「つぶ貝」のレシピ6 件

こんどうとしえ

アヒージョはスペイン料理で、食材をオリーブオイルで煮こんだものです。食材がおいしくなることはもちろん、食材の旨みが溶け出したオイルも絶品です。バゲットを浸して食べるだけでなく、残ったオイルをパスタに絡めるのもお勧めです。

cuisine & trip

簡単に作れて絶品なニンニク香るペペロンチーノの作り方です！今回はつぶ貝を入れましたが、シンプルに仕上げても美味しい、無限に食べられるパスタです。イタリア語で、aglio（アーリオ）はニンニクを、olio（オリオ）はオリーブオイルを、peperoncino（ペペロンチーノ）は唐辛子を意味します。他の材料は好みでアレンジしていただくことで、バリエーションが広がります。

二階堂まなみ

春が近づくと貝類が店頭に並びます。基本的な作り方ですので ばい貝等にも応用できます。「灯台つぶ貝」は下処理無しでスタートできるお助けメニュー、おつまみにも最高です！子供たちに伝えたい大切な日本のお味です。

三浦ユーク

チリソースの辛味とニンニクの香りが効いた、ビールがノンストップな東南アジア風おつまみ！あさり、海老、白身魚でも美味しいく出来ますよ。

がまざわ たかこ

お酒が恋しくなるつぶ貝の酒蒸し。シンプルにお酒と塩のみの味付けなのでつぶ貝本来のおいしさが味わえます。

奥津純子／タラゴン

缶詰のつぶ貝をもらったので、簡単おつまみに。コチュジャンとお酢をきかせて、野菜もたっぷりとれます。