「お月見」のレシピ160 件

あい

あけてびっくり！インパクト大な˗ˏˋ とろ〜り月見つくね🌕 ˎˊ˗こんがり焼いたつくねに甘辛ダレと濃厚な黄身が絡んでひとくち食べただけでもう幸せになれます( ◜ᴗ◝)ぜひ作ってみてください🍂

あい

\とろ〜り卵黄でお月見気分🌕/月見とろろ豚丼！⟡甘辛ダレをまとわせた香ばしい豚バラ肉にとろろと卵黄をからめて食べてください🫶🏻ˎˊ˗ごはんをかきこみたくなる…！がっつり食べたい日にぴったりなボリューム満点な一品です⊂( ˆoˆ )⊃

なな

10月6日は中秋の名月！忙しい方でも少しだけ季節を味わえる月見うどんです！

つちこ

お月見にぴったりの2色団子です。豆腐で作ることで翌日までもちもち食感になります。団子自体に甘さはないのでお好みでトッピングしてお召し上がりください。

すずめ（笠原由紀恵）

白玉団子・栗の甘露煮・小豆をのせた、秋らしいお月見プリンです。やさしい甘さの卵プリンに、みたらし餡の甘じょっぱさを合わせた和スイーツ。もちもち団子と濃厚プリンのコラボが楽しめる、季節の行事やおもてなしにもぴったりの一品です。お月見にもどうぞ♪

ぐっキング

見た目が華やかなお月見ハンバーグ♪照り焼きチーズでみんなが大好きな味♡小さく形成してお弁当にもオススメです＾＾⭐︎卵には肝臓を守る働きがある？！卵には卵黄レシチンという成分が豊富。これは卵黄に多く含まれる脂質で、細胞膜や脳、神経組織を構成する成分として大切な役割をもっています。また肝臓に脂肪が蓄積するのを防ぐ効果があるといわれています。

すずめ（笠原由紀恵）

十五夜にぴったりのお月見団子を、みたらし餡・ゆであずき・さつまいも餡でアレンジしました。お好みでどうぞ♪白玉粉×上新粉の生地は、もっちり＆ほどよい歯切れの食感。お子さまと一緒に丸めて作れば、秋の楽しい行事になりますよ♪

すずめ（笠原由紀恵）

やさしい甘さのさつまいも餡をたっぷり塗った秋の串団子です。白玉粉と上新粉を合わせることで、もっちりとしながら歯切れのよい食感に仕上げました。お子さまと一緒に作るおやつや、おもてなしにもぴったり。黒ごまの香ばしさがアクセントになり、素朴ながらも満足感のある和スイーツです。お月見団子にもご活用ください。

楠みどり

お月見にぴったりの鮮やかな黄色が特徴のお団子です。お子さんと一緒に作るのも楽しいです。

楠みどり

さつまいもの優しい甘さが楽しめる、おやつ感覚で食べられるコロッケです。お月見を意識してコロコロ丸く成形しました。

やさちいごはん（ちい）

秋のお月見にちなんで作った、ほっこり和風のミートボールです。ひき肉ではなく豚薄切り肉を丸めるだけだから、手間が少なく楽ちん。味噌を合わせたトマトソースは、バターのコクとやさしい甘みで子どもから大人まで食べやすく仕上がります。カットトマト1パックを丸ごと使うので、ソースはたっぷり！残ったソースはご飯にかけたり、パスタにからめても美味しくいただけます。ゆで卵をお月さまに見立てて盛りつければ、食卓が一気に秋色に♡

はまちゃん

今年のお月見(10月6日）にお団子を作ろうと思いましたが、バタバタとするので、お月様に見立てて牛乳プリンとみたらしをお皿に乗せて子供達にお披露目したらとてもいい反応をくれました♪時間がない当日はみたらし牛乳プリンに決定です。今回、みたらしはしょうゆなどは使わず、　ヤマキ　割烹白だし®とグラニュー糖だけで味付けしました。ちょっと組み合わせは変わってますが、甘い牛乳プリンと食べるだしの旨みのパンチがまた新しい発見でした！

Aika

ゼラチンを使い固めるレシピなので火加減の難しさなどもなく、誰でも絶品のさつまいもプリンが作れます！腹持ちもよく、おやつにピッタリです！秋らしいスイーツでお月見にもピッタリです！

ゆうみ先生

かぼちゃの黄色が可愛い、昔ながらの和菓子屋さんのような本格的なみたらし団子です！かりっと香ばしく焼いた甘めのお団子に、うま味を効かせたたれがとてもよく合います🍡何度も試作してレシピ完成しました！！お月見にもぴったりです！

すずめ（笠原由紀恵）

お家で作る簡単お月見団子です。お月見につきものの里芋を形どった関西風のお月見団子です。

低空飛行キッチン（調理師免許）

今回、きな粉入りバージョン、きな粉無しバージョンの2種類作ってみましたが、どちらも美味しかったです★抹茶パウダーを加えても美味しそうです。

増田陽子

ベーコンと粉チーズを入れて風味アップ。子どもから大人まで人気のおかずです。もちろんおやつにも。たっぷりの油で揚げても良し、1cmくらいの油を敷いて揚げ焼きしてもできます。お月見メニューとしてもおすすめです♪

