「みぞれ煮」のレシピ252 件

なぎ

鶏もも肉から出た脂を吸った茄子が最高に美味しいです🫶🏻大根おろしでさっぱりと頂けます🤤

mei【管理栄養士】

なすと鶏肉で、夏にぴったり野菜おかず♪香ばしく焼いたなすと鶏もも肉を、ひんやりさっぱりな特製おろしだれに合わせるだけ！このおろしだれが、簡単なのになすと鶏肉に最高に合います♡じゅわ～っと美味しすぎるので、ぜひ、暑い日に作ってみてください♪

ともきーた (伊藤 智子)

無水で、大根おろしの汁で作る煮物なので、栄養満点！汁ごと美味しい♪めっちゃサッパリヘルシーで、夏のおかずにピッタリ！たっぷりのにんにくと生姜の入ったたれが絶品！たっぷりの大根おろしに絡んでめっちゃ美味しい♪ご飯もビールも進みます！汁ごとかけて、丼にしてもめちゃ旨です！アツアツでも、ひんやり冷やしても美味しいです！

ゆりまま

今回ご紹介するのは「これうま！」連発！子どもウケ抜群✨【鯖となすのみぞれ煮】です👩🏻‍🍳魚料理マンネリしてないですか？そんな方にぜひ作って欲しいです！焼いて煮込むだけ簡単なのに「これうまっ！」と連発😊ご飯にかけても美味しくてまた食べたくなる美味しさです♪ぜひ作ってみてください✨

ゆっぴ

胃腸が疲れた日や、ほっと温まるおかずが食べたい日におすすめの一品です。鶏肉となすをこんがり焼いてから、大根おろしをたっぷり加えて煮ることで、コクがありながらもさっぱりとした味わいに仕上げました。ご飯にもよく合い、忙しい日でも作りやすい、我が家でも定番のみぞれ煮です。

あおさん

これまでヤゲン軟骨を買ったことがなかったのですが、焼き鳥屋さんで食べて美味しさに気づきアレンジして作ってみました！晩酌ご飯にピッタリの一品です🍖

あおさん

焼き鯖だけだと少しパサつきやすいところを、なめこのとろみで食べやすくしました！めんつゆの旨味で満足感アップのレシピです🐟

ミサト

ポン酢の酸味と豚肉の旨み、夏野菜のジューシーさがたまらない一品です！ごはんがすすむメイン料理としてはもちろんさっぱり系の小鉢としても有能😉ぜひお試しください♡

mikana

とろとろ茄子と鶏もも肉の、居酒屋風おろし煮🍆🐔ボリューム満点で、ごはんはもちろん、おつまみにもおすすめのおかずです✨️

ゆっぴ

さっぱり食べられる、鶏と茄子のみぞれ煮です🐔🍆✨「食欲がない日でも食べやすいものがいい…」そんな時にぴったりの一品。大根おろしをたっぷり使うことで、✔ さっぱりして食べやすい✔ 胃にやさしい✔ しっかり満足感もあると、嬉しいポイントがたくさん☺️鶏肉は片栗粉をまぶして焼くことで、やわらかくジューシーに仕上がり、なすにも味がしっかり染み込みます✨フライパン1つで簡単に作れるので、忙しい日のごはんや、胃を休めたい日の主菜にもおすすめです🍚我が家では体調を気遣いたい日によく登場する定番メニューになっています🤭

まい

野菜もたんぱく質もとれるのでこれ一品で大満足のおかずです🍚🥢

mikana

作業時間は、3分！切ってお鍋に入れて煮るだけ！家族全員大好きな、厚揚げとピーマンのおろし煮です😋

あい

旨みたっぷりのめんつゆベースの和風だしをたっぷり吸った大根おろしと、しっとりやわらかな鶏肉が相性抜群🤍ほっとする味わいで、食卓の人気者になること間違いなしです😽またマヨネーズに漬け込んで片栗粉をまぶすことで驚くほどしっとり仕上がります🫶🏻ˊ˗

ぐっキング

大根おろしで煮る、出汁の効いた優しいおかずです♡体調が悪い時でも食べやすくオススメです♪鶏むね肉の炒め物に飽きたときにもオススメです＾＾〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎大根を食べて身体の消化を助けよう！消化を助ける酵素が豊富に含まれており、胃の健康を保ってくれます。ビタミンCも豊富に含まれており、たんぱく質や脂質の消化を助ける酵素も含まれています。

AKIHO

材料２つでご飯がすすむ絶品おかず✨鶏むね肉なのにしっとりやわらか♪大根消費にもおすすめのレシピです。

まい

包丁を出す元気がない日でも、フライパンひとつでパパッと作れるみぞれ煮。こってりしがちな豚バラも、大根おろしで食べやすく、ごはんがすすむ一品です🍚二日酔いの夫が「しみるわー」って言いながら食べてたよ😂笑

