「かぼちゃスープ」のレシピ151 件

はらしおり

かぼちゃのやさしい甘みと、ベーコンの旨みが溶け込んだ具だくさんチャウダー🎃🥣
時間が経っても重たくなりにくく、最後まで飲みやすいチャウダーです。寒い日の朝ごはんや、パンを添えたランチにもおすすめです♪🌟効能🌟 免疫かぼちゃやにんじんに含まれるβ-カロテンは、皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。さらに、しめじなどのきのこ類も組み合わせて、寒い季節の健やかな体づくりをサポート。🌟腸活ポイント🌟・かぼちゃ、にんじん、しめじなどから食物繊維をとれる
・玉ねぎには、善玉菌のエサとなるオリゴ糖が含まれるぜひ保存して作ってみてください📌

おくや まさき

温かくなめらかなかぼちゃスープに、冷たいバニラアイスを合わせた秋のデザート。かぼちゃのやさしい甘みに、バニラアイスのコクが溶け合います。塩を少量加えることで、かぼちゃの甘みが引き立ちます。

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

ブレンダーやミキサーがなくてもつくれる簡単かぼちゃのポタージュです！温めても冷たくしても、お好みの加減でごろごろと果肉感を残すのもおすすめ。かぼちゃの自然な甘みでさらりと味わえるスープです！

しょうこ

暑い夏に食べたいかぼちゃの冷製ポタージュ♪実は、ちょっとだけにんじんも入れて甘みと色が濃く出ています。野菜嫌いのお子さんにもおすすめ。配合は、重たくならないように秋冬と少し変えてさっぱりと仕上げています♪塩麹を入れることで、コクと塩気がプラスされてちょっと塩味も感じます。ポタージュは作るのがちょっと大変なので、少し多めに作っておくのもおすすめ＾＾当日は温めて飲んで、翌日の朝は冷たくして飲むなど、今の時期の楽しみ方で飲んでくださいね♪

AYACHIN

シンプルな調味料でここまで美味しくなるんだ！と感激してしまうほどかぼちゃの甘みが引き立って止まらなくなるほど美味しいです！

りょーーーこ

南瓜の皮にはβカロチンや食物繊維が実よりも豊富！皮ごと食べて栄養アップ！！

みら

身体を温めるかぼちゃは、ビタミンミネラルたっぷりで粘膜を強化してくれるので風邪予防や美肌作りにぴったり！とろっと食べやすいチャウダーにしてみました。

やま

余った野菜を冷凍しておいてスープに使うと時短&旨みアップ！心がホッとする、そんな優しい味わいのスープです。

五賀ひろか

やっと我が家の味が完成しました…！！バターや生クリームがなくても満足できるように、白みそのコクと塩こうじの旨みで味に深みを出していきます。オリゴ糖が含まれる玉ねぎとたっぷりのかぼちゃで腸が喜ぶような、そんなポタージュになりました。ヘルシーなのに濃厚。しかも腸活できるポタージュって最高じゃないですか…？ぜひ作ってくださいね♪

やま

豆乳を使用することで、クリーミーでありながらヘルシーなスープです。玉ねぎの甘みをしっかり引き出すために透明になるまでじっくり炒めて優しい味わいに仕上げてください♪

管理栄養士ゆきぼむ

とろ～っと濃厚♡甘いかぼちゃの味わいが楽しめるポタージュです。かぼちゃをサッと炒めるのがポイント◎油と一緒に調理をすることでかぼちゃに含まれるβ-カロテンやビタミンEの吸収率がUPしますよ！美味しさも栄養もまるごと味わいましょう。冷製でも楽しめます。

あや

かぼちゃのポタージュって手間がかかりそう…そう思ってる方にぜひ作ってみてほしいです。想像以上に簡単にそして気楽にできます♪あと一品つけたい、そんな時にも便利です。

ちおり

見た目はかぼちゃのポタージュですが野菜の旨みがスープに広がり、バター不使用でもコク深な味わい。かぼちゃの甘み、ごぼうの風味、とろりとした口当たりが絶妙に美味しいのでおすすめです😊作るたびに娘が『お母さんおかわりある？』と聞いてくれる人気メニューです。食物繊維もたっぷりで食べ応えもあります。お試しいただけたら嬉しいです^ ^

ぐみ｜管理栄養士

かぼちゃの時期になると、絶対作りたくなる【かぼちゃの麹スープ】🎃玉ねぎ麹で旨みが引き出された、優しくて濃厚なスープです😌コンソメ、油いらずで、心も体もポカポカ！✨ぜひ作ってみてくださいね🫶

ガンガン

いつもの材料でホテルで作るようなポタージュを作ってみました。

春歩(はるほ)

ハロウィンに合わせてかぼちゃのポタージュスープを作ってみました。こっくり甘い味わいが口いっぱいに広がって、気づいたら飲み干してしまいそうな味付けに仕上がりました✨️

