「DHA」のレシピ33 品

松山絵美

DHA、EPAが豊富なサバ缶の煮汁も使って、旨味も栄養もしっかり摂れます♪子供の好きなペンネサラダにして受験生応援です！！薬膳効果☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

松山絵美

DHA、EPAが豊富なサバ缶の煮汁も使って、旨味も栄養もしっかり摂れます♪豆腐やひじきも入ってタンパク質もミネラルもしっかり摂れる、栄養たっぷりな豆腐そぼろふりかけです。受験生のお夜食や、朝ごはん、お昼ご飯にもおススメ！作っておけば、受験当日朝早くてもサッと作れて安心です＾＾☆おすすめアレンジ☆・熱々ご飯にたっぷり乗せて、温泉卵乗せる。・ご飯と炒めて和風チャーハンに。・ご飯に乗せて、焼き海苔をちぎって乗せて、だしをかけてだし茶漬けに。・ご飯に混ぜておにぎりに。・卵と混ぜて卵焼きに。薬膳効果は工程４に記載しています。

佐藤 加奈子（kaana57）

栄養たっぷり非加熱レシピ！こちらのレシピではゴーヤを2回塩もみして余分なえぐみをとりのぞき、サバ缶と和風だしを合わせることでうま味を増してゴーヤの苦みを軽減し、食べやすい美味しさに仕上げています。さば缶はしょうゆ味やみそ味など味付きのものであればアレンジ自在。ビタミンCたっぷりのゴーヤとDHA豊富なさばはともに健康管理の味方です。たんぱく質とビタミンを同時に摂れるヘルシーレシピ、是非日々の食卓にご活用ください。

シゲパピ

●スーパーなどで割引になっている時にまとめ買いした缶詰の活用レシピ。●サバの水煮には、体内で生成できない必須脂肪酸「EPA」や「DHA」が含まれており、生活習慣病の予防など、体のことを気遣うにおすすめ食材です。●カレー粉を加えることで、サバ缶特有の臭みを抑え、食欲をそそる香りになります。

asuca

火を使わず簡単に作れる栄養満点のサラダです。旬の春キャベツでお楽しみください♪○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。○鯖（さば）には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。

松田みやこ

手軽なさば味噌煮缶を使ったジャージャー麺です。休日のランチなどにおすすめの一品。ソースは冷蔵、冷凍保存も可能です。

佐藤 加奈子（kaana57）

マンネリしがちな鯖のアレンジ。フライパンで揚げ焼きするのでさらにヘルシーです。さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎EPAやDHAが豊富な食材を日々の食卓にとりいれることは、健康的な食生活につながります。

松田みやこ

DHAが豊富なさばを使った炊き込みごはんです。さばの味噌煮缶を汁ごと使うので、カルシウム豊富な骨はもちろん、汁に溶け込んだ旨味もまるごと頂けます。魚が苦手な子どもにもおすすめですよ。

松田みやこ

青魚の一種「あじ」はDHAがたっぷり。成長期のこどもはもちろん、大人も積極的に摂りたい食材の一つ。ただ、魚料理はレパートリーも少なく、子どもにも敬遠されがちですよね。パン粉焼きは洋風の味なので子どもにも食べやすく、三枚おろしの物を用意すれば、骨も気にすることなく食べられます。調理もオーブントースターにお任せなので、とっても手軽に作ることが出来ます。パンはもちろん、ごはんにも合う味ですよ。

佐藤 加奈子（kaana57）

ハーブソルト風味の衣をつけたぶりをオリーブオイルで揚げ焼きし、ヘルシー仕上げ☆冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも◎脳の発達や機能の維持に役立つ「DHA」が豊富なぶり。不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ「ビタミンE」も含むため、DHAやEPAの働きを更に効率化してくれます。

熊橋麻実(くまみ)

子どもたちに大人気の一品です！魚のパサパサ感がなく、大根おろしパワーでくさみも気にならなくなるので魚が苦手な方でも食べやすい♪さらに鯖を大根おろしのタレと一緒に煮ることで、鯖がふっくらやわらかく仕上がります！味噌煮は定番で美味しいですが、ぜひこちらも試してみてください(*^^*)

佐藤 加奈子（kaana57）

缶詰を活用して簡単に☆ガーリック風味は魚や野菜にもよく合います◎栄養たっぷりで、お弁当やおつまみにも好評です♪さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

kanna

ワンパターンになりがちな鯖の新しい定番メニューに♡蒸し焼きにしたふわふわの鯖と蓮根のシャキシャキ食感も楽しいメニューです！

佐藤 加奈子（kaana57）

市販のバジルソースとオイルサーディンを活用し、火を使わず簡単調理☆ちょっとお洒落な節分メニューにも♪オイルサーディンはいわしの油漬け。いわしには、骨の健康を維持してくれる成分がたっぷり。アルコールを分解する栄養素も豊富なので、おつまみにもおすすめの食材です。

佐藤 加奈子（kaana57）

コーンフレークのカリカリした食感とバジル風味で食欲そそるお洒落な一品☆青魚料理のレパートリーの１つにいかがですか♪さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎EPAやDHAが豊富な食材を日々の食卓にとりいれることは、健康的な食生活につながります。

