「あんかけうどん」のレシピ40 件

すずめ（笠原由紀恵）

ふんわり卵とかにかまのあんがたっぷりかかったうどんです。とろみのあるあんは冷めにくく、しょうがを加えているのでぽかぽか♪温まること間違いなし！10分以内に作れるたんぱく質がしっかり摂れるお手軽うどんです。お手軽の秘密はヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」。だしを取ることなく、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」ひとつで鰹と昆布の上品なだしのきいた透明感のあるあんができあがります。

DOI 料理人

寒い日におすすめ！体の芯から温まる【生姜香る熱々ふわとろ玉子あんかけうどん】生姜は千切りとおろしの2種類を使って風味アップ！溶き玉子の加え方でふわとろ感が決まるのもポイント。シンプルだけど、コツを押さえれば格別な美味しさに。身も心も温まる一杯をどうぞ。

bouno！

普段の肉じゃがをあんかけうどんにしてみました！寒い日だからこそ食べたくなる一品になってます♪

五賀ひろか

電子レンジで完成する中華風のうどんレシピ。かに玉あんをうどんにたっぷりからめていただきます♪仕上げに純正ごま油をかければ、ごまの風味も引き立ち食べたときの満足度も上がります。[栄養価目安]1人分●エネルギ―　320kcal●タンパク質 14.0g●脂質 10.5g●炭水化物 45.0g●食物繊維 2.5g●食塩相当量 1.2g

久保 たかひろ

鶏もも肉と焼き豆腐と野菜ときのこを鶏もも肉のうまみが美味しい和風な味わいのあんかけでうどんを食べてみませんか？生姜を加えて、ほっこり寒い時に身体の芯からあったかくなります😊

中井かな

ヒガシマル醤油「うどんスープ」を使えば、味付けの失敗なし！　簡単にあんかけうどんが作れます。あんは、フライパンに材料を合わせてよく混ぜながら加熱することで、ダマもできずふわとろに仕上がります！

るみ

ほっと温まる！お腹にやさしい卵のあんかけうどんです。白だし仕立てのやさしい味わいが明太子とよく合い汁まで飲み干したくなるほどのおいしさです。なので…お腹に余裕がある方はうどんを完食したら、その余ったつゆに温かいご飯を少量加えて混ぜて召し上がってみてください追い明太子などもおすすめ！絶品です。

はらしおり

来週から寒くなるとか…そんな時に食べたいとろとろ絶品あんかけうどん😄しめじの旨味と玉ねぎの甘味がスープに溶け込みめんつゆだけど深い味わいになっています✨トッピングの辛子明太子もピリリとアクセントになってとってもおいしいです😋

ゆうき

寒い日に嬉しいあったかうどん♨︎白菜と豚ひき肉の旨みが詰まった熱々あんを、うどんにたっぷり絡めて、ずるずるっと豪快に食べたい逸品！ラー油や白ごまで仕上げれば、ピリッとしたアクセントが加わり、一口ごとに体もポカポカに♪

カレンガール

もう何度も食べている、麺類が大好きな我が家の定番レシピです🤗寒い時に、あんかけで温まりますよぉ~🥰

松山絵美

味つけはヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で簡単に決まります！とろーりあんをからめながらいただきます＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮、肌の乾燥、喉の渇き、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆玉ねぎ…滋養強壮、血の滞りに、疲労回復、生活習慣病予防☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性化、動脈硬化予防

かめきちパパ

ベースは市販の麺つゆを使いますが出汁は自家製かつお出汁を使っています麺はうどん屋さんで買った半生麺を使用しています白ねぎたっぷりで甘みを出しておろし生姜たっぷりで食べるあんかけうどん、体が温まりますよ

すずめ（笠原由紀恵）

寒い日には、だし汁が冷めにくいあんかけうどんがおすすめ。きのこたっぷり薬味はネギとおろし生姜でどうぞ。体も心もぽっかぽかに温まる一品です。

金子美和（さとみわ）

野菜がたっぷり入って鰹節風味がよくきいたおだしで作るゆるめの餡かけうどん。優しいおだしの風味と野菜の甘味でスープまで全部飲み干したいおいしさ☆鰹節屋の割烹だしパックで作るので簡単におだしが取れて味付けまで出来ます！

