「スーパーフード」のレシピ245 件

ゆかぽる

ペルーの家庭で愛される「ソパ・デ・キヌア」を身近な材料で作りやすくアレンジしました！スーパーフードとして知られる栄養満点のキヌアと、たっぷり野菜を煮込んだヘルシーなスープです🥕朝食はもちろん、寒い日に体を温めたい時や、胃腸の調子を整えたい時のリセット食としてもおすすめです✨

岩井ちさと

クリームたっぷり♪米粉を使って、すぐ焼ける簡単な生地で白と黒のトゥンカロン風に♪話題のモノクロスイーツ♪クリスマスにも♪【このレシピの生い立ち】マカロン生地のトゥンカロンを作ろうとしたら、マカロン生地にひびが入って難しかった。。。ので、失敗なく、簡単にできる生地でトゥンカロン風の美味しいスイーツを作りたくて考案しました。米粉を使いつつフワフワ感を出すためにオオバコを使用しました♪

mizuho

簡単なのに本格的！スーパーフードとして知られるアサイーをベースに、フルーツを使った栄養満点のアサイーボウル🥣トッピングはお好みでアレンジしてみてください😋

Fumie

抗酸化作用の高いかぼちゃに、スーパーフードの1つでもあるエゴマパウダーをくわえた、美肌と錆びない身体をつくるビューティーおかずです♡

こんどうとしえ

スーパーフードと呼ばれる栄養価の高いキヌアと食物繊維豊富なキノコ類のサラダです。肉料理の付け合わせに最適です。

Yukiyo

ざくろは美容や健康に大きく寄与し、ルビーのような見ためが魅惑的なスーパーフードです。日本ではあまり出回っていないのですが、季節になるとコストコやスーパーなどで見かけることがあります。レンズ豆やフェタチーズと合わせた古代ギリシャ風のサラダです。このような料理にはあまり興味のない我が夫も、これは美味しいと絶賛していました。生のざくろと出会ったら、ぜひお試しください。

ゆみ

デーツはスーパーフードと言われるほど栄養豊富で、食物繊維やミネラル、カルシウムなど美容に嬉しい成分もたくさん！これは酒豪の友人に教わったのですが、初めて食べたときはその美味しさにびっくりしたのを覚えています。ついつい食べてしまうので、食べ過ぎ注意の沼るおつまみです！

Yukiyo

チアシードは、ビタミンミネラルや良質の脂質を豊富に含み、スーパーフードと呼ばれるほど栄養が豊富です。水分を吸収すると膨らむので、ミルクなどと混ぜて冷やし固めるだけで、プディングを作ることができます。ヨーグルトも入り、シナモンなどで風味をつけた栄養たっぷりのヘルシーなスイーツです。

やまだまゆみ

＼千切りにんじんの炒り煮／冷蔵庫ににんじんがたくさんあるときに作っておくと便利な一品です。優しい味で箸休めにもちょうどいいです。お弁当の作り置きにおすすめ。この一品があれば彩りの心配なしです。今回は薬膳食材の”クコの実”を加えています（なくてもOK！）。ビタミン・ミネラルが豊富で、今が旬のにんじんに含まれるβカロテンとダブルの効果で、乾燥しがちなこの季節の美肌対策に期待できます♪

くにこキッチン

ぶどうを30種類も作っている農家さんと一緒にぶどう料理教室を開催しました。クスクスサラダが好評だったので、作ってみてくださいね。当日は幻の野菜ポポーも持ってきてくださったので入れてみました。ねっとりした甘さも加わって美味しかったです。

川端寿美香

アボカドはスーパーフードと呼ばれ、栄養価が特に優れています。オレイン酸（不飽和脂肪酸）、ビタミン類を多く含み、抗酸化作用により、アンチエイジングや動脈硬化の予防にも期待できます。

ゆぅゅぅ

カリブ発のスーパーフード野菜カラルーで作る簡単塩昆布ナムル。

郡元 奈識（なつき）

市販の冷凍パイシートって便利ですが、含まれる成分が気になる、小麦が体質に合わない、という方いませんか？米粉を使用すれば、基本の材料4つだけで食べたい時にサクサクパイが気軽に作れます。そのまま焼いても美味しいですが、アップルパイやポットパイなど様々な料理にも使えます。

さや🍅野菜ソムリエママ

スーパーフードの「ザ・バーリー」入りハンバーグ！食物繊維は玄米の約7倍！電子レンジで簡単に作れますが、見た目も豪華でお祝いやバレンタインメニューにもぴったりです♪

nari（なりごはん）

ひなまつりなどの春のお祝いメニューにおすすめなちらし寿司風ご飯です◎自宅によくある穀物酢、砂糖、塩で酢飯が作れて、さけは電子レンジ加熱をするので、ハードルがぐーんと下がり、とっても作りやすいです！1合の白米に対して「ザ・バーリー」を大さじ1加えて炊くだけで、ザ・バーリーご飯があっという間に完成！一般的な玄米の約7倍の食物繊維が手軽にたっぷり摂れますよ♪プチプチ食感がやみつきです＾＾

