「カプレーゼ」のレシピ133 件

ゆぅゅぅ

モッツァレラチーズの代わりに水切りヨーグルトで作る、さっぱりとした和風カプレーゼ。大葉の爽やかな香りに、隠し味の醤油が味を引き締めます。あと一品や、おつまみにもおすすめです。

松山絵美

モッツァレラチーズとトマトの定番カプレーゼに、ブロッコリーと釜揚げしらすをプラスて和風アレンジを♪ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」のコクがアクセントになり、ワンランク上の味わいに！おもてなしにもおすすめです♪

RINATY（りなてぃ）

トマトのフレッシュな味わいを楽しめる「ヤマキ　割烹白だし®」を使った和風カプレーゼです♪トマトに割烹白だし、チーズ、大葉がよく合い切ってかけるだけで見た目も華やかなサラダ感覚の副菜がすぐに作れます🍅✨ぜひお試しください♪

旦那飯 Nene

バルサミコ酢のコクとはちみつのまろやかな甘みが絶妙♡大人カプレーゼ｡酸っぱすぎず､パクパク食べやすい..!✨トマトとチーズの旨みも引き立ち､シンプルながらお店のようなお味に◎ビタミンやポリフェノールもとれて美容や腸活､おもてなしにもおすすめです🌸

tatsu

シャインマスカットは実は料理とも好相性♪おろししょうがと割烹白だしベースのソースがシャインマスカットの爽やかな甘さを引き立て、和のおもてなしの席にもふさわしい華やかなカプレーゼです。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕秋〔柔らかさ〕柔らかい

管理栄養士☘️maicook

切って盛るだけ！火を使わず5分で完成するトマトカプレーゼです。トマトのリコピンは紫外線対策にも◎食べるスキンケアに！夏の美肌ケアにおすすめ♪忙しい朝や夕食のあと一品にぴったりです！

くみ

桃と生ハムを合わせたカプレーゼです。完熟桃の甘味と、生ハムの塩味が、驚くほど相性がよく、とても美味しいですよ。そこに、なめらかなクリームチーズが加わって、口の中でとろける感覚がたまりません。お試しいただけたら嬉しいです。

くみ

本来カプレーゼは、バジル、モッツァレラチーズ、トマトの組み合わせですが、アスパラと生ハムを使い切りたかったので、ちょっと変わったオリジナルのカプレーゼにしました。アスパラを焼いたら、あとは盛り付けるだけなので、とっても簡単です。じっくりと焼き上げたアスパラと、ローストガーリックを加えた温かいソースが、モッツァレラチーズ、生ハムとも相性が良く、ワイン片手に食べ出したら止まらない美味しさでした。

さちカフェ

旬な桃をおしゃれに美味しく頂けます。甘いものが苦手な方にもおすすめ。白ワインによく合います。

Paris麹まき

とにかく暑くて食欲が出ない…！そんな時に大活躍してくれるのが、今回の“ひんやりレシピ”です。最近のフランスの夏は、以前に比べて本当に暑い日が増えてきました。でも、もともとクーラーがない家が多いフランスでは、室内がまるで蒸し風呂状態に…！そんな中でも美味しく食べられて、しかも栄養満点！さらに、タレには生姜やにんにくペースト、そして発酵調味料を使っているので、腸活にもぴったりなんです。暑さでバテ気味な体を、内側から元気にしてくれる一品。ぜひ作ってみてくださいね！

桑原綾（あやごはん）

☆*ﾟ 時間差で食べる家族の分は *☆•味付けは直前に和えるのがおすすめ。冷やした状態で盛り付ければ、より爽やかに楽しめる。

ぼく

皆さん、カプレーゼはお好きですか？実は自分、大好物がチーズの癖にカプレーゼだけはあまり好きではなく…恐らく、チーズ自体に塩味がついていないから、料理として食べた時に一体感を感じられないことが原因かと。それなら、しっかり味がついているカプレーゼを作ればいいじゃない！！ということでちぎったモッツァレラチーズを、液体塩こうじ+オリーブオイルに漬けてみたところ、とびきり美味しいカプレーゼができてしまいました！水分も多少抜けて、うま味爆発！今回はバジルではなく大葉を添えてみたのですが、相性抜群でした。

Nadia Artist

グリルすることで、甘みが強くなったトマトとフレッシュチーズ相性は、良い状態に格上げ！美味しくないはずがないので、是非、試して欲しい一品。ワインのお供にgoodです！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