早坂玲奈

和菓子の中でも特に身近な存在のみたらし団子。スーパーなどでも簡単に手に入りますが、手作りすると美味しさも格別です。白だしを少し加えるだけで、甘塩っぱいタレの風味にぐっと深みが増します。お月見の季節にあわせて、ぜひご家庭でお団子づくりを楽しんでください♪

ゆり子

十五夜は月をモチーフにした「お月見ハンバーグ」はいかがでしょうか。ふわふわのハンバーグに温泉卵を崩し絡めながらいただきます。秋野菜を味わい尽くし、農作物の収穫への祈りと感謝をお月様に祈りましょう。＃おあじはいかが掲載レシピ

ゆり子

ころんとしたフォルムが可愛いお月見スイートポテト。子どもが食べやすいひとくちサイズでパクパクと食べられます。

ぼく

さつまいもと白玉粉で作ったさつまいも団子を、ごま油でしっかり焼き、みたらしあんを絡めていただきます。この「しっかり焼く」のがポイントで、出来立てを噛むと「カリッ…もちィ～」な食感がとっても楽しい～！さつまいもとごまの風味がとっても豊かで、冷めてもモチモチ食感です。さつまいもが入っている分、通常のお餅よりも柔らかく、弾力も控えめなモチモチ具合なので、小さい子供もとっても食べやすいお団子です。お月見にも是非！

あーぴん（道添明子）

★【お豆腐で作る白玉だんご】冷やしても固くならず、モチモチです。お豆腐は3連パックのひとつ分、白玉粉は100gです。★お団子は耳たぶの固さにと言われますが、この分量で作れば、耳たぶの固さになります。★【たれは電子レンジで簡単に】片栗粉も加えて、たれは電子レンジでとろ～りとろみがつきます。★【たれにうま味調味料「味の素®︎」使用】お菓子に「味の素®︎」？と思われるかもしれませんが、お醤油の量を減らして、味に深みが出ました。★【生地にひと工夫】そのままでも、冷やしても固くならず美味しいです。生地に砂糖と「味の素®︎」を加えているので、冷やしても固くならずにモチモチです。

yuki

かぼちゃをたっぷり使った黄色がきれいなお月様のようなまん丸かわいい白玉団子です😊白玉粉とお豆腐で作るお団子はとっても柔らかくて次の日も固くならず☺️かぼちゃもたっぷり入ってとってもやわやわ〜でもちもち〜なお団子になっています🥰とっても美味しいですよ〜😊お月見団子にも🎑ぜひお試しください😊

あやか｜発酵×旬野菜

・お月見団子に見立てた、まあるい愛らしいドーナツ。・お豆腐を使って、体にも優しい素材を使ったおやつに仕上げました。・白玉粉を混ぜることで、もっちもち食感に仕上げました。

sara

お月見にぴったり！うさぎと満月の夜空をイメージしたお菓子です。粉ふるいも不要♪ワンボウルで順番に材料を混ぜるだけの簡単レシピ。マドレーヌ生地に寒天を加えることでふわふわ、しっとりした食感が楽しめます♪

すずめ（笠原由紀恵）

里芋の美味しい季節がやってきます。優しい味に煮付けた里芋に旨味たっぷりの海老そぼろのあんをかけた褒められ和食です。敬老の日やお月見などの行事食にもぴったりです。

おおもと のりこ（大本紀子）

『お月見』にもおすすめの白玉ぜんざいをとっても簡単に作ります。今年は少し変わったアジアン風のココナッツ白玉団子はいかがですか？ぜんざいはあずきバーをレンジで溶かすだけで簡単に作ります！あずきを少量だけ使いたい、作りたいという時にも便利です。

あーぴん（道添明子）

★【お豆腐で作る白玉だんご】材料を混ぜるだけでモチモチです。お豆腐は3連パックのひとつ分の150g、白玉粉100gです。★お団子は耳たぶの固さにと言われますが、この分量で作れば、耳たぶの固さになります。★【たれはレンジで簡単に】片栗粉も加えてとろ〜りとろみがつきます。

あーぴん（道添明子）

★【中秋の名月・十五夜は別名芋名月】お月見の頃に、里芋、さつまいもは収穫期を迎えるので、お月さまにお供えして感謝し、お下がりをお料理していました。『芋名月』にちなんで里芋のほっこり優しい煮物です。★里芋のほか、さつまいも、かぼちゃでも作れます。★基本の里芋の皮のむき方と下処理🆔383654https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/383654

おねこ

【美味しい。また食べたい。覚えておきたい鶏つくね丼】照り照りでふっくらジューシー。卵黄を絡めたらトロリ濃厚でたまらぬ旨さです。一層美味しくなるのでもみのりと小ねぎもお忘れなく。ハイカロリーバンザイ!!な方ならマヨネーズもいっちゃいましょうか。おいしいからね十五夜の献立に。おつまみ用ならごはんなしで別盛りに。ビールや日本酒に最高です。作り置きするなら焼いてから。冷蔵3日、冷凍3週間が目安。※ごはんなしのカロリー（鶏つくね/卵黄/のり/小ねぎ）：336㎉/1人分※食材費の目安は調味料【A～C】を除いた概算です。卵は今高いので、1個当たり40円で想定しています。