと、干しエビの濃厚な旨味が効いた、ベトナム版食べる辣油です。フォーのトッピングにも。チャーハンや冷奴に乗せても。ひとさじでベトナムにトリップできます。

森本英子（もりもん）

ピリ辛のタレに豆腐を漬け込みました。やみつきになって美味しい。

Ki Yamamoto

赤唐辛子と胡椒が刺激的でぶっ飛ぶ辛さを味わえます。ぜひ生の赤唐辛子を使ってください。辛さは唐辛子の料で調整。シャキシャキのレタスに柔らかな牛肉の食感がベストマッチングです。爽やかなセロリの香りにレモンの酸味は全てをゼロにしてくれます。辛い、爽やか、酸っぱい、の繰り返しで永遠に食べられます。

曽布川優子

今が旬の、小松菜を使った一品です。小松菜は、サラダやソテー　スープなど　なんでも使える万能野菜。今回は、ウィンナーと共にミルク炒めです。ウィンナーにミルクとなると、お子様味かと思われるかもしれませんが、実はニンニクと赤唐辛子も入り、ピリッと大人味です。ご飯にも、パンにもあう一皿です。

福原ゆり

中国の家庭でよく作られている、ラージャオジャン♪そのままごはんにかけると絶品！！ごはんがいくらでも食べられてしまいます◎また、野菜や肉、魚など何にでも合うのでぜひ作ってみてくださいね！

のりP (noripetit)

火を使わず＼レンジで2分半チン♪／炒めないから暑くない‼︎夏のおつまみにピッタリです♪

神田えり子

オクラは下茹でせずに炒めるので、すぐにできて簡単！たっぷりにんにくと赤唐辛子、オリーブオイルでペペロンチーノ風に仕上げます。おつまみにもおすすめです。

nari（なりごはん）

食材はこんにゃくだけでばぱっと作れる副菜です😋💕ピリ辛味なのでお酒のアテにもおすすめ🍺✨お手軽に作れるので宜しければお試しください💕

Keiko

枝豆が大好きなので1年中作っている台湾風枝豆です(^^)👍🏻🤍 冷凍を使っているので普段から手軽にお試し出来ます！！ 晩酌セットにおすすめですよ〜😊🧡 1度食べ始めたらとまらなくなります😍

Ryuto

パスタレシピの中でもかなりのお気に入りです！くたくたブロッコリーと旨味たっぷりのスープの相性が抜群です！！5〜6年前くらいから作っていて、今のレシピに落ち着きました。あとは調整するなら酸味かなと思いますが、そこはお好みでいいと思います！冷凍ブロッコリーをよく使うのですが、解凍せずにそのままスープに放り込めば良いので超お手軽にできますよ◎ そのまま唐辛子を抜いた辛くないバージョンもおすすめです！

AYAO

白菜と豆苗で作る、ペペロンチーノ。分量は4人前ですが、一人で2人前はぺろりと食べられます。ほぼ、お野菜ですが、少量のベーコンとにんにくで食べ応えのある副菜に。濃い目の味付けのおかずの付け合わせにぴったりですよ。

あーぴん（道添明子）

★【レンジで簡単！レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり！！★【レンジ茄子】なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。★つけだれに漬けて作り置き保存可能冷蔵庫で3〜4日です。色は悪くなりますが、味はしみこみます。

ぐるまん食堂

カブの旬は春と秋。スーパーに出回るようになったら、大好きなスモークサーモンと合わせてマリネを作ります。海鮮ものには、レモンの香りと酸味がよく合うので、定番のレモン塩マリネに仕立てています。リンゴ酢やお好みのものを使ってください。

あーぴん（道添明子）

★【やみつきペペロンチーノ】手が汚れても食べたい、枝豆のペペロンチーノです。塩ゆでだけじゃない食べ方もおいしいです。★【なぜハサミで切るの？】まず枝豆の下処理、ハサミで両端を切ることで(1) 中まで豆に味がしみます。(2) 短時間で火が通ります。(3)産毛を塩でもんで取り除くことで口当たりが驚くほど変わります。★【減塩ポイント！】(1)塩を小さじ1/2から1/8に(2)うま味調味料「味の素®」を2段階で計10ふり(0.1g)塩の一部をうま味調味料「味の素®」に置き換えることで、全体の食塩相当量が約1/3になり、約64％も減塩になりました。