Yukiyo

スパイシーながらもオーブンでじっくり加熱したかぼちゃの甘みがしっかり感じられる、奥深い味わいのかぼちゃスープです。とろみが強いので、スープというより食べる感覚でお召し上がりいただけます。ヨーグルトでトッピングすることで、程よい酸味も加わります。濃い固さなのでトッピングを失敗してもやり直すことができますよ。

西岡 麻央

肌寒くなってくると恋しくなるかぼちゃのポタージュ。オートミールを加えてぽってり濃厚に仕上げます。しょうがを加えるとスパイシーな味わいに！秋の風を感じながら外で食べたい、そんな１品です。スープジャーがあれば、いつでもどこでも美味しいスープが楽しめて、おなかも、心も満たされます。

PATTIE◎

かぼちゃの甘さをいかした、まろやかでクリーミーなかぼちゃスープです🎃✨皮も無駄なく使うので栄養もたっぷり✊🏻ほっこり優しい味わいで、美味しさがぎゅっと詰まっています☺️

きな

こんにちは🐶✨きなです✨今回は、秋の味覚、かぼちゃをたっぷり使ったポタージュスープ🎃面倒な火加減の調整は必要なし！かぼちゃと玉ねぎを電子レンジで加熱したら、ブレンダーで混ぜるだけ🙌

ちぐあさ(千種亜沙子)

秋冬の定番！ほっこりポタージュ✨かぼちゃの甘さは子供から大人まで好きな味🎃わが家で家族みんなおかわり連呼の自慢のスープです！とは言っても凄くシンプル。レンジで加熱することで時短で作れちゃいます♪ハロウィンのひと品にもぜひ活用してみてください👻

mikana

白だしで作る、和風ポタージュ♪♪玉ねぎを炒めている間に、かぼちゃは、レンチン。時短で仕上げます。小麦粉は使わず、自然なとろみの優しいスープ♪♪ごはんにもパンにもよく合います♪♪

うさぎ

ミキサーやブレンダーを使わずにできるかぼちゃのポタージュです。濃厚で、かぼちゃの甘みがしっかり味わえます。かぼちゃの消費におすすめです！

めぐさん

ポタージュは大好き！でも...「ミキサーやブレンダー、気になってるけどまだ持ってない💦」そんなあなたにおすすめなのが、この【重ね煮ポタージュ✨】✔️特別な道具いらず！✔️鍋ひとつで完成！✔️小麦粉もバターも不使用でヘルシー！重ね煮なら野菜の旨みとあまみが引き出されてびっくりするほど濃厚でなめらか🤫【うれしい栄養ポイント💡】✔️かぼちゃ→β-カロテンが豊富（抗酸化作用で免疫力UP）✔️玉ねぎ→硫化アリル（血液サラサラ効果、疲労回復）✔️にんじん → β-カロテンや食物繊維（美肌＆腸活サポート）野菜の甘みだけで、こんなに美味しくなるの？！と驚きと嬉しさ✨

ayaka

ほっくり甘いかぼちゃの旨みをぎゅっと詰め込んだ、まったり濃厚なポタージュ🎃口いっぱいに広がるやさしい甘みとクリーミーな口あたりで、秋の食卓をあたたかく彩ります。パンにもごはんにも合う、旬のかぼちゃを堪能できる一皿です。

横川 仁美

かぼちゃは皮ごと使っているので、自然な甘みと一緒にほっくりとした風味や、皮の緑がところどころに入り、自然な色合いに仕上がります。ヤマキ　割烹白だし®を加えることで塩を使わずに味がまとまり、やさしい和の旨みが広がるまろやかなポタージュです。

やさちいごはん（ちい）

コンソメなどのだしは一切なし。かぼちゃ本来のやさしい甘さに、豆乳とバターのまろやかなコクが合わさり、素材の力だけで十分においしい濃厚ポタージュです。仕上げに豆乳をポタポタと垂らし、細切りにした皮をトッピングすれば、見た目も華やか。家族の朝食やおもてなしスープ、寒い日の温かい一杯にもおすすめです。

アリ

バターや小麦粉を使わない和風ポタージュです。かぼちゃの甘味とまったりとした口当たりがたまらない！『ヤマキ　割烹白だし』を使い優しいだし仕立てのスープです。

きゃらきゃら

材料3つで簡単に出来る、かぼちゃスープです。調味料は、「香りソルト　メキシカンミックス」1つで簡単スパイシーに仕上がります。

両角舞【手をかけレシピ】

寒い日の朝は温かいスープが飲みたいな…と思いながら支度をしています❄️甘いかぼちゃのポタージュに、カシューナッツをプラスすると甘みとコク、ほどよいとろみがついておいしさ格上げ⤴️バタバタの朝に1から作るのは無理なので、時間のある時に仕込んでおくと便利◎少し濃いめに作って小分けにして冷凍すると、その都度牛乳を加えて好きな濃度に調整できるのでおすすめです🙆🏻（冷凍庫でかさばらないのも良き）