あやか｜発酵×旬野菜

炊飯器1つで簡単にできる「リゾット」で、おもてなしにも、ぴったりです♪今回は「ザ・バーリー」を使って、食物繊維たっぷりで、腸活や美容にもおすすめのリゾットに。「ザ・バーリー」とは、オーストラリアのCSIRO（オーストラリア連邦科学産業研究機構）で開発された、ミネラルなどのうれしい栄養素をたっぷり含んだ全粒穀物です。

高橋 はるな

春らしいやわらかな色合いの手毬寿司。お花見弁当にもぴったりですね。米と一緒に炊いた「ザ・バーリー」のプチプチとした食感を楽しめて、手軽に食物繊維も摂ることができます。

高橋 はるな

手作りクッキーにも「ザ・バーリー」を。ほろりと口溶けの良いココア生地の中に、プチプチの「ザ・バーリー」を加え、おやつでも手軽に食物繊維を。

あやか｜発酵×旬野菜

炊飯器だけでできて簡単！たっぷりのきのこでうま味が詰まった「ピラフ」。今回は「ザ・バーリー」を使って、ミネラルや食物繊維たっぷり。「ザ・バーリー」とは、オーストラリアのCSIRO（オーストラリア連邦科学産業研究機構）で開発された、ミネラルなどのうれしい栄養素をたっぷり含んだ全粒穀物です。

あやか｜発酵×旬野菜

「和×洋」のあっと驚く組合せな、お手軽混ぜご飯。今回は「ザ・バーリー」を使って、ミネラルや食物繊維たっぷり。「ザ・バーリー」とは、オーストラリアのCSIRO（オーストラリア連邦科学産業研究機構）で開発された、ミネラルなどのうれしい栄養素をたっぷり含んだ全粒穀物です。

nari（なりごはん）

さつまいもとひじき、大豆の食物繊維が豊富な食材が勢ぞろい！1合の白米に対して「ザ・バーリー」を大さじ1加え、食材をのせて炊くだけで、一般的な玄米の約7倍の食物繊維が手軽にたっぷり摂れるザ・バーリー炊き込みご飯の完成♪ほくほくしたさつまいもと「ザ・バーリー」のプチプチ食感がやみつきです＾＾

高橋 はるな

せいろで蒸すやわらか手作り焼売。「ザ・バーリー」で手軽に食物繊維を取り入れて、プチプチとした食感で食べごたえもアップ。

さや🍅野菜ソムリエママ

子どもも大人も大好きな焼きおにぎりが炊飯器で簡単に作れます。食物繊維が玄米の約7倍の「ザ・バーリー」を入れて一緒に炊くことで、小腹が空いた時にも手軽に栄養を摂ることができます。

吉永　麻衣子

大人気の米粉ドデカパン。今回はベーコンとチーズを使ったお惣菜パンをご紹介します。パン作り初心者さんには米粉パンがオススメ！お弁当にもぴったりです。ぜひ作ってみてください！

Nadia Artist

やわらかな蒸し根菜とほくほくのひよこ豆を、サラダボウル風に仕上げたおかず。素材を全部一緒に低温でじっくり蒸して仕上げるので、シンプルな味付けでも素材の旨味が引き立ちます✨半日以上置くと味が馴染んでおいしくなるので、作り置きがおすすめ😉

トコトコ

素材を味わう優しいスープです。液体塩こうじは、塩より角がたたず、素材の旨味を引き出してくれています。これからの寒い季節、風邪予防や受験生のお腹に優しい夜食スープなどにぴったりです♪

ゆぅゅぅ

カリブ発のスーパーフード野菜カラルーで作るふんわりもっちりとした米粉マフィン。小麦粉、乳製品不使用レシピ。

ゆぅゅぅ

カリブ発のスーパーフード野菜カラルーで作る豚肉巻き。甘辛い味付けでご飯が進む簡単おかずです。

えなり

低糖質なサイリウム(オオバコ)で作る夏にぴったりなわらび餅。材料を混ぜて加熱するだけなので簡単に作れます♪

ユミィ

あまり馴染みのないキヌアですが、キヌアは国連も認める栄養食でタンパク質、鉄分、マグネシウム、カルシウムなどが豊富に含まれてる雑穀です。主食としてもサラダとして食べ方はいろいろです☺️食感はプチプチとしていて癖がないので、お好みの味で食べることができます🎶今回はオリーブオイルやレモン汁でさっぱりと仕上げてあるので、クミンの香辛料が効いて食が進みますよ。