橋本登志子

ゴーヤを丸ごと使います。種もワタも美味しいです♪

Ki Yamamoto

生春巻きや揚げ春巻きのつけだれにぴったり！ベトナムの万能調味料『ニョクチャム』です。春巻き以外にも、サラダのドレッシングや炒め物、薄めてそうめんのつけだれなどにも使えますよ〜。

神田えり子

なすとピーマンを甘酸っぱい南蛮炒めに。暑い日でも食べやすく、しっかり味でごはんにも合います。冷やしてもおいしいです。

にこはる

シャキッとした小松菜、しらすにあまじょっぱい万能つゆ×和風味のペペロンチーノがよく合います♪

ヤミー

北アフリカ・チュニジア生まれの唐辛子ベースのペースト状の調味料です。テーブル調味料としてお好みで料理にちょい足しや料理の辛味づけにも使われます。ベースは唐辛子とにんにく、オリーブオイルで、それ以外は作り方も材料も様々。パプリカやトマトをプラスするとマイルドにできますし、スパイスも色々アレンジすると、バリエーションは無限です。

菅智香

豆腐をペペロンチーノ風に炒めるレシピです。あっさりした味わいの豆腐もにんにくの香りをつけたオイルで炒めることで食べ応えのあるひと品になりますよ。おつまみにおすすめです♪

みいこ

野菜だけとは思えない美味しさ！にんにくがアクセントの野菜炒めです。ボリュームを足したい時の副菜におすすめです。

あーぴん（道添明子）

★【揚げない揚げ焼き】にんにくも1玉一緒に揚げ焼きしました。ガツンとにんにくが効いて、ホクホクとにんにくをから揚げと一緒にぜひどうぞ。【ザクザクのから揚げにねぎソースが絡みます】ピリッと辛いねぎソースをアツアツのから揚げにかけて、味が馴染んで美味しいですよ。ゆでたもやし、レタスやキャベツと一緒に食べてもいいですね。★最初に小麦粉をまぶして、外側に片栗粉をまぶしています。鶏肉は小麦粉で包まれジューシーのまま、外側の片栗粉がカリッとした衣に仕上がります。

あーぴん（道添明子）

★【しびれる旨さのやみつき卵】薬味たっぷり入れた、ちょっとピリ辛のにんにくの効いたタレに一晩漬けました。★【お湯から冷蔵庫から出したての卵】冷蔵庫から出した卵なら季節や室温による温度差に左右されません。割れ防止のために、一度水に入れてショックを和らげています。★【必ず水に取る】茹で時間を守って、余熱で火が入らないように必ず水にとります。

こじまぽん助

たった2つの食材で驚きの旨さ。コスパ良く、かんたんに褒められ煮物をマスター。

asuca

シャキシャキのれんこんと、あっさりとした鶏ひき肉の甘辛炒めです。油っこくないのでさっぱりと食べられます♪ごはん片手にお召し上がりください♡○れんこんには便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。

筒井ちゃん

オイルサーディンが安く売ってるのを見つけると必ずと言っていいほど作ってしまうお気に入りのパスタ！鷹の爪がピリッと効いてお酒にもピッタリです！※オイルサーディンのオイルを加えた際に熱でハネることがあるので注意してください。

スギヤマ　ヒサエ

レンジで10分！器ひとつで簡単に作れるお手軽ペペロンチーノです。今回はキャベツ、ベーコン、しめじを入れてもりもり食べられるパスタに。器に材料をボンボンのっけてレンジでチン♪とっても簡単ですがちゃんと美味しいペペロンチーノの完成です☆よかったら是非お試しください🙋

さっちん　

牛肉とピーマンを炒め、砂糖、しょうゆで甘辛く味つけました。輪切り唐辛子を加えることでピリ辛に！しょうがを加えることで、さわやかな味になります。しっかりと味をつけているので、ご飯のおかずにぴったりです。また、お弁当の一品にも！