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「野菜」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2021/07/23
10分
副菜とうもろこしを使った白和えのレシピです。豆腐の代わりにはんぺんを使うと水切り不要で味もバッチリ決まります。はんぺんの旨みが加わり、子どもにも大ウケ。マヨネーズとチーズが味の決め手です。
2021/07/22
10分
主菜豚バラとキャベツの王道コンビを、食欲そそるごま油で炒め、あっさりながら旨みいっぱいの中華だしで味付けます。あと引く酸味のレモンを効かせ…夏にもモリモリ食べられる、すっぱ旨い!炒め物に仕上げました*コクのある豚バラ肉は、さっぱり系の味付けと相性抜群♪キャベツの甘みと食感もやみつきになる一品です◎食材二つ&お家の調味料だけで作れる、ボリュームのある主役おかず。作り置きにも活躍です⭐︎●レシピのコバナシ●中華だし×レモンの組み合わせがたまらなく大好きで、和えもの焼きもの炒めもの…私のあらゆるレシピに登場します。コクの強い豚バラとも、絶対おいしいバランスになる…!と思い作ったレシピです^^
2021/07/21
25分
主食ココナッツカレーというと、甘いココナッツの香りを想像すると思いますが、カレー粉やスパイスと合わせたのでほぼ香りは残りません。残るのはミルクのリッチなまろやかさ。”ココナッツ(ミルク&オイル)+カレー粉”の相性は抜群です。玉ねぎ、にんじん、しょうがをじっくり炒め、スパイスとカレー粉を合わせて野菜のルーを作りました。濃厚なギリシャヨーグルトでマリネした鶏むね肉を具に、体に良いものを集めたヘルシーカレーです。バターチキンにも似たまろやかさで、大人も子供も楽しめます!
2021/07/21
15分
副菜ほんのりレモン風味でさっぱり仕上げ!野菜がたっぷり摂れるコールスローサラダ。火を使わずパパッと調理できるので暑い日にも大活躍です。キャベツには、胃の粘膜保護や免疫力UP効果、レモンには疲労回復効果があり、疲れた身体に嬉しい栄養素がたっぷり。さっぱりとした味わいで、食欲不振のときでも食べやすいお味です。
2021/07/20
3分
主食スイッチオン!で簡単なのにボリューム栄養満点のピラフを作りました。今回はお弁当用に作りましたが作って小分けに冷凍して置くと便利です。味付けはコンソメ+バターとシンプルだけどコクと旨味たっぷりです。オムライスやドリアなどにしても♪
2021/07/20
10分
副菜プリプリむき海老とシャキシャキもやしは同時茹ででOK!!あと一品やおつまみにおススメです^^薬膳効果☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
2021/07/20
15分
副菜お豆腐と「なめらか自慢ねりごま(黒)」、隠し味にみそを使用したディップです♪お豆腐を使う分、一度にたくさん作れてとても便利です(^^)/夏野菜メインの野菜スティックで気軽に水分補給もでき、暑い夏にぴったりの一品になっています♡
2021/07/20
15分
副菜夏にたっぷりビタミンC!ベーコンのうま味と卵のまろやかさがゴーヤとの相性バッチリ。ガーリック風味で食欲そそります。こちらのレシピではゴーヤを2回塩もみして余分なえぐみをとりのぞき、食べやすい美味しさに仕上げています。ビタミンCたっぷりのゴーヤと栄養バランスのとれた卵の組み合わせはヘルシー志向の皆さまにぴったり。簡単ですので是非一度お試しくださいね。
2021/07/19
5分
副菜オリーブオイル×「味の素®」アボカド・豆腐×「味の素®」うま味調味料「味の素®」を使って、フレンチドレッシングを作りました。オリーブオイルと「味の素®」の相性が抜群!いつものドレッシングにうま味をプラスしています。豆腐・アボカド・のりと「味の素®」を合わせることで、素材の甘みが増し、とってもおいしくなりますよ!まったりとした素材とさっぱりドレッシングの相性の良さをぜひお試しください。お料理が億劫な時にも包丁不使用でパパっとおいしく作れるところもポイントです!
2021/07/19
20分
主菜固くなりがちな牛肉を美味しく食べるレシピを考えました。パサつきがちな部位もオイルで和えて焼くことでしっとりと。まいたけのたんぱく質分解酵素によってお肉が柔らかくなります。余裕があれば2時間ほど重ねておくとさらに柔らかくなりますよ。
2021/07/19
5分
主菜カレーが残ったら、食パンに好みの具材を挟んでホットサンドにアレンジ。トーストされてサクッとなったパンとスパイシーなカレー、とろける食感のアボガドとチーズがくせになります。
2021/07/18
40分
主菜夏野菜たっぷりヘルシーレシピ!水分はトマトジュースと野菜のエキスのみなので、野菜本来の甘みやうま味を最後まで存分に味わえます。こちらのレシピは、巻き方がわかりやすいよう工程を細かく分けて掲載しました。煮崩れを防ぐキャベツの巻き方や、鍋の詰め方など、ちょっとしたコツを参考にしてもらえたら嬉しいです♪「ロールキャベツって手間がかかりそう...」と、以前は私も思っていましたが、具材は1つのボウルでこねるだけ、巻いてしまえば煮込むだけ、と意外と簡単にできるのでオススメ。ベーコンを巻くとコクが深まり、うま味もUPするので私は巻く派ですが、よりあっさりがお好みの方は無しでもOKです☆
2021/07/17
20分
主食夏に1度は食べたい夏野菜が主役のカレー♪ゴロっとした夏野菜をメインに、お肉はひき肉を使用して野菜の引き立て役に♡市販のルウで作るとってもお手軽カレーなので、ぜひお試しください☆
2021/07/17
10分
汁物ルバーブは酸味が魅力の野菜です。一見硬くて筋っぽく感じますが、加熱することでトロリと溶け出します。その特徴を利用して、スープにしました。是非、良く洗って皮を剥かずに使用しましょう。ルバーブには、腸内環境を整える食物繊維が豊富に含まれており、赤いものはアントシアニンです。
2021/07/16
10分
主食野菜たっぷり、ツナとの相性もバッチリで朝食にもおすすめなお食事マフィンです♡家にある野菜を使ってok☺️ツナは油を切らずに使えるヘルシーなものなのでチーズ、マヨネーズに合う♡作りたいな!と思ったその時にできるお食事マフィンです✨ツナが油っぽくないので小さなお子様にもマヨネーズやチーズを控えめにしておやつや朝食にしても◎
2021/07/16
20分
副菜「なんか、どのレシピ見てもうまくいかないんだけど・・・母上!レシピプリーズ!!!」と娘からリクエストが来たのが、この‶かぼちゃもち″。品種や加熱時間、時には冷凍かぼちゃを使いたいこともあるかも?どんなカボチャを使っても、もっちりしっとり程よい甘さに仕上がる、工程と材料にポイントあり☆チーズ有り無しはお好みで♪【2021.12.23 レシピ内に追記あります】まとめて作って冷凍保存もおすすめです。