まい

こんがり焼いたなすと鶏肉に、大根おろしを合わせることでさっぱりとした後味に☺️めんつゆベースの味付けなので、失敗しにくく手軽に作れます！

まい

豚バラのコクと大根おろしのさっぱり感が相性抜群のみぞれ煮です。フライパンひとつで完成するので、忙しい日のメインにもぴったり🕕️さっぱりしているのに満足感があり、 ごはんにもよく合います🍚🥢

桑原綾（あやごはん）

冬ならではの「ちぢみほうれん草」の甘みを活かした一品。大根おろしの「あん」が旨みを閉じ込め、温め直してもしっとり柔らか。

はるちん

だしが香るポン酢でさっぱり、ほっこりするおかずです😊鶏むね肉は酒を揉み込み、片栗粉でコーティングするので、ぷりんとしっとり仕上がります♪

たかまり

材料3つ、レンジで10分！厚揚げとちくわのおろし煮を作りました😊大根おろし入りで、やさしくてほっとする味わいに😋電子レンジだけなのに、味がしっかり染み込みます。火を使わないので、あと一品ほしいときや忙しい日にもぴったり✨ちくわの旨みを厚揚げと大根おろしがたっぷり吸って、副菜なのにご飯が進む一品です。

尾澤真紀

回復を支える、やさしい一皿♪豚肉×大根おろしで、さっぱり食べやすいみぞれ煮にしました。疲れてる日にほっとする味です◎スポーツ栄養ポイント☆大根に含まれる消化酵素【ジアスターゼ】はたんぱく質の分解をサポートしてくれます。加熱し過ぎないのがポイント！添えているブロッコリースプラウトには強い抗酸化成分の【スルフォラファン】が多く含まれ、運動で体内に発生する活性酸素の除去をサポートしてくれます。

tatsu

滋味深い♪こんがりと焼き上げたさばに、大根おろし入りの爽やかなつゆをたっぷりとかけていただく一品。脂ののったさばをさっぱりと味わえる、滋味深い和の主菜です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕秋・冬〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕普通

神社あゆ

揚げ焼きの油に秘密あり♡サラダ油だけで揚げ焼きするよりごま油を加えたほうが一段と美味しい！子どもも大好きなメニューです。めんつゆは「創味のつゆ」をつかっています。

五賀ひろか

疲れたときでも食べやすいフライパンひとつで作れるみぞれ煮です！大根おろしをたっぷり使うことで、お肉の消化を助けてくれるのが嬉しいポイント◎長芋を合わせることで、食物繊維が摂れるうえにホクホクとした食感も楽しめます✨さっぱりしているのにしっかりお肉入りなので「がっつり食べたい」気持ちもきちんと満たしてくれます。なんだか疲れたな…という日のごはんにおすすめの一品です✨

ゆっぴ

飲み会が続くと、ついつい食べ過ぎ飲み過ぎちゃう夫🫃🏻✨「最近お腹がぽっこりしてきたかも…？」と気にする夫のために、胃腸に優しく、でもメインとして満足感のある一皿を作りました。大根おろし効果で身体もスッキリ🫶🏻「最近外食続きだな」「心も体もデトックスしたいな」という日の夕食にぴったりです。✨レシピのこだわり・ふっくら鮭とシャキシャキ蓮根の食感の対比が楽しい！・少ない油で焼いて煮る「揚げ出し風」でヘルシーなのに満足度が高い。・フライパン1つで完成するタイパの良さ。忙しい毎日のなかで、大切な人の体を労わりたい時にぜひ作っていただきたい自信作です！

なないろ

ワンパンで完結するカツ煮です！梅しそと鬼おろしでさっぱり食べられますよ♪鬼おろしのシャキッと食感がアクセントになっているのでぜひ鬼おろしで作ってみてください！

canae

油で揚げたなすがジュワッと美味しいみぞれ煮です。大根おろしで重くなりすぎずペロリと食べられます。あと一品ほしい時の副菜にもおすすめです！是非大根おろしをたくさん絡めて食べてください♡

mei【管理栄養士】

冬の寒い日に食べたくなる「みぞれ煮」。疲れた体にさっぱり大根おろしとホクホクながいもが染み渡ります♪大根は皮も汁も使って無駄なし。しかも油を使っていないのでとってもヘルシー！

玉田　悦子

とろみをつけた煮汁がこっくりと美味しい。しっとりジューシーな鶏肉と、おろしたかぶを、ご飯によくあう甘辛醤油味で仕上げます。栄養満点な葉も利用し、地味になりがちな煮物を彩よく仕上げます。