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「たけのこ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2022/04/24
40分
主食「たけのこ」と「エンドウ豆」の美味しい季節♡このふたつを加えた炊き込みご飯を作りました~♪ちりめんじゃこも加えてうまみもたっぷりと!!味付けは「白だし」だけでOK!シンプルな味付けだからこそ素材を美味しく味わえます~♪冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ♪とっても美味しいので、よかったらお試しくださいね♪
2022/04/20
10分
副菜たけのこをコクのある味噌バターで炒めて、おかずやお酒のアテにいかがですか?木の芽の葉を混ぜ合わせると、大人な味わいになってより美味しくいただけます!
2022/04/20
30分
主食昭和時代に活躍された、料理研究家の榊淑子先生とご縁がありまして、先生が作られたたたけのこ寿司をもてなされた夫が、「たけのこは油に相性が良いから、炒めると美味しいのよ」と優しい笑顔でもてなされたと、この時期になるとよく話します。先生の弟子になりたかったのですが、あいにく私は米国に住んでいたので実現出来ませんでした。その頃は料理の初心者でしたので、先生の本を忠実に寿司を作ってました。このレシピはもっと簡略して少ない具材で作りました。懐かしいレトロなたけのこ寿司ですが、木の芽の香りとコクのある油揚げであっさりした味わいながらも満足の行く、上品な味わいです。
2022/04/15
40分
主菜普段はあまり使用しない高菜漬けを使って、簡単にご飯が進みすぎる春巻きの味付けを完成させられます🌟皮の巻き方などは、分かりにくい方がいらっしゃいましたら、コメントなどで質問を頂けますと幸いです!どなたでも簡単に味が決まる、高菜漬けを使った春巻き、是非一度お試しください♪
2022/04/15
10分
副菜ぬかや鷹の爪を使わない、一番簡単なたけのこのアク抜きレシピです。大根おろしの絞り汁に浸けるだけ、ほっておくだけで手軽にあく抜きますよ。ぬかが入ったゆで汁でコンロやシンクを汚すことがないのであと片付けが断然楽チンです!旬のたけのこをおいしく召し上がるためにぜひお試しください♪
2022/04/12
5分
主食春を感じる”たけのこごはん”。なんと焼肉のたれで簡単調理!これがとても美味しいんです。『キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛』ひとつでほんのりごま油風味の味わい深い炊き込みごはんに仕上がります。たけのこも水煮を使って時短に。是非お気軽にお試しくださいね。たけのこには塩分調節機能のカリウムや食物繊維が豊富。茹でたけのこの節や切り口についている白い粉は、老化防止効果のあるアミノ酸。落とさずそのまま使ってOKです。
2022/04/11
10分
副菜旬のたけのこを使って簡単調理!オイスターソースのコク深く、ご飯やお酒によく合うヘルシー副菜です。たけのこには、塩分調節機能のカリウム、腸の働きをサポートする食物繊維が多く含まれます。茹でたけのこに時々ついている白い粉は、エネルギー代謝の促進や、老化防止に効果的なアミノ酸の一種です。落とさずそのまま調理してください。
2022/04/11
20分
主菜余分な脂は落としつつ、塩味のコクと、甘味の保水効果でしっとり!シンプルな味付けで、それぞれの素材の持ち味が光ります。★使わない分は冷凍保存も可能塩漬けした豚肩ロースは、ボリューム満点の作り置きおかずとしても◎ 蒸して食べたり、野菜と煮込んでスープにしても美味しいです。【薬膳メモ】薬膳では「酸・苦・甘・辛・鹹(塩からい)」という5つの味に食材を分類して、それぞれの効能を必要に応じて使い分けます。なかでも甘味は「潤いを作る」もの。グリルで調理したお肉は脂が落ちてヘルシーですが、パサッとしてしまいがち。そんな時にお砂糖の働きが役に立ちます。