甘くてジューシーないちごでフルーツカプレーゼを作りました♪前菜やおつまみにピッタリな一品です！よかったらお試しくださいね♡

ななえ

今回は、バジルの代わりに大葉を使用しました。塩豆腐と大葉の風味豊かな味わいです。

AYAO

グリーンキウイで、華やかに盛り付けたカプレーゼ。切って盛り付けていくだけで出来上がる時短簡単レシピ。キウイ・トマトの酸味とモッツアレラチーズの甘さ、生ハムの塩気のハーモニーがクセになります♡クリスマスに、ぜひ、作ってみてくださいね♪

fujinoniji 越野美樹

モッツァレラチーズと洋梨の、イタリア風おかず。はちみつ、レモン汁、オリーブオイルの甘み、酸味、コクが良く合います。おもてなしの前菜にも最適！ パパっと手軽に作れて、おしゃれに仕上がる一品です。

はらしおり

和えるだけ、簡単トマトのカプレーゼ☺️MAILLE 種入りマスタードの旨味がプラスされてひと味違うおいしさ♪お子さんも食べられる味付けにしています✨おもてなしだけでなく、普段の洋食メニューにもぴったり🙆‍♀️ぜひお試しください！

ゆうき

簡単すぐできる逸品ながら、おもてなしにもぴったりの、彩り豊かなひと皿♪生ハムの塩気が引き立つので、塩は入れず、オリーブオイルで混ぜるだけで、バランス良い味わいに。パスタやピザのお供に、最適！

Nadia Artist

パパッと作れて⁈絶品★桃のカプレーゼこの食べ方だと、フルーツ単体で食べるより、食事(おつまみ)感が出るので、オススメ！recipeと言えないほど簡単で、お友達から教えてもらった食べ方！覚書。※盛り付けのコツ付き

あおにーな

▼娘とのお昼に鶏むねのチャーハンを作って、付け合わせに野菜を使った副菜が欲しくなり、これを作りました♪▼チャーハンとは合わないかなと思ったけど、なぜかこのカプレーゼはお箸が進んで完食してしまいました^^(4人分なのに2人で！)

中井かな

モッツァレラチーズがなくても、豆腐で作れるカプレーゼ。豆腐チーズは低カロリーでヘルシー！お味も食感もチーズと見分けがつかないくらいの仕上がりです。仕上げに、「キユーピー　Italiante バジルソース」をかければ華やかに、爽やかな香りとコクもアップ！！

大家 輝

カプレーゼに加えて、生ハムと大葉のジェノベーゼをかけることで、さらに美味しくなった一皿です。とても簡単に作れるので、ぜひ日々の食卓のもう一品として、ご利用ください👨‍🍳

松山絵美

しらすと紫蘇、白だしで和風に仕上げたカプレーゼです。コロコロと可愛く、おもてなしにもおすすめです。薬膳効果☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

ゆぅゅぅ

モッツァレラチーズの代わりにグリークヨーグルトで作るヘルシーなカプレーゼ。水切りヨーグルトさえ作っておけばさっと和えるだけなのであと一品にもオススメ。

北島真澄

メロンとモッツァレラチーズの簡単オシャレな前菜です。旬のフルーツとモッツァレラにオリーブオイル、それだけでとびきり贅沢な一品に！女子会に喜ばれます♪

松山絵美

しそが爽やか！ぽん酢でさっぱり♪白ワインや日本酒にも合います＾＾薬膳効果☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進　☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

emyo

火を使わず５分で作れる簡単サラダ♡定番のカプレーゼを大葉と塩昆布で和風にアレンジしました。塩昆布の旨みと大葉の香りで旬のトマトがパクパク食べれますよ◎おつまみやあと１品にもピッタリです♪

さや

和えるだけでできる、見た目もオシャレなカプレーゼです。ワインのお供やホームパーティなどで、あと一品ほしい時にもおすすめ。バゲットの上にのせていただくのも美味しいです。良ければぜひ作ってみてください。

スギヤマ　ヒサエ

＼まるでデザート❤手軽にカプレーゼ風／モッツァレラチーズの代わりにギリシャヨーグルトで作るお手軽カプレーゼです。作り方は超かんたん💡切ったトマトにヨーグルトをのせて、塩、粗挽き黒こしょう、はちみつ、オリーブオイルをかけるだけ♪たったこれだけでとっても美味しい一皿が完成〜✨トマトがフルーティーな味わいになってまるでデザートのよう…♡美味しくてあっという間にぺろりといけちゃいますよ(๑´ڡ`๑)◇おあじはいかが（5月号）掲載レシピ