藤本マキ

包丁いらずで簡単！鯖缶を使った揚げ焼きワンタンです。魚の臭みが苦手な方でも、カレー粉等の味付けにより美味しくいただけます。ついついビールもすすんでしまう一品です♪冷めてしんなりしちゃったら、トースターでチンしてどうぞ♪

松田みやこ

秋が旬の「さんま」を使ったひつまぶし風のだし茶漬けです。熱々のだしをたっぷりかけてどうぞ！うなぎにも負けない美味しさです♪

松田みやこ

さばを使った南蛮漬けです。漬け込む野菜は通常生で使用することも多いのですが、レンジで加熱することで、子どもでも食べやすいようアレンジしました。南蛮だれもレンジで加熱しているので、ツーンとした酸味も飛び、酢が苦手な方にも食べやすい味付けになっています。保存も効くので、常備菜にしたり、お弁当のおかずにもおすすめ！

あーぴん（道添明子）

★ミックスビーンズはドライパックの《蒸しミックスビーンズ》を使いました。★ツナ缶の缶汁の油にはDHAやEPA、旨味が溶け出しているのでお料理に使うと旨味がアップ⤴️します。

あーぴん（道添明子）

★鯖缶を使ってレモンの酸味爽やかな和え麺です。暑い日も火を使わず作れます。★鯖缶のオリーブオイル漬けはこのオイルの中にもDHAやEPAが含まれます。血栓予防で血液サラサラに。★鯖缶の臭みもレモンの酸味でさっぱりと。ビタミンCたっぷりで美肌効果も。トマトのグルタミン酸で旨味アップです。★具はトマトを入れましたが、きゅうりやなす、アボカドなども合いますよ。

松田みやこ

DHAが豊富な「さば」を使った竜田揚げです。下味調理は10分程度でOK!カリっと揚げたら、たっぷりのおろしポン酢を添えてどうぞ。暑い時期もさっぱりと食べられ、ごはんも進むおかずです。

あーぴん（道添明子）

★鯖缶は昨年〈今年のひと皿〉にも選ばれて、備蓄する方も増えました。 サバ缶は魚な下処理🐟苦手な方も 手軽に使えて便利です。★鯖缶の栄養効果鯖にはDHA ドコサヘキサエン酸EPA エイコサペンタエン酸必須脂肪酸が多く含まれ健康効果も期待出来ます。皮も骨も丸ごと食べられる缶詰は栄養を逃さず・丸ごと食べられる優秀な食材です。

あーぴん（道添明子）

★トマトの旨味たっぷりの🍅美味しいアヒージョ🇪🇸鯖のDHAやEPAなどの栄養成分が溶け出たオリーブオイルも無駄にせず丸ごと使いました。★ストウブの21cmのスタッカブルディッシュを使っていますが小さめのフライパン🍳でOK★鯖とトマトは相性バッチリ👌簡単に焼くだけですがお洒落なおつまみにも、おかずにもフランスパン🥖をこのオイルにつけながら食べてもいいですね〜。

あーぴん（道添明子）

★鯖缶のDHA ドコサヘキサエン酸EPA エイコサペンタエン酸→コレステロールや血圧を下げる効果あり。★缶詰は骨もそのまま食べられるのでカルシウムが生の鯖より豊富なんです。★鯖の生臭さを消すために カレー粉を加えました。

あーぴん（道添明子）

★ヘルシーな美味しい朝ごはんです。★鯖缶はDHA．EPAなどが含まれカルシウムも骨ごと食べられるので、生より多いのです。

田村　りか

DHA豊富なサバ缶は汁ごと炒めて栄養丸ごと頂きます。根菜で根を春🌸桜咲け。テレビでも大注目のサバ缶、お弁当の隙間おかずや副菜の一品に！！

松田みやこ

ゆずが手ごろな価格で出回る時期になりました。12月はぶりの脂ものる美味しい季節。たれにゆずの果汁を入れ、仕上げにゆずの皮ものせました。ゆずの爽やかな香りと味がWで楽しめるぶりの照り焼きです。

簡単料理研究家＊服部みどり

加熱は電子レンジのみ！見た目も味もやわらかさもまるでじっくり煮込んだかのようですが、サバの水煮缶を活用した時短レシピです。【使用する用具】ざる耐熱性ボウル（皿でも可）包丁まな板ラップ【加熱あり】電子レンジ

簡単料理研究家＊服部みどり

加熱なし！あえるだけで簡単♪手軽さで話題の「サバ缶」でぱぱっと作る一品です。おつまみはもちろん、ごはんにのせて丼にしても◎

松田みやこ

栄養価の高い青魚「さば」を使った簡単煮物です。さばと言えば味噌煮が定番ですが、すりおろした大根を入れたみぞれ煮もおすすめ！仕上げに片栗粉を入れてとろみをつけるので、味も絡みやすく、ごはんがすすむ味になっています。子どもからお年寄りまで万人受けする味ですよ。