ちか

とろ〜り餡がうどんにからんでお腹も大満足！「むきえびとにら」は薬膳では体を温める食材♪ちょっと体が冷えてるなって日におすすめです♡冷凍うどん使用なので、調理もラクです☆

coto

とろ〜りとろみのあるだしにカニカマやえのき、卵でほっこり優しいヘルシーおうどんです🥢✨️冷たいものや辛いものが食べたくなる季節ですが、疲れた胃腸にも嬉しい1品です(^^)🍀パパッと簡単メニューなので休日ランチにもぴったりです︎👍🏻 ̖́-🌈

だい　野菜アレンジレシピ

寒い日が続きますね🥶あったかいうどんを食べて乗り越えていきましょう😆うどんと卵あればさくっと作れちゃいますよ👍

Keiko

材料費100円で出来ちゃった私のおひとり様ランチです(笑) うどんは買い置きして冷凍しておくととっても便利です♡ 冷凍したうどんを使用する時は電子レンジで温めてから作って下さい😊お子さんにはラー油をかけなくてもOK👌

RINATY（りなてぃ）

とろとろふわふわのたまごあんに甘辛牛肉をのせた絶品うどん🐣💓甘辛な味付けがやみつきに！！肉うどん×卵あんかけうどん飲み干したくなるくらいおいしいので是非作ってみてください♬

今日のおうちごはん！

とろみの付いた優しいお出汁と、ふわふわ卵が高相性♪今の時期にぴったりな体の温まるおうどんになっています。風邪気味の時や食欲不振、食べ過ぎ飲み過ぎのリセットご飯にぜひぜひ♪簡単なのでランチにもおすすめですよ☺

まいのごはん。

さむーい日にぴったり！！あったかとろとろ〜あんかけうどんです＾＾食べ過ぎた次の日にも・・！おすすめですよ♪『酢』を隠し味で入れることで、全体的に味がしまってぼやけず、より美味しく仕上がります。ランチにもぴったり♡

るみ

生姜入りのとろ〜りやさしいあんと野菜がたっぷり入った体を芯から温めるうどんです。年末年始の疲れた胃にもやさしいのでおすすめですよ。今回は『おばねや「しょうが味噌漬」』を使用。しょうがと味噌の旨味がたっぷり詰まっているので、こちらをプラスすることでさらに美味しさがアップ！しょうがもよいアクセントになって体もポカポカになります。トッピングのしょうが味噌漬はお好みの量で！個人的にはたっぷりめがおすすめです♪

あやか｜発酵×旬野菜

生姜で身体の芯から温まる「あんかけうどん」旬のニラをうどんが見えなくなるくらいたっぷり使って。

福原ゆり

寒くなってくると特に美味しいあんかけうどん♪やさいもお肉もたっぷりでランチや夜食にぴったりです。生姜の香りが良くて体の芯から暖まります。

DOKIN

//お鍋一つで、簡単あんかけ風うどん//うどんにあんをかけるのも美味しいけれど、うどんを別茹でする手間を省きたい…との思いで、つゆにとろみをつけてあんかけ風に◎とろみをつけた甘めのつゆが、うどんに絡んでほっこりとするお味です。簡単！時短！一人ランチや、お夜食などにもオススメ♪＾＾

FUKA

ほっこり美味しいうどんレシピ♡身も心も温まります^^

るみ

ほっこり温まる簡単かき玉うどん。卵だけでも美味しいけど、今日はカニカマ入り！カニカマのうま味も美味しいし何より簡単が嬉しいです。卵ふわふわ、フレーク状のカニカマが柔らかくお子さんも食べやすいですよ！今回はうどんにかけましたが、ごはんにかけて食べてもGOOD！とろみが身体も温まります。

栁川かおり

甘辛く煮た牛肉にかき玉のうどんつゆをかけて。

あや

息子がぱくぱくたくさん食べるきのこと帆立と出汁の旨味がしっかりでたあんかけ♪ご飯にかけても美味しいです！

だんどり

かも南蛮風に鶏出汁がうまい。とろみはお好みで！