「魯肉飯」のレシピ55 品

四万十みやちゃん（宮崎香予）

台湾の名物料理である「ルーローハン」豚バラ肉の煮込みをかけたご飯♡じっくりと豚バラがとろけるくらいに煮込みますが、そんな時間がないという方にピッタリのレシピ！厚揚げを使って短時間で簡単にできる丼を紹介します！ゆで卵の代わりにウズラの卵缶を利用して作りました～♪５分もあれば、パパッと完成です！五香粉がある方が本格的な味になりますが、なくても充分美味しくいただけますよ♪

はるあん

五香粉をいれると一気に香りが立ち食欲をそそります。簡単にできてやみつきになるメニューです！

Yukiyo

豚バラ肉を一度炒め焼きしているので、こってりせずに香ばしく、八角と五香粉で一気に異国情緒漂う味わいになります。添える青みは青梗菜の他、小松菜や豆苗でも。

Satomi

＼疲労回復ポイント／豚バラ肉のビタミンB1は筋肉に蓄積する疲労物質を排除してくれます。ニンニクや玉ねぎと一緒に摂ると吸収力がUPしますよ♪

西岡 麻央

ご飯がすすむルーロー飯を、鯨の大和煮を使って手軽に作ることができるレシピです。一から作ると大変なルーロー飯ですが、すでにしっかりとした味付けの大和煮を活用することで、五香粉を加えればあっという間に完成します。

福原ゆり

本来なら豚バラ肉をスパイスとともにじっくりコトコト煮込んで作るルーローハンですが…鶏ももミンチ肉でも美味しく出来るんです！鶏もも肉のジューシーで適度な脂感が豚バラ肉によく似ています♪五香粉さえ買えば１０分で簡単にどこでも台湾に早変わり。

ヤミー

コトコト時間をかけて煮込む魯肉飯をフライパンで作れる時短レシピにしました。スパイスは、他の料理にも使いやすいシナモンを使用。香りにクセがないので、どなたでも食べやすい味になります。もちろん五香粉や八角に変えていただいてもOK！料理教室で生徒さんたちが何度もリピしちゃう、大人気メニューのひとつ。気軽に台湾屋台の味を楽しんでください😊

大家 輝

とろっとろに煮込んだ豚バラ肉がたまらない、魯肉飯(ルーローハン)。今回はご飯の代わりに豆腐干を使って、低糖質でヘルシーだけど食べごたえのある一皿にしました。とても簡単に作れる本格的で美味しいレシピです。

むっちん（横田睦美）

身近な調味料だけで美味しく作れるレシピです。味の決め手はフライドオニオンとオイスターソース。コクと旨味がぎゅっと詰まったルーローハンは、ごはんだけでなく中華麺やそうめんに和えても絶品！冷凍保存できるので、週末に作り置きしておけば忙しい平日に楽できますよ♪

こじまぽん助

時間はかかるが、手間はかからない。ご飯が進みまくる、究極の味をあなたに。

神崎則子

台湾の定番家庭料理。薄切りの豚バラ肉を使ったお手軽＆時短レシピです。

tomoko

豚ひき肉で手軽に！旬のなすもたっぷりの夏においしいルーロー飯風レシピです✨八角をお持ちの方はぜひ入れてみてください❣️本格的な風味が楽しめますよ😊スパイスがない場合は、そのまま甘辛炒めでもOK👍ひき肉の旨みやオイスターソースのコクで、子どもたちもおかわりが止まらないほどの人気ぶりでした♡ご飯との相性ぴったりなので、青菜や卵を添えて丼にしても😉お弁当にもオススメです❣️

maki（まき）

甘辛くてご飯が止まらない！ふっくらジューシーなお肉を楽しめる丼です。香辛料なしでママレードの爽やかな香りをプラス。アヲハタ ５５　オレンジママレードを使うことで、コクが出てツヤ良く仕上がります♪作り方もシンプルで手軽なので、覚えておくと便利な一品です。

