「バンバンジー」のレシピ117 件

こんどうとしえ

四川省生まれの中華料理で、本場では野菜は使わず鶏肉だけを使うそうです。棒棒鶏のタレの軸になる食材はごま。ごまの50％は油分、20％がタンパク質、残りの30%がビタミン類・ミネラル・食物繊維です。特に練りごまは消化吸収率が高いので、積極的に摂取したい食物の1つです。

かめきちパパ

作るたびに少しづつ味が変わる棒棒鶏のタレの味今回はあえて少し甘めで作ってみました鶏ささ身肉を茹でてきゅうりは細切り、タレは胡麻ペースト無しで作る簡単タレでございます

かめきちパパ

鶏もも肉を使って棒棒鶏風なものを作りました濃厚な鶏もも肉の味わいもいいものです私はもも肉の方が好きかもしれませんきゅうりたっぷりで食べてくださいね

Yasu*やす

＼レンジでしっとり♡豆腐ごまだれ🥗／火を使わずに簡単♪「レンジ蒸し鶏の棒棒鶏風」「練りごまなしてもまろやかこく旨で大満足✨」レンジで蒸したささみに、豆腐入りのなめらか胡麻だれをたっぷり。きゅうりのシャキシャキと相性抜群で、罪悪感ゼロのヘルシーおかずです☺️

ゆか食堂

蒸篭でしっとりと仕上げた塩麹蒸し鶏！皮面を上にくるっと巻き込んで蒸すので、皮が縮みにくく綺麗に蒸すことができます♪今回は穴あきシートを使って鶏の脂が鍋に落ちるように蒸したので、よりヘルシーに臭みのない蒸し鶏が完成しました！バンバンジーダレも麹調味料たっぷりで、腸活にピッタリの箸が進む一品です♡

ゆぅゅぅ

蒸し鶏はレンジにお任せ♪胡麻だれは家にある調味料を混ぜるだけ。お肉も野菜ももりもり食べられる簡単棒々鶏です。鶏肉は観音開きにしてからレンジ加熱する事で短時間で中までしっかり火を通し、冷ます時間も短くなります。

かめきちパパ

いつもはゴマのペーストを使って作るのですが今回は味噌ベースで作ってみましたなので意外にあっさりた食べれます残す時はきゅうりだけは食べておいてささ身肉だけを冷蔵庫で保存するのをお勧めしますきゅうりがしなびてしまって食感が悪くなるので

ガンガン

夏野菜と食べると美味しい棒棒鶏。プロが作る特製のタレに箸が止まらなくなりますよ？ささみは風味をつけつつ、しっとり柔らかく仕上げるレシピになっています！

yuka

濃厚なごまだれとフレッシュトマトが相性抜群の副菜おかず♪おつまみにもおすすめ💕ささみの加熱は電子レンジを使用するので、火を使わず暑い日にも作りやすいです✨

なおえ

耐熱袋に鶏むね肉と調味料を入れて、お湯にポン。あとはほったらかしでOKです。添える野菜は、家にある夏野菜で気軽にアレンジできます。忙しい日は、市販のバンバンジーのタレを使っても◎鶏むね肉が驚くほどしっとり仕上がるので、パサつきが気になる方にもおすすめです。

まいのごはん。

レンジだけで完結♡特別な調味料がなくても本格✨タレがとにかく旨い！しっとりささみの棒棒鶏☺️

つくりおき食堂まりえ

きゅうりがたくさんある時にぴったり！人気のバンバンジーの作り置きレシピです。鶏むね肉はしっとりジューシーに仕上がります。ねりごまを使わずに、たった2つの調味料で作るごまだれが絶品！ノンオイルでヘルシーなのに、さっぱりとしていてとても美味しいタレです。しょうがの風味が爽やかで、蒸し暑い季節にも食欲をそそりますよ。

ちぐあさ(千種亜沙子)

暑くなってくると火は使いたくない🫠できるだけさっぱりしたものが食べたくなりますよね🥹💡そんなときはお家でバンバンジーがおすすめ✨レンチンしたら冷めるまで放置。あとはごまだれを作って具材にかけるだけ♪★栄養ポイント★鶏むね肉1枚あたりには53gもたんぱく質が含まれています✨1日のたんぱく質摂取の推奨量は女性60g.男性65gなので高いことがわかります☝️低脂質で価格も安いので積極的に摂りたい食材のひとつです☺️

ヤミー

しっとり旨みたっぷりな蒸し鶏を作るコツは、加熱後蒸し汁を鶏肉にしっかり吸わせること！これだけで低温でじっくり蒸したようにふんわりしっとりに出来上がります。お肉の臭み消しにしょうがを使い、仕上げにもしょうがを使う、ダブル使いのしょうがが暑い時期にぴったりな爽やかバンバンジーです。

Nadia Artist

火を使わず、レンジだけで作れる簡単バンバンジー風ささみレシピです。甘辛チリマヨソースがさっぱりきゅうりと相性抜群！ささみはしっとり柔らかく、高タンパク・低脂質でヘルシー。忙しい日の夕ごはんや、あと一品欲しいときにぴったり。おすすめです！

