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「餃子」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?餃子の基礎知識
餃子(ギョウザ、ギョーザ)は、小麦粉を原料とした薄い皮で、挽肉、エビ、野菜などで作った具を包み、焼いたり、茹でたりして作る料理です。餃子の具材に入れる野菜は、キャベツ、もやし、白菜、ニンニク、しそなどです。餃子は調理方法によって、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子、揚げ餃子などさまざまなバリエーションがあります。餃子の発祥は中国ですが、日本独自の進化を遂げています。焼き餃子や水餃子以外にも、スープ餃子、一口餃子、餃子巻き、手羽先餃子、デザート餃子、餃子パンなど餃子に関係した創作料理は現在も続々と生み出されています。
ちおり
2022/12/28
15分
副菜はさみ焼きにして、半分に切るだけ♡大根の塩揉み不要!ポリ袋で簡単!下準備なしでいきなり作れる大根餃子です✨ねぎと大葉をたっぷりと入れた大根餃子は風味良くかなり絶品♡ポン酢につけてお召し上がりくださいね♬
2022/11/17
20分
主菜包まず、折りたたんで作るひとくち棒餃子です♡皮はパリッとあんはジューシーに焼き上がります♪冷凍保存もできるので、平日でもすぐに餃子を楽しめますよ!ぜひ作ってみてくださいね🤗
2022/11/01
10分
主菜パリパリ食感の揚げ餃子を酢豚風のケチャップだれに絡めました。素揚げした餃子をたれのボウルで混ぜるだけでとっても簡単です。おかずやおつまみにぜひぜひ♪
2022/09/27
15分
主菜★【モチモチの生春巻き餃子】生春巻きの皮を使う、焼き餃子です。餃子の皮で作るよりモチモチに仕上がり、食べ応えがあります。★肉汁ジューシーのポイントは肉だけの段階で調味料をしっかり加え、水分を肉に吸わせることです。★ねぎを2種入れていますが、ニラでも美味しいです。長ねぎだけでも大丈夫ですが、彩りに小ねぎを加えました。★【春雨、干しエビ戻さずOK】春雨に干しエビのうま味がしみています。電子レンジにかけるだけで大丈夫です。
2022/09/20
30分
主菜母から伝授されたみそ味の餃子が我が家の定番。しょうがやにんにくは入っていませんが、タレなしでも本当においしい餃子♪最近では羽根付きでカリッと仕上げるのが気に入っています。この餃子は「うま味バージョン!」野菜の余分な水分を切る為に使っていた塩を減らして、うま味調味料「味の素®」を使用し、素材の味が感じられる味わい深いおいしさに。みそを減らし、いつも入れていたオイスターソースをなしに。ひと口食べて笑みがこぼれるウマ餃子が出来たのです!にらの風味が生きていて、うま味いっぱい!調味料を入れすぎていたことに気づいた瞬間!におわないので、翌日に薄く片栗粉をまとわせ揚げ餃子にし、お弁当にも◎