カリニ彩

昔あげをお肉の代わりに使ったルーローハンです。昔あげですが味は本当にお肉のようで正にルーローハン♪昔あげをつかうので時短にもなり、かつとってもヘルシー！

まいのごはん。

鍋に入れたら、ほったらかしok〜♪ガッツリ！かきこみたくたくなる味〜！！お酢が入っているので、食欲もアップ！！たくさん作って、作り置きできますよ〜！！

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

甘辛い味付けがあと引く美味しさ♪フライパン1つで簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにもオススメです♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

豚バラ薄切り肉で作る！超簡単和風ルーローハン風♡味付けは めんつゆ+αで出来るので とっても簡単！薄切り肉を使うので、時短にできちゃいますよ♪

どめさん

丼界、レンチンレシピ界の最高峰♪おいしすぎるルーロー飯が完成しました‼︎豚肉に甘辛い絶品タレが絡んで、ご飯何杯でも食べれそう。調味料を豚肉に揉み混ぜてレンジにお任せで作れるのに、レンジとは思えない仕上がりに‼︎ガッツリ食べたい時にお試しくださいね♡

ささやん

レンジで簡単に作るルーロー飯風のどんぶりごはん。五香粉を使うとさらに本格的な味わいになります。そのままならお子様も食べられる味付けです。

今日のおうちごはん！

【大根でかさ増しをした】ボリューム満点のルーロー飯です。オイスターソースの濃厚だれと、おうちでも簡単に作れる温泉卵のまろやかさがとってもよく合います。ご飯ものにしないで、おかずにするのもおすすめです。

ここえみ

・八角や五香粉を使わない、ルーロー飯“風”の豚肉の甘辛ごはんです。八角などが苦手な方でも美味しくいただけます。はちみつのお陰でしっとり柔らか♡・電子レンジで調理するので、お手軽簡単に作ることができます♩

ぐっキング

豚こま肉を使用し、材料を一気に入れて、サッと煮込むだけでお手軽に本格的なルーロー飯ができあがりました♪

あや

アレンジ自在な食材「ちくわ」を使って、ご飯が止まらない！台湾料理の定番・ルーロー飯を作りました。今回は良質なたんぱく質が豊富なアラスカ産のスケソウダラを100％使用した、カネテツデリカフーズ「鱈100%　焼ちくわ　MSC」を使用しました。ちくわのパッケージデザインは、レシピ公開時のものとなります。

あおにーな

◆時間や手間のかかるルーロー飯が、手軽に炊飯器で作れます♪◆わが家では、即完売でした♡リクエストもあり♡リピ確定メニューです♡◆炊飯器で作るので、お肉がやわらかくて、しみしみです♡※動画では、14:31〜ご覧になれます！

だんどり

お釜で魯肉飯（ルーローハン）。栗も加えて美味しさアップ。味の素でうま味アップ。ごま油で風味アップ。魯肉飯（ルーローハン）をお米と一緒に炊き込みました。

だんどり

ルーローハンを鶏肉で和風に。

だんどり

とろとろルーローファン合びき肉でコクのあるルーローファンにしました。

ふじたかな

厚揚げでルーロー飯風の丼はいかがですか！卵と合わせてたんぱく質多め☆厚揚げで量増しのボリューム満点のどんぶりです♡

ゆうだい

材料を入れてコトコト煮込むだけ！！ジューシーで美味すぎるルーロー飯が完成しました。お肉に味が染み染み、トロトロです♪男が作る男ウケ＆子どもウケ抜群のレシピ。ぜひお試しください！

asuca

魯肉飯（ルーローハン）とは、豚肉を刻んで生姜やにんにく、八角などの香辛料とともに甘辛く煮込み、煮汁とともにご飯にかける台湾のローカルフードです。煮込み時間がかからないように豚ひき肉で作ってみました。たけのこと椎茸の食感もお楽しみください♡○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○たけのこは便秘解消効果や血圧上昇を抑える効果が期待できます。○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。