Yukiyo

鶏むね肉は1分ゆでて予熱で火を通し、ゆで汁をもみこむことでしっとり仕上げます。残ったゆで汁はスープにすると、棒棒鶏と相性抜群のとっても美味しいスープになります。スープのレシピをポイント欄に記載しています。

Fumi

鶏ささみときゅうりだけで、たんぱく質たっぷりな棒棒鶏風サラダが作れます。ヘルシーでおすすめの1品。

西岡 麻央

電子レンジ調理でできる、火を使わないレシピです。ささみにえのきを加えて加熱することで、ボリュームUPにもなります。やみつきになる絶品ソースもおすすめです！「三菱冷蔵庫」について詳しくは下記をチェック♪https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/1

Rune吉村ルネ

湿気、雨、毎日曇り空。こんな日にピッタリのおかずです。バンバンジーのソースが食欲をそそります。ピーナッツバターは食物繊維が豊富で、食後の満足感を向上させ、過食を防ぐ効果がありますが、このソースが大変美味しいのでご飯がすすみます。

川久景子

夏野菜のきゅうりを使った棒棒鶏（バンバンジー）に濃厚な味噌だれと、仕上げにラー油を垂らすことで大人向けのピリ辛棒棒鶏の完成です。鶏むね肉の代わりに鶏ささみでの代用もできます。

すずめ（笠原由紀恵）

コスパの良い鶏むね肉をレンチンした蒸し鶏で棒棒鶏。むね肉を麺棒で叩いて広げることでレンジ加熱の時間が短縮されて肉が硬くなることを防ぎます。練りごま不使用、ピーナッツバターで作る濃厚なタレをお楽しみください。

松野文枝

ささみをふっくら茹でて、きゅうりを切って、タレは混ぜれば完成するバンバンジー風のささみ料理です。調味料はお家にあるもので作れます。鶏ささみを茹でた汁で中華スープが作れます。お好きな具材で作ってみてくださいね。※お好みの塩味になるように水を加減してくださいね。

sakiko

＼暑い夏に！レンジ調理で簡単おいしい！／暑くて火を使いたくない、でも夏バテ防止でがっつり食べたい、、、そんな時にはこれ！夏の定番棒棒鶏です。ねりごまなしで美味しいタレが出来ちゃいますよ。電子レンジでパパっと作りたい日にいかがですか？

片山美紀

猛暑が続く中、キッチンで火を使うのがおっくうになった時に作ったレシピです。電子レンジだけで調理できるので、暑い日におすすめです。

平川ちあき/chiaki3

暑い日が続きますね。レンジで簡単に作れる、棒棒鶏です。鶏ささみに下味をつけ⇨ レンジにかけ⇨蒸らしている間に野菜を切り⇨ささみが冷めたらほぐし⇨野菜と一緒に盛り付け⇨タレをまわしかけるだけ。簡単なので作ってみてください♪・冷蔵庫で冷やしておくと、ひんやり美味しくいただけます。

管理栄養士ぶんちゃん

アボカド&マヨ&味噌 これはもう反則級のおいしさ…！！クリーミーなアボカドと、マヨネーズベースに味噌で味付けしたコク深いごま味噌だれの組み合わせは、やみつきになること間違いなし！ねりごま要らずでこの濃厚さは必見…！さらに、豆板醤を加えることで、ピリッとした奥深い辛味がおいしさを引き立てます。脂質の少ない鶏むね肉は下味に砂糖と酒を加えることにより、レンジでも簡単にしっとりと仕上がります。暑い夏の季節、火を使いたくないという時にもおすすめの一品です。たんぱく質：37.2g脂質：28.0g炭水化物：13.4g食物繊維量：5.8g食塩相当量：2.5g

あーぴん（道添明子）

★【鶏ささみを電子レンジでレンチン】その間にきゅうりを刻み、タレを作り10分で完成する時短レシピです。★鶏ささみはレンジで加熱して蒸し鶏にしますが、そのまま放置するのがしっとりポイントです！1分＋1分→5分放置です。★タレを作る際は必ず順番を守ってくださいね。〈芝麻醤〉という中華調味料を使うと本格中華になります。ピーナツバターでも代用できます。今日はマヨネーズとダブル胡麻を使いました。★【お弁当おかず🍱作り置きに】冷蔵庫で夏は冷たく冷やしても美味しいですよ。保存は1〜2日です。

まこりんとペン子

【ヘルシーな鶏むね肉に自家製ゴマだれが美味しい基本のバンバンジー✨】鶏むね肉を長ネギと生姜を入れて茹でたら細かく割き、トマト、きゅうりと盛り付けて、タレをかければ完成❗鶏むね肉を水から茹でてそのまま冷ますことでしっとり柔らかなゆで鶏が出来上がります👍🏻✨さっぱり鶏むね肉に濃厚なゴマだれが絡んでたまらない美味しさ😋普段のおかずはもちろん、おつまみにもピッタリですよ✨

やぁ

切り干し大根は栄養豊富で食感もいいので満腹にもなるしダイエット中の方も積極的に摂りたい食材！ささみをプラスしてたんぱく質も摂れるようにしました✨簡単に作れるので作って、冷蔵庫に忍ばせておいてください😌

テラバルノゾミ

今が旬の金柑を棒棒鶏に合わせました。金柑の甘みとかいわれ大根の辛味が、たんぱくな鶏胸肉とごまダレによく合います。